Presentasjon av produkter på kaffefestivalen i Central Highlands. Foto: HAI NAM
Humanistisk visjon i en global kontekst
UNESCO bekrefter: Bevaring av kulturarv handler ikke om å «bevare fortiden», men en etisk og humanistisk forpliktelse fra verden til verden, for bærekraftig utvikling og fred . UNESCOs konsept om «levende kulturarv» understreker: Kulturarv er ikke et statisk objekt eller et dokument fra fortiden, «frosset» i et museum, men en dynamisk kulturell praksis, tilstede i samtidens liv, vedlikeholdt og kontinuerlig gjenskapt for å tilpasse seg naturmiljøet og det moderne samfunnet.
Bevaring av kulturarv handler ikke bare om å bevare fortiden, men også om å investere i fremtiden. Det er en strategi for å bygge et kulturelt mangfoldig samfunn, utvikle en bærekraftig økonomi og styrke motstandskraften mot globale utfordringer. Kulturarv blir ikke lenger sett på som et passivt objekt som må beskyttes, men som et dynamisk subjekt som deltar i prosessen med sosial utvikling. Verdien av kulturarv ligger i dens betydning for samfunnet, ikke bare i dens sjeldenhet eller alder. Kulturarv kan endre seg og utvikle seg naturlig og eksistere bærekraftig sammen med samfunnet. Kulturarv er ikke "frosset" i fortiden, men må praktiseres og fremmes i nåtiden. I sammenheng med stadig mer alvorlige klimaendringer bevarer mange former for "levende kulturarv" ikke bare kunnskap, men former også et respektfullt og harmonisk forhold mellom mennesker og naturmiljøet. Å anerkjenne og fremme disse verdiene er nøkkelen til å bygge en effektiv og bærekraftig handlingsstrategi for å reagere på klimaendringer.
Ut fra disse oppfatningene kan man se at Dak Lak har et potensial ...
Kafferarv i Dak Lak i et grønt utviklingsøkosystem
Kunnskapen om å plante, stelle, høste og bearbeide kaffe i Dak Lak er en «levende» strøm av kunnskap, skapt og skapt av Ede-, M’Nong- og migrantsamfunnene over mange generasjoner. Denne kunnskapen er dannet gjennom en prosess med kontinuerlig observasjon – praksis – tilpasning – skapelse i møte med de naturlige forholdene på basaltplatået. Den «levende» naturen til kaffearven kommer til uttrykk i levebrød, kultur og ritualer – fra opplevelsen av å skape et tettsted, vanning, høsting, naturlig gjæring, manuell brenning og kverning, fra vanen med å samles rundt en kopp rå kaffe hver morgen, til landbruksritualer... Disse kulturelle praksisene skaper et kulturelt – økonomisk økosystem, der urfolkskunnskap, sensoriske evner og samfunnsforbindelser opprettholdes og videreføres.
Samfunnet som besitter kunnskapen og ferdighetene er både utøveren som opprettholder og skaperen av fremtidens arv, av den kulturelle identiteten, og blir den sentrale kreative ressursen. Dak Lak ser på kaffekultur fra perspektivet til en "levende arv", og beskytter og fremmer verdien av arv knyttet til bærekraftig utvikling: Konvertering til bærekraftig jordbruk (regenerativt landbruk, økologisk, vannbesparende vanning) basert på urfolkskunnskap kombinert med moderne vitenskap og teknologi, og dermed kobling av arv med grønn økonomi og klimatilpasning; Utvikling av kaffekulturturisme som gårdsopphold, landbruksopplevelser, kaffefestivaler, og hjelp til å delta og dra nytte av samfunnet direkte; Forbedring og fremme av manuell brygging, brenning og kverning for å skape merkevarer og kulturelle verdier; Oppgradering av plante-, prosesserings-, emballasje- og markedsføringsteknikker. Kafferarven i Dak Lak er derfor ikke bare produksjonskunnskap, men også grunnlaget for en økologisk-kulturell økonomisk modell. Dette er i samsvar med orienteringen om å bygge en dossier om Dak Lak kaffekultur som skal sendes til UNESCO for inkludering på listen over "god praksis", med vekt på kravene til samfunnsbasert bevaring, beskyttelse av kulturelle rettigheter, deltakelsesrettigheter og fordeler for samfunnet gjennom hele verdikjeden.
Vektlegging av rollen til «myke ressurser»
Dak Lak har en unik kulturarv og et rikt kunnskapssystem for urfolk som en ressurs for utvikling. De mangfoldige etniske minoritetssamfunnene her har behov for å skape levebrød, forbedre samfunnskapasiteten og oppnå mål for bærekraftig utvikling. I tillegg til Gong-kulturrommet, episke øvelser og brokadeveving, finnes det også kaffekultur. Dak Lak har/demonstrerer evnen til dynamisk og kreativt å anvende UNESCOs perspektiv på «levende kulturarv» i praksis, gjøre kulturarv til en ressurs for bærekraftig utvikling i den grønne økonomien, gjøre kulturarv til en kilde til «myk» kraft for utvikling, og samtidig være en god modell når man beskytter levende kulturarv knyttet til samfunnet.
Dr. Nguyen Thi Thu Trang, Ho Chi Minh-byens kulturuniversitet, vurderte: Ved å gjøre kaffekunnskap til en ressurs for levebrød, kultur og miljø, demonstrerer Dak Lak en dynamisk og kreativ anvendelse av UNESCOs synspunkt: Levende kulturarv må ikke bare beskyttes, men må "aktiveres" og spres som en drivkraft for bærekraftig utvikling. Dak Lak nærmer seg en modell i ånden av: Samfunnsbasert bevaring - Kulturarvbasert utvikling - Bærekraft basert på kultur. Dette er ikke bare en retning i tråd med UNESCOs ånd, men også en verdifull erfaring for hele høylandsregionen for kaffekultur.
Kilde: https://nhandan.vn/ca-phe-dak-lak-truoc-ky-vong-di-san-post926098.html
Kommentar (0)