Hanoi – Sønnen hennes er kresen i matveien og liker ikke fisk, kylling eller sjømat, og elsker bare svinekjøtt. Fru Duong Thanh Huyen gikk på nettet for å lære hvordan man lager grillede og stekte retter for å gjøre dem mer tiltalende for ham.
Siden barnet hennes begynte å forberede seg til opptaksprøven til 10. klasse, har fru Huyens familie i Thanh Tri-distriktet gått over til en ny rutine for levesett og mat. Mannens jobb tilbyr mer fleksible timer, så han har fått i oppgave å lage lunsj og middag. Middagen tilberedes alltid før klokken 18.00, slik at barnet deres kan delta på kveldskurs frem til klokken 20.30.
Hoang, Huyens sønn, ble også fritatt fra husarbeid slik at han kunne fokusere på å lese til eksamenene sine.
«Familien ønsker at barnet deres skal bruke all sin tid på å studere. Måltidene tilberedes med ris og suppe; frukt og melk serveres rett på bordet», sa Huyen.
Denne forelderen sa at sønnen hennes er kresen i matveien, og ikke liker fisk, kylling, and eller sjømat, og bare elsker svinekjøtt. På dager når favorittretten hans er tilgjengelig, kan Hoang spise 2–3 skåler; ellers spiser han bare for å dekke sultfølelsen. Derfor undersøkte hun på nettet hvordan hun kunne tilberede svinekjøtt på forskjellige måter for å gjøre det mer appellerende for sønnen, for eksempel grillet svinekjøtt, stekt svinekjøtt eller svinegryte med egg.
I tillegg kjøpte hun flere kartonger med melk som barnet sitt kunne drikke i løpet av dagen, og supplerte kostholdet deres med diverse frukter for fiber.
«For tiden prioriterer jeg retter som barna mine liker, og som foreldrene mine og yngre søsken også kan spise», sa Huyen.
Krabbesuppe kokt med spinat og squash gir kalsium og vann, som er gunstig for helsen. Foto: Bui Thuy
Opptaksprøven for 10. trinn i Hanoi fant sted fra 10. til 12. juni med nesten 105 000 deltakere, mens det var rundt 72 000 påmeldte. I tillegg til å transportere elever til og fra skolen og forberede seg til eksamen, var mange foreldre oppmerksomme på barnas kosthold og medisiner for å sikre at de fikk tilstrekkelig ernæring.
Minh, sønn av fru Le Minh Ha i Cau Giay-distriktet, pleide å begrense kostholdet sitt på grunn av overvekt, men nylig har han fått lov til å spise mer fritt. Med det varme været endrer hun stadig menyen for å inkludere retter han liker, som sursuppe, krabbesuppe, spinat, squash og gresskar. Minh får også et japansk immunstyrkende kosttilskudd fra moren sin, som koster flere hundre tusen dong per flaske.
«Barnet mitt har nettopp drukket opp én flaske, og jeg må be noen om å kjøpe en til. Med dette været må vi styrke barnets immunforsvar slik at det ikke blir sykt lett», sa fru Ha. Hun lager også tofupudding, gelé og diverse søte supper til barnet sitt selv. Kjøleskapet er alltid fylt med yoghurt, Milo eller probiotisk melk for å hjelpe fordøyelsen.
Foreldre rådet også hverandre til å avstå fra å rope, skjelle ut eller lage lyder for å unngå å stresse barna sine. Giang Mai Thanh og mannen hennes i Thanh Xuan-distriktet lar ofte barna sine se filmer, høre på musikk eller synge koreanske danser på fritiden. I mellomtiden snakker Nguyen Thanh Tam i Ha Dong-distriktet kjærlig og forsiktig med barnet sitt.
«Før jeg går på jobb eller legger meg, klemmer jeg barnet mitt og sier «Mamma elsker deg». Noen ganger sover jeg også med henne for å minne henne på å legge seg tidlig og spørre om hun har noen problemer», sa Tam.
I tillegg til mat kan foreldre lage enkle, forfriskende drikker til elever som tar eksamen, som kumquatte, perillabladte, pennywortjuice og sur plommejuice... Foto: Bui Thuy
Ifølge Dr. Nguyen Trong Hung, leder for avdelingen for ernæringsundersøkelse og rådgivning for voksne ved National Institute of Nutrition, blir han ofte spurt av foreldre om råd om kosthold og hvile for barna sine i eksamenssesongen.
Han uttalte at det ikke finnes én enkelt matvare som spesifikt forbedrer hukommelse og mental klarhet; i stedet må foreldre lage et variert, næringsrikt og balansert kosthold.
Med det varme sommerværet anbefaler herr Hung å velge sesongbasert mat for å minimere risikoen for mattrygghet og hygieneproblemer. Ferdigretter bør spises så raskt som mulig. Hvis det blir noe til overs, bør foreldrene oppbevare det i kjøleskapet, og skille rå og kokt mat. Foreldre bør også unngå å tilberede retter som barna deres ikke kjenner til.
Foruten sjømat og fjærkre som and, kylling, svinekjøtt og storfekjøtt, bør foreldre også være oppmerksomme på protein fra melk og egg. Grønne grønnsaker og frukt bør være en viktig del av den daglige menyen.
«Krabbesuppe gir både kalsium og protein, som er bra for helsen», foreslo Dr. Hung. I tillegg bør foreldre dele måltidet inn i mindre porsjoner for å gjøre det lettere for barn å spise.
Dr. Hung bemerket at foreldre har vært mer oppmerksomme på barnas ernæring, men ofte blir engstelige og overbelegger problemet. Eksamener er viktige, men foreldre bør ikke legge press på barna sine både når det gjelder skolearbeid og kosthold. En vanlig feil er å tvinge barn til å spise for mye på kort tid og kjøpe kosttilskudd og funksjonell mat for å forbedre hukommelsen og mental klarhet. Ethvert tilskudd bør gjøres under veiledning av en lege.
«Ernæring, i likhet med utdanning , krever tid og en prosess, ikke bare fokus på eksamensperioder», sa han, og advarte om at overdreven og upassende tilskudd kan føre til fedme og fordøyelsesproblemer.
I tillegg må riktig ernæring ledsages av tilstrekkelig hvile. Foreldre bør ikke la barna sine være oppe sent eller ha uregelmessige søvnmønstre.
«Én måte å hjelpe barn med å redusere stress og lære mer effektivt på er å oppmuntre dem til å opprettholde fysisk aktivitet. Den enkleste måten er å hjelpe foreldre og besteforeldre med husarbeid», sa Hung.
Daggry
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)