Inne i Europas største vietnamesiske marked.

Sa Pa-markedet ligger i distrikt 4 i Praha, og er delt inn i flere seksjoner, inkludert mat, engrosmote og et supermarked, og dekker et område på nesten 40 hektar, og det vokser stadig. Når de kommer inn på markedet, føler de besøkende seg som om de har vandret inn i en travel gate i en nordlig deltaprovins. Av og til kommer grupper av tsjekkere hit for å utforske vietnamesisk mat, få hårklipp, manikyr, spabehandlinger eller handle på Tam Da-supermarkedet, hvor varene er betydelig billigere enn andre steder.

Markedet ligger omtrent 11 km fra Praha sentrum. For å komme til Sa Pa-markedet kan du ta buss eller taxi for omtrent 15 euro (omtrent 400 000 VND). Markedet ble etablert i 1999 av det vietnamesiske samfunnet i Tsjekkia på tomten til en tidligere konkursrammet fabrikk. Derfor ser markedet gammelt og forfallent ut, bortsett fra de nyoppførte prefabrikkerte bygningene, som huser hundrevis av boder som selger engrosmote, sko, vesker osv.

Rett ved inngangen ligger Hai Duong -risrullbutikken. Til tross for navnet selger butikken mange andre retter, som svineavfallsgrøt, vermicelli med tofu og rekepasta, befruktede andeegg osv.

Eieren, herr Dao, opprinnelig fra Hai Duong-provinsen, flyttet til Tsjekkia på 2000-tallet og åpnet en vellykket butikk med dampede risruller fordi «mange vietnamesiske kunder i Tyskland ofte bestiller store mengder for å ta med hjem og oppbevare i kjøleskapet for å spise gradvis».

En stor tallerken med vietnamesiske dampede risruller med svinekjøttpølse, nok til to personer, koster 180 koruna (omtrent 180 000 VND). Noen EU-land har ennå ikke gått over til euro, som for eksempel Tsjekkia. I dette landet kan turister bruke begge valutaene samtidig, men i Polen eller andre nordiske land kan man ikke bruke euro til transaksjoner.

Det finnes mange restauranter, men de er alltid overfylte med kunder.

Pho er den mest populære retten på Sa Pa-markedet, med 5–6 boder som selger den. Turister kan finne Nam Dinh pho og Hanoi pho, etterfulgt av andre retter som bun cha, bun ca, geitepotet, sjømat, banh mi osv.

Ifølge selgerne på markedet er alle urter som er tilgjengelige i Vietnam også tilgjengelige her, dyrket av vietnamesere i Tsjekkia.

«Hver gang jeg reiser fra Tyskland til Praha, drar jeg alltid til Sa Pa-markedet for å spise. Maten og drikken her smaker mest autentisk vietnamesisk, som denne restauranten med nudelsuppe i Hue», delte Hung, som bor i München. Ifølge Hung er Sa Pa et engrosmarked som leverer varer til kjøpere mange steder i og utenfor Tsjekkia. I tillegg har Sa Pa-markedet et bredere utvalg av mat og frukt importert fra Vietnam enn andre vietnamesiske markeder i Europa, fordi importreglene til Tsjekkia er mer avslappet enn de til Tyskland, Frankrike osv. Derfor må mange vietnamesere fra Tyskland fortsatt dra til Sa Pa-markedet for å få tak i varene sine.

Restauranten Hai Ha Bun Cha er ganske kjent i Sa Pa, etter å ha vært i drift i 20 år. Fru Ha, eieren fra Hai Phong, sa: «I helger eller på lokale helligdager står kundene – for det meste tsjekkere – i kø helt ut på gaten.» Hver porsjon bun cha koster 180 000 VND.

Sukkerrørsjuicevogner med selgere fullstendig tildekket er et kjent syn som kan finnes overalt i Vietnam. Den eneste haken er at et glass iskald sukkerrørsjuice her koster 150 000 VND. Ifølge eieren importeres sukkerrøret fra Afrika.

Dessert-elskere kan også finne sin «sanne kjærlighet» her, med et komplett utvalg av desserter fra svarte bønner til kokosgelé, blandet frukt, durian ... hver kopp koster 100 000 VND.

En matbutikk inne i Sa Pa-markedet selger en rekke frukter som durian, mango, jackfrukt, litchi ... En kilo litchi koster omtrent 350 000 VND, thailandsk longan 150 000 VND og vietnamesisk longan opptil 450 000 VND.

Hovedaktiviteten på Sa Pa-markedet er imidlertid moteartikler, sko osv. Engrosbodene på markedet leverer hovedsakelig til distributører i europeiske land. Ifølge en bodeier kommer varene som leveres til markedet fra Polen.

Inne på Sa Pa-markedet ligger også det enorme Tam Da-supermarkedet, som hovedsakelig selger husholdningsvarer. Supermarkedet tiltrekker seg ikke bare vietnamesiske kunder, men også mange tsjekkere fordi prisene er billigere enn i andre supermarkeder.

På slutten av reisen kan besøkende stoppe ved Vinh Nghiem-pagoden i Praha, som ligger rett innenfor markedet, for å nyte den kjølige brisen og be. Pagoden, som er bygget på et område på omtrent 12 000 kvadratmeter, ble innviet i 2008.

Vietnamesere utgjør nesten 1 % av Tsjekkias befolkning, omtrent over 80 000. Vietnameserne er dypt integrert i landets økonomi og samfunn, og det er derfor det tsjekkiske parlamentet i 2013 anerkjente det vietnamesiske samfunnet som landets 14. etniske minoritet.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/ben-trong-cho-viet-lon-nhat-chau-au-185230523184131105.htm