Inne i det største vietnamesiske markedet i Europa

Sa Pa-markedet ligger i distrikt 4 i Prahas hovedstad, delt inn i mange områder som mat, engroshandel med mote , supermarkeder... på et område på nesten 40 hektar og fortsetter å ekspandere. Når de kommer inn på markedet, føler de besøkende seg som om de er fortapt i et travelt nabolag i en provins i det nordlige deltaet. Av og til kommer grupper av tsjekkere hit for å utforske vietnamesisk mat, klippe håret, fikse neglene, ta et spa eller dra til Tam Da-supermarkedet for å kjøpe varer til priser som er mye billigere enn utenfor.

Markedet ligger omtrent 11 km fra Praha sentrum. For å komme til Sa Pa-markedet kan du ta buss eller teknologitaxi for omtrent 15 euro (tilsvarende 400 000 VND). Markedet ble dannet i 1999 av det vietnamesiske samfunnet i Tsjekkia på stedet der det lå en gammel konkursrammet fabrikk. Derfor kan man se at markedet ser gammelt ut, bortsett fra de nybygde prefabrikkerte husene, hvor det er hundrevis av boder som selger engros mote, sko, vesker...

Rett ved inngangen ligger Hai Duong risnudelbutikk. Selv om navnet er sånn, selger butikken mange forskjellige retter, som congee med svinekjøtt, vermicelli med tofu og rekepasta, andeegg...

Herr Dao, eieren, opprinnelig fra Hai Duong som kom til Tsjekkia på 2000-tallet, åpnet en banh cuon-butikk med ganske stor suksess fordi «mange vietnamesiske kunder i Tyskland bestiller ofte mye, tar det med hjem for å sette det i kjøleskapet og spise det gradvis».

En stor tallerken med banh cuon cha, nok til to personer, koster 180 koruna (omtrent 180 000 VND). Noen land i EU har ennå ikke klart å gå over til euro, som for eksempel Tsjekkia. I dette landet kan turister bruke to valutaer samtidig, men i Polen eller de nordiske landene kan man ikke bruke euro til transaksjoner.

Mange butikker, men alltid overfylt med kunder

Pho er den mest populære retten i Sa Pa-markedet med 5–6 butikker. Besøkende kan finne Nam Dinh pho og Hanoi pho, samt bun cha, bun ca, geitegryte, sjømat, brød ...

Onklene og tantene på markedet sa at alle slags urter i Vietnam er tilgjengelige her, dyrket av vietnamesere i Tsjekkia.

«Hver gang jeg reiser fra Tyskland til Praha, drar jeg alltid til Sa Pa-markedet for å spise og drikke. Maten og drikken her har den mest autentiske vietnamesiske smaken, som denne Bun Bo Hue-restauranten», sa Hung, som bor i München. Ifølge Hung er Sa Pa et engrosmarked som leverer varer til kjøpere mange steder i og utenfor Tsjekkia. I tillegg har Sa Pa-markedet også et bredere utvalg av mat og frukt importert fra Vietnam enn andre vietnamesiske markeder i Europa fordi importreglene til Tsjekkia er løsere enn i Tyskland, Frankrike osv. Derfor må mange vietnamesere fra Tyskland fortsatt dra til Sa Pa-markedet for å få tak i varer.

Restauranten Hai Ha Bun Cha er ganske kjent i Sa Pa fordi den har eksistert i 20 år. Fru Ha, som er innfødt i Hai Phong og eieren, sa: «I helger eller på lokale helligdager står kundene – for det meste tsjekkere – i kø helt ut på gaten.» Hver porsjon Bun Cha koster 180 000 VND.

Sukkerrørvogner med selgere dekket av beskyttelsesutstyr, et kjent syn som kan finnes overalt i Vietnam. Det eneste er at et glass med iskald sukkerrørjuice her koster 150 000 VND. Ifølge butikkeieren importeres sukkerrør fra Afrika.

Søt suppeelskere kan også finne sin «sanne kjærlighet» her med alle slags søt suppe fra svarte bønner til kokosis, blandet frukt, durian ... hver kopp koster 100 000 VND.

En matbutikk inne i Sa Pa-markedet selger mange typer frukt som durian, mango, jackfrukt, litchi ... En kilo litchi koster omtrent 350 000 VND, thailandsk longan 150 000 VND, vietnamesisk longan koster opptil 450 000 VND.

Hovedaktiviteten på Sa Pa-markedet er imidlertid mote, sko ... Engrosbodene på markedet leverer hovedsakelig til grossister i europeiske land. Ifølge en bodeier kommer varene til markedet fra Polen.

Inne på Sa Pa-markedet finnes det også et stort Tam Da-supermarked, som hovedsakelig selger husholdningsvarer. Supermarkedet har ikke bare vietnamesiske kunder, men også mange tsjekkere som kommer hit for å handle fordi prisene er billigere enn i supermarkedene utenfor.

På slutten av reisen kan besøkende stoppe ved Vinh Nghiem Praha-pagoden rett inne i markedet for å nyte den kjølige brisen og be. Pagoden ble bygget på et område på omtrent 12 000 m2 og ble innviet i 2008.

Vietnameserne utgjør nesten 1 % av Tsjekkias befolkning, omtrent mer enn 80 000 mennesker. Vietnameserne er dypt integrert i landets økonomi og samfunn, og det er derfor Tsjekkias nasjonalforsamling i 2013 anerkjente det vietnamesiske samfunnet som landets 14. etniske minoritet.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/ben-trong-cho-viet-lon-nhat-chau-au-185230523184131105.htm