Siste spørsmål: Vi må finne løsningen raskt.

Việt Nam•22/06/2024

Det er kjent at det fra 2004 til 2022 var fire sentraliserte slakterier for husdyr og fjørfe i Lao Cai by, lokalisert i fire områder: Duyen Hai-distriktet, Kim Tan-distriktet, Lao Cai-distriktet og Van Hoa kommune. Slakteriet i Van Hoa kommune stengte imidlertid raskt etter omtrent en måneds drift på grunn av den avsidesliggende beliggenheten og vanskelige tilgangen, noe som resulterte i mangel på kunder. Anlegget i Duyen Hai-distriktet fortsatte å operere frem til 2012 før det ble opphørt.

Når det gjelder det sentraliserte husdyrslakteriet Thanh Cong (som ligger ved siden av Ngoi Dum-bekken) i gruppe 1, Kim Tan Ward, har lokale myndigheter beordret driften avviklet siden mai 2023, selv om det har mottatt relativt omfattende investeringer, på grunn av uforenlighet med planforskrifter og miljøforurensning. Nærmere bestemt, ifølge resultatene av veterinærhygieneinspeksjonen datert 12. mai 2023, utført av det provinsielle departementet for husdyrhold og veterinærmedisin, oppfylte ikke anlegget 14 av 17 evalueringskriterier (i henhold til den nasjonale tekniske standarden for veterinærhygienekrav for sentraliserte dyreslakterier), og dermed ikke fått et veterinærhygienesertifikat og måtte avvikle driften.

Dermed er det for tiden bare ett sentralisert slakteri i byen Lao Cai, eid av fru Phung Thi Hoa i gruppe 29, Lao Cai-distriktet, som fortsatt er i drift.

Leksjon 1: Utbredte, ulisensierte driftsvirksomheter

Ifølge vår undersøkelse fortsetter det sentraliserte slakteriet i gruppe 1, Kim Tan Ward, å operere hver natt, selv om myndighetene har bedt om en midlertidig stopp i slakteriinspeksjoner på grunn av mangelfull infrastruktur og veterinærhygieniske forhold.

Angående denne saken sa Doan Thi Ngoc, leder av Kim Tan-distriktets folkekomité: Umiddelbart etter å ha mottatt instruksjoner fra byens folkekomité og varsel fra veterinærbyrået, ba distriktsregjeringen det sentraliserte husdyrslakteriet i gruppe 1 av Hoang Long Trading and Service Joint Stock Company om å opphøre driften og finne et nytt sted å flytte til. Det finnes imidlertid for øyeblikket ikke noe egnet område i bydelen for planlegging av byggingen av et sentralisert husdyr- og fjørfeslakteri, og vi må vente på byrådets planleggingsgodkjenning.

Ikke bare i Kim Tan-distriktet, men de fleste distrikter og kommuner i byen står overfor vanskeligheter på grunn av mangelen på egnede steder for bygging av sentraliserte slakterier.

For eksempel er det småskala slakteriet i gruppe 29, Lao Cai Ward, eid av fru Phung Thi Hoa, for tiden det eneste stedet der veterinærmyndighetene er involvert i inspeksjon. Dette stedet står imidlertid også overfor vanskeligheter knyttet til planleggingsspørsmål. Spesielt i henhold til relevante forskrifter for husdyr- og veterinærnæringen, gjør den geografiske beliggenheten, infrastrukturen og den velinvesterte, lukkede prosessen, sammen med trente arbeidere, dette anlegget kvalifisert til drift. I henhold til planleggingen knyttet til byggebransjen og arealbruksformål møter imidlertid dette anlegget hindringer, så til tross for at det er i drift, er eieren fortsatt bekymret for muligheten for å bli beordret å stenge når som helst.

Ifølge Pham Tuan Cuong, leder for den økonomiske avdelingen i Lao Cai by, er den største hindringen for å bygge sentraliserte slakterier for husdyr og fjærfe planleggingen og å tiltrekke store bedrifter til å investere i bygging av moderne fabrikker. Det er imidlertid svært vanskelig å velge et passende sted som er i samsvar med byutviklingsplanleggingen, oppfyller kriteriene og fortsatt er attraktivt nok for investorer på grunn av mangel på land...

For eksempel ble Thanh Cong sentraliserte husdyrslakteriet i gruppe 1, Kim Tan Ward, tidligere godkjent for investering av provinsielle myndigheter og uttrykte også et ønske om å få tildelt en ny lokasjon for reinvestering og bygging av moderne, velorganisert infrastruktur. Lokale myndigheter har imidlertid ennå ikke tildelt land til foretaket, noe som fører til en situasjon der virksomheten «ønsker å flytte, men ikke har noe sted å dra».

Når det gjelder bygging av storskala, sentraliserte anlegg, trengs det mer tid ettersom lokalbefolkningen aktivt gjennomgår planleggingen og har utviklet flere gjennomførbare alternativer. Lao Cai by gjør en sterk innsats og er svært målbevisst; det anslås at det vil ta omtrent to år til før bedrifter kan investere i bygging av et sentralisert slakteri.
Herr Pham Tuan Cuong, leder for den økonomiske avdelingen i Lao Cai by

I virkeligheten ligger mange småskala slakterier for husdyr i Lao Cai by i bolighus med trange plasser og inkonsekvent utforming. Slaktevirksomheten utføres hovedsakelig på gulvet eller i hagen; avfall og avløpsvann blir ikke behandlet og slippes direkte ut i miljøet, noe som forårsaker forurensning. Dessuten har de fleste som er involvert i slakting av husdyr ikke fått opplæring i hygiene og mattrygghet ... viktigst av alt, disse punktene er ikke underlagt sykdomskontroll fra myndighetenes side. For å eliminere disse slakteriene er det imidlertid først nødvendig å etablere et sentralisert slakteri som oppfyller forskriftene.

Selv om sentraliserte slakterier ennå ikke er bygget, må byen Lao Cai bygge et midlertidig anlegg med tilstrekkelig infrastruktur, som sikrer miljøstandarder og veterinærkontroll. Sammen med dette er det nødvendig å styrke inspeksjonene og resolutt stenge ned småskala slakterier for husdyr som ligger i boligområder; og strengt kontrollere handelen med animalsk kjøtt i området, spesielt i markeder...

Kilde