Leger peker på fire feil i moderne kosthold som alle lett kan gjøre

(Dan Tri) – I dag prioriterer den moderne livsstilen hurtigmat fremfor ferdigmat, noe som gjør at folk gradvis mister interessen for verdien og virkningen mat har på kroppen.

Jeg deler med Dan Tri , doktor Ngo Van Tan, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City - Campus 3, at innen tradisjonell medisin er mat ikke bare en kilde til kalorier, protein eller vitaminer.

Med konseptet «mat er medisin og medisin er mat» har hver rett sine egne egenskaper og smaker, som kan påvirke kroppens balanse.

Dagens moderne livsstil prioriterer imidlertid ofte fart og bekvemmelighet, noe som fører til at mange bryr seg lite om verdien av mat for kroppen. Ifølge Dr. Tan er følgende fire feil i daglig kosthold som folk lett gjør.

Måltider i angst og hastverk

I dagens moderne livsstil er mange måltider ofte ledsaget av arbeid, å svare på e-post eller å spise mens man surfer på telefonen. Ifølge Dr. Tan vil det imidlertid skade fordøyelsessystemet å spise mens man bekymrer seg eller er overdrevent stresset.

Når kroppen spiser i en stresset, hastverksmessig eller angsttilstand, vil fordøyelsessystemets funksjon stagnere. Selv om maten inneholder mye næringsstoffer, kan ikke kroppen absorbere dem fullt ut på dette tidspunktet. Dette kan forårsake oppblåsthet, halsbrann, tap av appetitt og diaré på lang sikt.

Mange har for vane å spise lunsj mens de jobber (Illustrasjon: Getty).

Uregelmessige måltidstider

I TCM er menneskekroppen et miniatyrunivers som opererer i henhold til en biologisk klokke. Hvert organ og meridian har sin beste tid på dagen for å fungere.

Dr. Tan nevnte at frokost, hvis den spises i tide, regnes som gull verdt, siden den hjelper kroppen med å absorbere maksimalt med næringsstoffer for å skape energi for hele dagen. Å hoppe over frokosten eller spise uforsiktig vil svekke fordøyelsessystemet, og metabolismen av næringsstoffer fra mat og drikke vil gradvis avta, noe som over tid forårsaker tretthet, svimmelhet og ørhet.

I tillegg vil vanen med å spise om kvelden, spesielt fet mat, tvinge fordøyelsessystemet til å jobbe for hardt når det trenger mest hvile. Denne belastningen, hvis den varer ved, vil redusere funksjonen til de indre organene, noe som fører til at de fem indre organene ikke bare reduserer evnen til å metabolisere næringsstoffer, men også reduserer evnen til å eliminere avfallsstoffer fra kroppen.

Forskjellen på de fem smakene

Ifølge Dr. Tan mener tradisjonell medisin at det finnes 5 grunnsmaker (fem smaker) som tilsvarer de fem indre organene: sur - Can (lever), bitter - Tam (hjerte), søt - Ty (milt), krydret - Phe (lunger), salt - Nyre.

Et balansert måltid bør ha nok eller relativt nok av disse smakene. Moderne livsstil garanterer imidlertid ikke dette kravet. Langvarig fordøyelse mot én smak vil skape en belastning på de tilsvarende organene, forårsake ubalanse og føre til sykdom.

Regelmessig inntak av bearbeidet mat, mat med mye fett og krydder kan forårsake ubalanse i kroppens indre organer på lang sikt, noe som kan føre til sykdom (Illustrasjon: Freepik).

Temperaturubalanse

Ifølge Dr. Tan er denne vanen svært vanlig hos folk som spiser varm mat og drikker kaldt vann. Selv om det gir en «god» følelse, er denne vanen skadelig for organene i fordøyelsessystemet.

Den plutselige konflikten mellom varme og kalde temperaturer fører til at blodet og qi i den midterste brenneren stagnerer, noe som forårsaker symptomer som oppblåsthet, fordøyelsesbesvær og magesmerter. I starten kan symptomene være forbigående.

«På lang sikt vil det å gjenta denne vanen føre til at fordøyelsessystemets funksjon gradvis avtar, som en maskin som stadig dynkes med kaldt vann mens den fortsatt er varm, og vil gradvis bli skadet», sa Dr. Tan.

Over tid kan varme og kalde spisevaner forårsake en rekke fordøyelsessykdommer som magesår, vedvarende gastroøsofageal refluks eller irritabel tarm-syndrom. Dette er alle sykdommer som krever langvarig intervensjon og behandling.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bac-si-chi-ra-4-sai-lam-trong-an-uong-hien-dai-ai-cung-de-mac-phai-20250929095450784.htm