Hvilke matvarer kan bidra til å senke fett og dårlig kolesterol?

Personer med høyt kolesterol og triglyserider bør spise fullkorn og matvarer rike på sunt fett som fet fisk, olivenolje og avokado.

Kolesterol og triglyserider (nøytrale fettsyrer) er begge fettstoffer som finnes i kroppen. Kolesterol produseres i leveren og spiller en viktig rolle i hormonproduksjon og cellemembranstruktur. Det finnes to typer kolesterol: dårlig kolesterol (LDL) og godt kolesterol (HDL).

Triglyserider lagres i fettceller og gir energi til mange funksjoner. Kroppen kan omdanne noe av maten vi spiser til triglyserider og kolesterol. Høye nivåer av LDL-kolesterol og triglyserider er begge dårlige for hjertet.

Å endre kostholdet ditt kan gi mange fordeler, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom.

Sunne fettsyrer

Fett deles inn i to typer: gode og dårlige. Umettet fett er gunstig, mens mettet fett og transfett kan øke risikoen for hjertesykdom. Å redusere mettet fett i kostholdet ditt kan bidra til å kontrollere kolesterol og triglyserider.

Den amerikanske hjerteforeningen anbefaler at mettet fett ikke bør være den primære kilden til daglige kalorier. Hvis en person for eksempel inntar 2000 kalorier per dag, bør den tilsvarende mengden mettet fett være 10–12 gram.

Denne typen fett finnes rikelig i kjøtt, meieriprodukter og noen plantebaserte oljer som kokosnøtt-, palme- og palmekjerneolje. Å øke inntaket av enumettet og flerumettet fett som finnes i olivenolje, avokado, nøtter og frø bidrar til å forbedre kolesterolnivået i blodet.

Omega-3-fettsyrer, umettede fettsyrer som finnes i linfrø, valnøtter og noen fete fisker som laks, makrell og sardiner, kan også være gunstige.

Umettet fett, som finnes i nøtter og avokado, bidrar til forbedrede kolesterolnivåer. (Bilde: Freepik)

Fullkorn

Et kosthold rikt på fullkorn kan redusere risikoen for hjertesykdom ved å kontrollere fettinntaket, forbedre blodtrykk, blodsukker, triglyserider og høyt kolesterol. Disse matvarene fremmer også metthetsfølelse, inneholder løselig fiber som kan forhindre hyperglykemi, og er gunstig for personer med diabetes.

Spis minst tre porsjoner fullkorn hver dag, hver porsjon tilsvarer en halv kopp havregryn, en skive fullkornsbrød eller en halv kopp brun ris.

Plantebasert mat

Grønnsaker, frukt, belgfrukter og tofu tilbyr en rekke ernæringsmessige fordeler. De er lave i kalorier og mettet fett, men rike på fiber, kalium og andre gunstige næringsstoffer. Å spise plantebasert mat øker kanskje ikke nivåene av dårlig fett og kolesterol.

De som ikke er kjent med denne dietten kan starte med å erstatte kjøtt med plantebaserte proteiner. For eksempel, i stedet for å spise storfekjøtt, spis bønner eller tofu; erstatt bearbeidet mat med hel mat; å spise hel frukt er bedre enn flaskejuice ...

Personer med høyt kolesterol og triglyseridnivåer bør kontrollere kaloriinntaket sitt. Når du spiser for mye usunt fett eller mat som inneholder tomme kalorier (som brus og søtsaker), omdannes overflødige kalorier til triglyserider og lagres som kroppsfett.

Bao Bao (ifølge Eating Well )

Lesere kan legge inn spørsmål om hjerte- og karsykdommer her, slik at leger kan svare på dem.

Kildekobling: https://vnexpress.net/an-gi-giam-chat-beo-va-cholesterol-xau-4697384.html