Binh Lieu i kanelsesongen

(PLVN) – Ifølge statistikk fra landbruks- og miljødepartementet i Binh Lieu-distriktet (Quang Ninh-provinsen) har distriktet for tiden 690 hektar med kanelplantasjer fordelt på 7 kommuner, med det største arealet i Huc Dong kommune, som har over 412 hektar.

Binh Lieu er et ideelt dyrkingssted for mange typer verdifulle skogtrær . Foruten det veletablerte anistreet er kanel også en av avlingene som er spesielt godt egnet til den lokale jorda. Fra februar til slutten av mars i månekalenderen fokuserer kaneldyrkerne i Binh Lieu på å høste våravlingen sin.

Etter høsting transporteres kanelen for bearbeiding, sorteres i kanelstenger for tørking og kanelbiter for gjenbruk.

Både tørket kanelbark og kanelolje bør oppbevares kjølig, tørt og unna direkte sollys.

Når man besøker Binh Lieu i disse dager, kan man langs begge sider av veien lett se folk travelt skrelle kanelbark, bære kanel i kurver, og lydene av latter og samtaler som runger gjennom fjellene og skogene. En levende og energisk livsrytme signaliserer ankomsten av kanelhøstesesongen i høylandet.

I løpet av hver innhøstingssesong yrer ikke bare skogene og fjellene av folk som skreller kanel, men innsamlingspunktene i folks hjem er like travle. Etter innhøstingen transporteres kanelen for bearbeiding, sorteres i kanelstenger for tørking og kanelbiter for gjenbruk. Takket være dette kan folk nesten fullt ut utnytte verdien av kaneltreet.

Herr La Ngoc Duong, leder for landbruks- og miljøavdelingen i Binh Lieu-distriktet, delte: For tiden dyrker Binh Lieu ikke bare kanel, men har også utvidet samarbeidet med fire interessenter for å dyrke økologisk kanel. I Huc Dong kommune er en modell med koblet økologisk kaneldyrking implementert på over 100 hektar.

«For tiden sprer Huc Dong kommune informasjon og veileder husholdninger til å følge instruksjonene fra spesialiserte etater for å øke verdien av kanelhøstingen i området, og har som mål å øke arealet med økologisk kaneldyrking i fremtiden», understreket lederen for landbruks- og miljøavdelingen i Binh Lieu-distriktet videre.

Kanel regnes også som en tradisjonell medisin med mange helsefordeler som smertelindring, blodsukkerkontroll og anti-aldring ... viktigst av alt, det hjelper med å bekjempe forkjølelse og smittsomme sykdommer om vinteren som influensa.

Fra februar til slutten av mars i månekalenderen fokuserer kaneldyrkerne i Binh Lieu på å høste våravlingen sin.

Ifølge Dinh Tien Dung, formannen i Huc Dong kommune, er det 498 husstander som dyrker kanel på et område på 412 hektar i kommunen. Hvert år veileder, fremmer og oppmuntrer kommunen folk til å endre avlingsstrukturen, med fokus på kaneltrær, ettersom kanel er egnet for klimaet og jordforholdene. Verdien av kaneltrær er omtrent 520 millioner VND/hektar, og det er for tiden 6 bedrifter i området som kjøper kanel fra folket.

Kanel er et kjent krydder i asiatisk mat , med en særegen aroma og søt og krydret smak, ofte brukt i gryteretter, grillretter eller te.

Etter tørking, legg kanelbarken pent i beholdere eller bunt den i plastposer. Unngå å knekke barken, da dette vil redusere kanelens kvalitet.

Utviklingen av skogbruket har bidratt betydelig til å øke inntektene og forbedre levestandarden til befolkningen i Binh Lieu. Innen utgangen av 2024 nådde gjennomsnittsinntekten 75,5 millioner VND/person/år. Binh Lieu-distriktet har som mål å fortsette å diversifisere økonomiske modeller, anvende vitenskap og teknologi, og strebe etter å oppnå den avanserte nye standarden for landdistrikter innen utgangen av 2025 med en gjennomsnittsinntekt på 100 millioner VND/person/år.

Hoan Duong

Kilde: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html