Leksjon 2: Fjerne barrierer

Leksjon 1: Rikelige råvareområder

VANSKELIG Å SPORE OPPRINNELSEN

En av de største hindringene ligger i produktstyrings- og sporbarhetssystemet. For tiden opererer de fleste fugleredeproduksjonsanleggene i Kien Giang fortsatt spontant, uten å etablere et enhetlig kontrollsystem fra fugleredeoppdrettsstadiet til det ferdige produktet.

Ifølge departementet for husdyr og veterinærmedisin i Kien Giang-provinsen har provinsen mer enn 3000 svillefarmer, men bare rundt 300 registrerer seg for sykdomsovervåking årlig. Dette fører til betydelige begrensninger i sporingen av opprinnelsen til svillereir, noe som er et avgjørende krav for offisielle importmarkeder. For tiden har provinsen fire produsent- og handelsbedrifter for svillereir som er i ferd med å fylle ut eksportsøknader, men dette antallet er fortsatt altfor lite sammenlignet med det lokale potensialet.

Lederne i Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company ( Ho Chi Minh -byen) gjennomfører en undersøkelse ved produksjonsanlegget til Fanza Bird's Nest Limited Company (Ha Tien City).

Videre har ikke majoriteten av oppdretts- og foredlingsanleggene for swiftlet i provinsen ennå oppfylt internasjonale sertifiseringsstandarder som ISO, HACCP, FDA eller JMA. Dette er en avgjørende faktor for å hjelpe Kien Giangs swiftlet-produkter med å få tilgang til krevende markeder.

Ifølge Le Van Tai, daglig leder i Thuan An Import-Export Investment Development Joint Stock Company, samarbeider selskapet aktivt med swiftlet-bønder i Kien Giang for å eksportere raffinerte swiftlet-produkter til Kina. Selv om produktene fra noen virksomheter har oppfylt kvalitets- og designkravene til utenlandske partnere, mangler de fortsatt de nødvendige internasjonale sertifiseringene for å få offisielle eksportlisenser. Derfor må swiftlet-oppdrettsbedrifter i Kien Giang koordinere tett med relevante myndigheter for raskt å fullføre nødvendig dokumentasjon for å oppfylle kravene til potensielle importmarkeder.

I tillegg til hindringer i ledelse og kvalitetsstandarder, er fugleredeproduksjonen i Kien Giang også preget av småskala, fragmentert drift som mangler sterke koblinger mellom fugleredefarmer, foredlingsbedrifter og produksjonsbedrifter. Pham Duy Khiem, visepresident i Vietnam Bird's Nest Association, bemerket at selv om Kien Giang har en Bird's Nest-avdeling under Vietnam Bird's Nest Association, har den ennå ikke skapt bærekraftige koblinger mellom produksjon og forretningsenheter i provinsen. Dette gjør provinsens fugleredeindustri mindre konkurransedyktig i det globale markedet.

Ifølge Vo Thi Diem, direktør i Hung Diem Trading and Service Co., Ltd. (Rach Gia City), har mange swiftlet-bønder fortsatt for vane å bearbeide swiftlet-reir selv og selge dem individuelt, uten å delta i forsyningskjeden med kommersielle foretak. Dette fører derfor til inkonsekvent produktkvalitet, mangel på ensartethet i bearbeidingsprosedyrer og vanskeligheter med å kontrollere produksjonskvaliteten.

Selv om noen kunder fra Kina bestiller tonnevis med fuglereder hver måned, klarer ikke lokale anlegg å møte etterspørselen på grunn av fragmentert drift og mangel på samarbeid mellom fugleredebønder og foredlingsbedrifter. Dette hindrer også provinsen i å etablere storskala, sentraliserte områder for fugleredeforedling, og reduserer dermed konkurranseevnen til Kien Giang-fugleredene i det internasjonale markedet.

MANGEL PÅ KAPITAL OG TEKNOLOGI

I tillegg til barrierer knyttet til styringssystemer og produksjonskoblinger, har bedrifter og husholdninger med mindre jordbruk i Kien Giang også problemer med å få tilgang til banklån og investere i moderne produksjonsteknologi.

Ifølge Tran Quoc Phuong, nestleder i Kien Giang Swiftlet Association, ønsker mange medlemmer å investere i avansert teknologi for å forbedre produktkvaliteten, men er begrenset av kapital. Banklånspolitikken for swiftlet-oppdrett står fortsatt overfor mange hindringer, noe som gjør det vanskelig å utvide produksjonen. I tillegg er swiftlet-foredlingsteknologien i Kien Giang fortsatt ganske manuell og oppfyller ikke strenge internasjonale standarder.

Representanter fra Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company (Ho Chi Minh-byen) besøkte den ferdige prosessen med å pakke fugleredet ved produksjonsanlegget til Fanza Bird's Nest Company Limited (Ha Tien City).

I mellomtiden har provinser og byer med mer utviklede prosesseringsindustrier investert tungt i moderne teknologi, noe som øker produktverdien og gir produktene deres et konkurransefortrinn i offisiell eksport. Dette intensiverer konkurransen i fugleredeindustrien ytterligere, noe som krever at Kien Giang tar betydelige fremskritt hvis de ønsker å forbedre sin posisjon i det globale markedet.

Provinsmyndighetene erkjenner disse utfordringene og har utviklet planer for å overvinne vanskeligheter og skape gunstige forhold for at lokale fugleredeprodukter skal få tilgang til offisielle eksportmarkeder. Toppprioriteten er å etablere et strengt styringssystem, sikre tydelig sporbarhet og sikte mot internasjonale standardsertifiseringer. Samtidig er det viktig å fremme produksjonskoblinger mellom fugleredebønder, foredlingsbedrifter og produsenter for å styrke konkurranseevnen til Kien Giang-fugleredeprodukter.

Videre trenger provinsen en politikk som støtter kapital og teknologi, slik at bedrifter og husholdninger som driver med oppdrett kan investere i moderne utstyr og forbedre produktkvaliteten. Tilgang til utviklingsstøttemidler og forenklede låneprosedyrer vil gi Kien Giang-oppdrettsbedrifter mer motivasjon til å utvide produksjonsskalaen og oppfylle internasjonale eksportstandarder. Hvis disse hindringene håndteres effektivt, har Kien Giang-oppdrett muligheten til å nå lenger inn i det globale markedet og bidra til den sosioøkonomiske utviklingen i lokalområdet.

Tekst og bilder: KIEU DIEM

*Fortsettelse følger, siste artikkel: Hjelper Kien Giangs fuglerede med å nå lenger*

Kilde: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html