Ernæring for barn å gjennomgå til eksamen i 10. klasse

Hanoi: Sønnen hennes er kresen i matveien, liker ikke fisk, kylling eller sjømat, men elsker bare svinekjøtt. Fru Duong Thanh Huyen gikk på nettet for å lære å grille og steke retter for å hjelpe sønnen med å nyte måltidet sitt.

Siden barnet hennes begynte å studere til 10. klasse-eksamen, har fru Huyens familie i Thanh Tri-distriktet endret seg til en ny livsstil og et nytt kosthold. Mannens jobb har mer fleksible timer, så han har ansvaret for å lage lunsj og middag. Middagen starter alltid før klokken 18.00, slik at barnet hennes kan delta på kveldskurs frem til klokken 20.30.

Hoang, Huyens sønn, er også fritatt fra husarbeid for å fokusere på studiene.

«Familien ønsker at barnet deres skal bruke all tiden sin på å studere. Ved måltidene er det ris og suppe klar; frukt og melk serveres hjemme», sa fru Huyen.

Denne forelderen sa at sønnen hennes er kresen i matveien, ikke liker fisk, kylling, and eller sjømat, men bare elsker svinekjøtt. På dager med en favorittrett kan Hoang spise 2–3 skåler, ellers spiser han bare for å stille sulten. Derfor søkte hun på nettet etter måter å tilberede svinekjøtt i forskjellige retter som er deilige for sønnen hennes, som grillet svinekjøtt, stekt svinekjøtt eller braisert svinekjøtt med egg.

I tillegg kjøpte hun noen kartonger med melk som barnet sitt kunne drikke i løpet av dagen, og hun tilsatte frukt for fiber.

«For tiden prioriterer jeg rettene barnet mitt liker, og foreldrene og søsknene mine følger det», sa fru Huyen.

Krabbesuppe kokt med Malabar-spinat og squash gir kalsium og vann, noe som er bra for helsen. Foto: Bui Thuy

Eksamen for 10. klasse i Hanoi fant sted fra 10. til 12. juni med nesten 105 000 deltakere, mens kvoten var på rundt 72 000. I tillegg til å ta med elevene på skolen og studere, er mange foreldre oppmerksomme på barnas kosthold og medisiner for å gi dem næring.

Minh, sønn av fru Le Minh Ha, i Cau Giay-distriktet, måtte tidligere begrense spisingen sin fordi han var overvektig, men i det siste har han fått lov til å spise mer fritt. I varmt vær endrer hun stadig menyen for å inkludere retter som sønnen liker, som sursuppe, krabbesuppe, Malabar-spinat, squash og gresskar. Moren hans gir også Minh japansk immunstyrkende medisin som koster flere hundre tusen dong per flaske.

«Barnet mitt har nettopp drukket opp en flaske, jeg må be om en til. Slikt vær må styrke immunforsvaret slik at barnet ikke blir sykt», sa fru Ha. Hun lager også tofu, gelé og diverse desserter til barnet sitt. Kjøleskapet har alltid yoghurt, milo eller syrnet melk for å hjelpe fordøyelsen.

Foreldre minner også hverandre på å avstå fra å rope, skjelle ut, lage lyd og unngå å gjøre barna sine stresset. Giang Mai Thanh og mannen hennes i Thanh Xuan-distriktet lar ofte barna sine se filmer, høre på musikk eller spille koreanske danser når de har fritid. Nguyen Thanh Tam i Ha Dong-distriktet kjærtegner og snakker forsiktig med barna sine.

«Før jeg går på jobb eller legger meg, klemmer jeg barnet mitt og sier «Jeg elsker deg». Noen ganger sover jeg også med ham for å minne ham på å legge seg tidlig og spørre om han har noen problemer», sa fru Tam.

I tillegg til mat kan foreldre lage enkle, avkjølende drikker til elevene, som kumquatte, perillajuice, pennywort, stjernefruktjuice... Foto: Bui Thuy

Ifølge Dr. Nguyen Trong Hung, leder for avdelingen for ernæringsundersøkelse og -konsultasjon for voksne ved Nasjonalt institutt for ernæring, blir han ofte spurt av foreldre om råd om kosthold og hvile for barna sine i løpet av hver eksamenssesong.

Han sa at det ikke finnes noen spesifikk matvare som kan bidra til å forbedre hukommelse og årvåkenhet, i stedet må foreldre lage en variert, næringsrik og balansert meny.

Med det varme sommerværet anbefaler herr Hung å velge sesongbasert mat for å begrense risikoen for mattrygghet. Ferdiglagde retter bør spises så raskt som mulig. Hvis de ikke er ferdige, bør foreldre oppbevare dem i kjøleskapet og dele dem inn i rå og kokte. Foreldre bør være forsiktige med å ikke lage rare retter til barna sine.

I tillegg til sjømat, fjærkre og husdyrretter som and, kylling, svinekjøtt og storfekjøtt, bør foreldre også være oppmerksomme på protein fra melk og egg. Grønne grønnsaker og frukt er uunnværlige i den daglige menyen.

«En bolle med krabbesuppe gir kalsium og protein som er bra for helsen», foreslår Dr. Hung. I tillegg bør foreldre dele måltidene inn i små porsjoner slik at barna enkelt kan spise dem.

Dr. Hung kommenterte at foreldre har lagt mer vekt på barnas ernæring, men ofte bekymrer de seg og overdriver problemet. Eksamener er viktige, men foreldre bør ikke legge press på barna sine både når det gjelder å studere og spise. Foreldrenes feil er å tvinge barna sine til å spise på kort tid og kjøpe kosttilskudd og funksjonell mat for å forbedre hukommelse og årvåkenhet. Kosttilskudd krever en leges vurdering.

«Ernæring, i likhet med utdanning , krever tid og en prosess, ikke bare fokus på eksamenstid», sa han, og advarte om at overernæring og upassende ernæring kan føre til risiko for fedme og fordøyelsesbesvær.

I tillegg må tilstrekkelig ernæring ledsages av et rimelig hvileregime. Foreldre bør ikke la barna sine være oppe sent eller sove uregelmessig.

«Måten å hjelpe barn med å redusere stress og studere mer effektivt på er å oppmuntre dem til å opprettholde fysisk aktivitet, den enkleste måten er å hjelpe foreldrene og besteforeldrene med husarbeid», sa Hung.

Daggry

Kildekobling: https://vnexpress.net/boi-bo-cho-con-on-thi-lop-10-4613180.html