Er det skadelig å spise mye grisetunge?

Jeg liker veldig godt å spise griseteunge fordi den er sprø, deilig og ikke fet, så jeg inkluderer den ofte på menyen min. Jeg vil gjerne spørre legen om det å spise mye griseteunge er skadelig for helsen min eller øker risikoen for sykdommer? (Ha Quy, 35 år gammel, fra Binh Duong)

Dr. Le Thao Nguyen (ernæringsfysiolog, Nam Saigon International General Hospital) svarer:

Svinetunge er en kjent matvare som ofte finnes i hverdagsmåltider eller fester i Vietnam. Statistikk viser at svinetunge er svært næringsrik, spesielt gunstig for gravide eller de som kommer seg etter sykdom.

De viktigste ernæringskomponentene i grisetunge inkluderer:

Protein : Grisetunge inneholder en høy mengde protein, omtrent 14,2 g protein per 100 g mat. Proteinet i griseteunge bidrar til å bygge og vedlikeholde muskelvev, og fremmer cellevekst og -reparasjon.

Vitaminer og mineraler : Grisetunge inneholder vitamin B12, vitamin B3 og viktige mineraler som jern og sink. Takket være disse vitaminene og mineralene er griseteunge en næringskilde som støtter nervesystemet, er bra for huden og fordøyelsessystemet, og forebygger anemi.

Du liker kanskje også

Helsedepartementet vil undersøke og vurdere årsakene til økningen i krefttilfeller.Velgerne i Da Nang by uttrykte bekymring over det økende antallet krefttilfeller de siste årene og ba Helsedepartementet om å gjennomføre en grundig og vitenskapelig vurdering av årsakene til økningen i tilfeller for å beskytte folks helse.

Tre dager etter at hun fødte sitt første barn, følte den 32 år gamle moren seg «uverdig».(Dan Tri Newspaper) - Tre dager etter sitt første keisersnitt gråt den 32 år gamle kvinnen konstant, led av søvnløshet, angst og følte at hun ikke fortjente å være mor.

Can Tho City Obstetrics and Gynecology Hospital behandlet en gravid kvinne med en sjelden medfødt hjertefeil med hell.Den 2. juli annonserte Can Tho City Obstetrics and Gynecology Hospital at de hadde samarbeidet med Can Tho City Cardiovascular Hospital for å utføre akuttkirurgi på en gravid kvinne i uke 38 og 4 dager med Ebsteins medfødte hjertesykdom type B komplisert av farlig ventrikulær takykardi, som truet både mor og foster.

Fett : Hver 100 g svinetunge inneholder omtrent 12,8 g fett, hovedsakelig i form av mettet fett, som hjelper kroppen med å absorbere fettløselige vitaminer.

Kalorier : I gjennomsnitt inneholder 100 g svinetunge omtrent 178 kalorier. Kaloriinnholdet vil variere avhengig av tilberedningsmetoden.

Kolesterol: Grisetunge har et relativt høyt kolesterolinnhold. 100 g griseteunge inneholder omtrent 101 mg kolesterol.

Svinetunge er næringsrik, men inneholder også mye kolesterol, så den bør spises med måte.

Svinetunge er næringsrik, men inneholder også mye kolesterol.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Utenriksdepartementet mottok en kopi av akkrediteringsbrevet for den amerikanske ambassadøren i Vietnam.Om ettermiddagen den 2. juli mottok Le Cong Dung, direktør for avdelingen for statsprotokoll og utenrikstolking, en kopi av akkrediteringsbrevet fra Jennifer Wicks, USAs ambassadør i Vietnam, på Utenriksdepartementets hovedkvarter.

Ambassadør Nguyen Quoc Dung besøker og arbeider i Minnesota, USA.Fra 28. til 30. juni besøkte og arbeidet den vietnamesiske ambassadøren til USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Svinetunge er næringsrik mat som kan bidra til å forbedre helsen. Den inneholder imidlertid også en betydelig mengde kolesterol. Derfor er det nødvendig å kontrollere hyppigheten av inntaket i de daglige måltidene, spesielt for de med hjerte- og karproblemer, høyt blodtrykk, eldre eller dyslipidemi, da disse personene trenger å kontrollere kolesterolinntaket sitt (under 200 mg kolesterol per dag).

I tillegg har grisetunge også et høyt purininnhold (omtrent 136 mg purin/100 g grisetunge), som er en forbindelse som brytes ned og metaboliseres til urinsyre når den kommer inn i kroppen, noe som potensielt kan forårsake hyperurikemi. Derfor bør personer med leddproblemer og gikt være forsiktige og unngå å spise grisetunge ofte.

Kilde: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-nhieu-luoi-heo-co-hai-khong-185241030133901105.htm