Sent på ettermiddagen, rett før hestens kinesiske nyttår, var området til den militærtekniske offisersskolen usedvanlig travelt og livlig. Rader med bord var pent arrangert og viste frem alle ingrediensene til å lage banh chung (tradisjonelle vietnamesiske riskaker): friske grønne dongblader, hvit klebrig ris, gyllengule mungbønner og deilig ferskt svinekjøtt. Den festlige atmosfæren gjennomsyret hele brakkene og bar med seg varmen fra våren som nærmet seg.

Medlemmene konkurrerte i å pakke inn banh chung (tradisjonelle vietnamesiske riskaker).

Årets banh chung-innpakningskonkurranse (tradisjonell vietnamesisk riskake) har fem lag, hvert bestående av fem medlemmer fra den militærtekniske offisersskolen og ulike enheter og lokaliteter i området. Til tross for deres forskjellige posisjoner og alder deler alle en felles entusiasme og besluttsomhet om å lage banh chung som legemliggjør de tradisjonelle smakene av Tet (vietnamesisk nyttår).

Etter åpningssignalet startet lagene raskt konkurransen. Hvert trinn ble utført seriøst og korrekt: vasking av risen, marinering av kjøttet, utvelgelse av bladene, brettet kakene, knytting av snorene ... Hender vant til treningsarenaer og klasserom ble nå myke og dyktige mens de jobbet med hvert bananblad. Noen deltakere var i starten nølende med de første bevegelsene, men etter noen ganger med veiledning fra funksjonærer og lokalbefolkningen ble handlingene deres mer effektive.

Offiserer og ansatte ved Militærtekniske offisersskole og kvinneforeningen i Go Vap-avdelingen konkurrerte om å lage banh chung (tradisjonelle vietnamesiske riskaker).

Sersjant Le Hoang Hai, en førsteårsstudent som spesialiserer seg på infanterivåpen, delte: «Vi lærte mye om våre nasjonale tradisjoner, men da vi direkte deltok i å lage banh chung (tradisjonelle vietnamesiske riskaker) som dette, ble disse verdiene veldig nære og virkelige. Dette er et vakkert minne fra vår tid som studenter.»

Fru Le Thi Diem, et medlem av kvinneforeningen i Go Vap-distriktet ( Ho Chi Minh- byen), som deltok i konkurransen, uttrykte: «Det var veldig gledelig og rørende å kunne pakke inn banh chung (tradisjonelle vietnamesiske riskaker) med soldatene i brakkene. Deltakerne var høflige, entusiastiske og behandlet oss som familie. Aktiviteter som dette gjør båndet mellom militæret og folket enda sterkere.»

Løvedansforestillingen var en del av programmet.

Konkurransen er mer enn bare en populær konkurranse, den setter også høye standarder for matkvalitet og hygiene. Dommerne overvåker nøye hvert trinn, fra tilberedning av ingredienser til det endelige produktet. De pent innpakkede og tettbundne riskakene er garantert myke, velduftende og grønne når de er stekt, noe som demonstrerer ansvaret og ferdighetene til hvert konkurrerende lag.

Kos deg med tradisjonelle folkeleker.

I tillegg til riskakeinnpaknings- og matlagingskonkurransen, koordinerte Militærtekniske Offisersskole også mange kulturelle og kunstneriske aktiviteter, løve- og dragedanser og livlige folkeleker. Sanger og danser som hyllet partiet, president Ho Chi Minh, den heroiske vietnamesiske folkehæren og hjemlandet ga gjenklang. Folkeleker som tautrekking, sekkeløp og andefangst med bind for øynene tiltrakk seg et stort antall offiserer, studenter og lokalbefolkningen, og skapte en gledelig og entusiastisk atmosfære.

Gleden til offiserer, soldater, praktikanter og kvinneforeningsmedlemmer i Go Vap-avdelingen over programmet.

Oberst Hoang Dang Van, sekretær for partikomiteen og politisk kommissær ved den militærtekniske offisersskolen, uttalte entusiastisk: «Konkurransen i å pakke riskaker er en meningsfull aktivitet som bidrar til å lære om tradisjoner og fremme kjærlighet til hjemlandet blant offiserer, elever og soldater. Samtidig er det også en mulighet til å styrke solidariteten og det nære forholdet mellom skolen og enhetene, lokalitetene og menneskene i området. De grønne riskakene styrker båndet mellom militæret og folket ytterligere.»

For mange traineer, spesielt de som feiret Tet borte fra familiene sine for første gang, hadde konkurransen dyp åndelig betydning. Korporal Nguyen Cong Tuyen, en førsteårstrainee i infanterivåpen, delte: «Å ikke dra hjem for Tet er litt nedslående, men å delta i aktiviteter som dette får oss til å føle oss varmere, lindrer hjemlengselen og får oss til å elske militærmiljøet enda mer.»

På slutten av konkurransen ble de utvalgte grønne riskakene donert til familier som mottok statlig støtte og de som hadde vanskelige situasjoner i området. Hver kake var ikke bare en materiell gave, men inneholdt også hengivenhet, deling og ansvar fra skolens ansatte og elever overfor samfunnet.

I det moderne bylivet har kulturrike aktiviteter som banh chung-innpakningskonkurransen (tradisjonell vietnamesisk riskake) på Militærteknisk offisersskole bidratt til å bevare ånden av vietnamesisk Tet (månårets nyttår), og fremmer båndet mellom militæret og folket, slik at militærkasernen hver vår virkelig blir et varmt og kjærlig hjem for militæret og sivile.

    Kilde: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/banh-chung-xanh-tham-tinh-quan-dan-1026315