Hva er kollagen og hvorfor er det viktig?
Ifølge Healthline består kollagen hovedsakelig av aminosyrene glysin, prolin og hydroksyprolin. Disse aminosyrene danner tre tråder, noe som skaper den karakteristiske trippelspiralstrukturen til kollagen.
Kollagen finnes i bindevev, hud, sener, bein og brusk. Det gir strukturell støtte til vev og spiller en viktig rolle i cellulære prosesser, inkludert vevsreparasjon, immunrespons...

Flere og flere tar kollagentilskudd daglig i håp om å forbedre hud, hår og ledd (Foto: Health.Osu).
Bindevevsceller kalt fibroblaster produserer og vedlikeholder kollagen. Når folk blir eldre, blir kollagen fragmentert, fibroblastfunksjonen avtar, og kollagenproduksjonen avtar.
Disse endringene, sammen med tapet av et annet viktig strukturelt protein kalt elastin, fører til aldringstegn som slapp hud og rynker.
Hva forårsaker kollagentap?
Når du blir eldre, avtar kollagenproduksjonen naturlig. I tillegg blir kollagen fragmentert og løsere fordelt. Disse endringene fører til typiske aldringstegn, som rynker og tørr, slapp hud. Kollagenintegriteten i skjelettsystemet avtar også med alderen, noe som fører til redusert beinstyrke.
Kollagentap og -skade når du blir eldre er uunngåelig, men visse kostholds- og livsstilsfaktorer kan akselerere denne prosessen.
For eksempel bryter røyking ned kollagen og forårsaker hudaldring, rynker og tap av elastisitet. Overdrevent alkoholforbruk har også vist seg å akselerere hudaldring ved å redusere kollagenproduksjonen og skade hudens reparasjonsmekanismer.
I tillegg kan dietter med mye tilsatt sukker og ultraprosessert mat føre til for tidlig aldring ved å bidra til en prosess som kalles glykering, som reduserer kollagenmetabolismen og forstyrrer kollagenets evne til å samhandle med omkringliggende celler og proteiner.
For mye soleksponering reduserer også kollagenproduksjonen, så bruk av solkrem og å unngå for mye soleksponering kan bidra til å forhindre tegn på for tidlig aldring av huden.
Hvilke matvarer er rike på kollagen?

Matvarer som gir kroppen kollagen (Illustrasjon: Istock).
Kroppen produserer naturlig kollagen. Alternativt kan du få det gjennom matkilder. Kollagen finnes i alle dyr og er konsentrert i visse deler av kroppen, som hud og ledd.
Her er noen eksempler på kollagenrik mat:
- Dyrebein, hud og sener, som kyllingskinn og svinelår.
- Noe sjømat, som fiskeskinn og maneter.
- Produkter laget av dyredeler som bein og sener, inkludert beinkraft.
Siden kroppen din naturlig produserer kollagen fra aminosyrer, kan du støtte kollagenproduksjonen ved å sørge for at du spiser nok protein fra matvarer som fjærkre, fisk, bønner og egg.
I tillegg til aminosyrer trenger kroppen din andre næringsstoffer for å produsere og vedlikeholde kollagen.
For eksempel er vitamin C nødvendig for kollagensyntese, så en mangel kan føre til svekket kollagenproduksjon. Å spise rikelig med mat rik på vitamin C kan bidra til å støtte sunn kollagenproduksjon. Prøv for eksempel å spise sitrusfrukter, paprika, grønne grønnsaker og bær.
Videre kan det å spise et kosthold rikt på gunstige planteforbindelser også bidra til å forbedre hudens helse ved å redusere betennelse og beskytte huden mot kollagennedbrytning.
Hva er fordelene med kollagentilskudd?
Ifølge Cleveland Clinic er det for tiden mangel på randomiserte kontrollerte studier av kosttilskudd (gullstandarden for å teste effektiviteten av medisiner).
Det er gjort en liten mengde forskning som viser at kollagenpeptider kan være effektive for å forbedre hudens fuktighet og elastisitet. Det kan også være effektivt for å redusere smerte og forbedre leddfunksjonen hos personer med kneartrose.
Viktige ting å vite om vitenskapen bak kosttilskudd.
For det første regulerer ikke det amerikanske mat- og legemiddeltilsynet (FDA) kollagentilskudd som legemidler. FDA krever ikke at randomiserte, dobbeltblindede, placebokontrollerte studier som legemidler må gjennomgå for å bli godkjent.
Produsenter av kosttilskudd trenger ikke å bevise at produktene deres er trygge eller effektive før de kommer på markedet.
For det andre er mange studier utført med kosttilskudd finansiert av kosttilskuddsindustrien, eller forfatterne av studien har økonomiske bånd til kosttilskuddsindustrien.
For det tredje er det ennå ikke kjent om kollagentilskudd er like effektive som annonsert på etiketten.
Til slutt, husk at inntak av kollagenpeptider – fra mat eller kosttilskudd – ikke kan brukes til det de er tiltenkt for. Kroppen din bruker disse peptidene til sine behov, enten det er som kollagen eller protein.
Mer forskning er nødvendig før man kan trekke noen sikre konklusjoner om hvorvidt kosttilskudd er effektive for å fremme sunnere hud.
Det er viktig å merke seg at du ikke nødvendigvis trenger å ta kollagentilskudd for å støtte kroppens kollagennivåer eller beinhelse.
Faktisk kan du hjelpe kroppen din med å produsere kollagen og opprettholde sunt kollagen og beinvev ganske enkelt ved å få i deg nok protein av høy kvalitet, vitamin D, kalsium, vitamin C og sink i kostholdet ditt.
Et balansert kosthold med litt mer protein er spesielt nyttig for å opprettholde muskel- og beinvev når du blir eldre. Forskere anbefaler å innta omtrent 0,8 g per kg kroppsvekt til dette formålet.
For å støtte dette, kombiner dette proteinrike kostholdet med fysisk aktivitet, spesielt styrketrening og vektbærende øvelser.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-sung-collagen-co-thuc-su-hieu-qua-20251020113847139.htm
Kommentar (0)