Er det skadelig å spise mye grisetunge?

Jeg liker veldig godt å spise griseteunge fordi den er sprø, deilig og ikke fet, så jeg inkluderer den ofte på menyen min. Jeg vil gjerne spørre legen om det å spise mye griseteunge er skadelig for helsen min eller øker risikoen for sykdommer? (Ha Quy, 35 år gammel, fra Binh Duong)

Dr. Le Thao Nguyen (ernæringsfysiolog, Nam Saigon International General Hospital) svarer:

Svinetunge er en kjent matvare som ofte finnes i hverdagsmåltider eller fester i Vietnam. Statistikk viser at svinetunge er svært næringsrik, spesielt gunstig for gravide eller de som kommer seg etter sykdom.

De viktigste ernæringskomponentene i grisetunge inkluderer:

Protein : Grisetunge inneholder en høy mengde protein, omtrent 14,2 g protein per 100 g mat. Proteinet i griseteunge bidrar til å bygge og vedlikeholde muskelvev, og fremmer cellevekst og -reparasjon.

Vitaminer og mineraler : Grisetunge inneholder vitamin B12, vitamin B3 og viktige mineraler som jern og sink. Takket være disse vitaminene og mineralene er griseteunge en næringskilde som støtter nervesystemet, er bra for huden og fordøyelsessystemet, og forebygger anemi.

Du liker kanskje også

Robotkirurgi driver fremskritt innen kirurgiske teknikker.Med utviklingen av teknologi og en høykvalifisert arbeidsstyrke er robotkirurgi i ferd med å bli en avgjørende drivkraft for å heve Vietnams kirurgiske felt. Teknologien vil imidlertid bare være virkelig verdifull når den effektivt tjener pasienter.

Direktør for helseavdelingen i Ho Chi Minh-byen: «Det er netter hvor jeg mottar veldig korte meldinger.»(Dan Tri Newspaper) – Ifølge direktøren for helseavdelingen i Ho Chi Minh-byen mottar han mange kvelder svært korte meldinger fra folk som ikke bruker operasjonsfrakker, som ikke står ved pasientens seng, men som opplever sine egne «skift».

Vellykket operasjon for å fjerne en 5 kg tung eggstokksvulst hos en eldre kvinne.GD&TĐ - Leger ved Quang Tri provinsielle generalsykehus fjernet kirurgisk en 59 år gammel kvinnelig pasients eggstokksvulst som veide omtrent 5 kg.

Fett : Hver 100 g svinetunge inneholder omtrent 12,8 g fett, hovedsakelig i form av mettet fett, som hjelper kroppen med å absorbere fettløselige vitaminer.

Kalorier : I gjennomsnitt inneholder 100 g svinetunge omtrent 178 kalorier. Kaloriinnholdet vil variere avhengig av tilberedningsmetoden.

Kolesterol: Grisetunge har et relativt høyt kolesterolinnhold. 100 g griseteunge inneholder omtrent 101 mg kolesterol.

Svinetunge er næringsrik, men inneholder også mye kolesterol, så den bør spises med måte.

Svinetunge er næringsrik, men inneholder også mye kolesterol.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Ambassadør Nguyen Quoc Dung besøker og arbeider i Minnesota, USA.Fra 28. til 30. juni besøkte og arbeidet den vietnamesiske ambassadøren til USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Svinetunge er næringsrik mat som kan bidra til å forbedre helsen. Den inneholder imidlertid også en betydelig mengde kolesterol. Derfor er det nødvendig å kontrollere hyppigheten av inntaket i de daglige måltidene, spesielt for de med hjerte- og karproblemer, høyt blodtrykk, eldre eller dyslipidemi, da disse personene trenger å kontrollere kolesterolinntaket sitt (under 200 mg kolesterol per dag).

I tillegg har grisetunge også et høyt purininnhold (omtrent 136 mg purin/100 g grisetunge), som er en forbindelse som brytes ned og metaboliseres til urinsyre når den kommer inn i kroppen, noe som potensielt kan forårsake hyperurikemi. Derfor bør personer med leddproblemer og gikt være forsiktige og unngå å spise grisetunge ofte.

Kilde: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-nhieu-luoi-heo-co-hai-khong-185241030133901105.htm