Kaffeavlingen er rikelig takket være omplanting.

Kaffe i Ho Chi Minh-byen er for tiden inne i innhøstingssesongen, med både en rikelig avling og gode priser, noe som gir fortjeneste til dyrkerne og motiverer bøndene til å utvikle denne avlingen.

Familien til Truong Van Minh (landsbyen Loc Hoa, Binh Gia kommune) har 7 sao (omtrent 0,7 hektar) med dverggrønne kaffetrær som for tiden høstes. Minh opplyste at han har nesten 20 års erfaring med kaffedyrking. Tidligere plantet han en lokal variant med lav avling, så han gikk over til å dyrke dverggrønn kaffe. I år forventer han å høste over 1,4 tonn kaffebønner fra sine 7 sao med dverggrønn kaffe. Den nåværende salgsprisen på kaffe er mellom 95 000 og 98 000 VND per kilogram.

«Årets kaffepris er lavere enn i fjor, på 100 000 VND/kg, men det høye kaffeutbyttet kompenserer for det, så bøndene tjener fortsatt penger. Med dagens salgspris på grønne kaffebønner, etter fradrag for utgifter, forventer familien min å tjene mer enn 100 millioner VND», sa Minh glad.

Kaffebærene er modne, røde og ensartet store, noe som viser hvor effektivt det er å plante om og velge ut dverggrønne kaffesorter. Foto: Song Binh .

I mellomtiden har herr Nguyen Van Cuong (landsbyen Lac Long, Kim Long kommune) over 1 hektar med dverggrønne kaffeplanter, 6–7 år gamle, som for tiden høstes. Han forventer at årets innhøsting fra over 1 hektar vil gi mer enn 3 tonn. Herr Cuong anslår at kostnadene for å stelle kaffeplantene hver sesong er over 90 millioner VND. Med en salgspris på rundt 100 000 VND/kg, etter fradrag av utgifter, forventer han en fortjeneste på omtrent 200 millioner VND per hektar. «Kaffe oppnår for tiden gode priser og er lett å selge. Vi bønder har ikke nok å selge; handelsmenn kjøper alt vi produserer», sa herr Cuong.

Etter en lang periode med lave priser begynte kaffeprisene å bedre seg i avlingsåret 2023, og doblet seg fra 65 000 VND til 115 000–120 000 VND/kg i avlingsåret 2024. I år er kaffeprisene lavere enn i fjor, men de holder seg fortsatt høye, og svinger rundt 100 000 VND/kg. Dette prisnivået gir fortsatt profitt for kaffedyrkerne, selv om årets vær har påvirket produksjonen noe. Kaffedyrkerne sier at hvis kaffeprisene holder seg stabile som de er nå, vil de gå med fortjeneste og ha et sterkt insentiv til å opprettholde og utvide sitt dyrkede areal og intensivere gjenplantingen av kaffetrær.

Observasjoner i kommuner som Kim Long, Binh Gia og Xuan Son, som er viktige kaffedyrkingsområder i byen, viser at mange bønder har opprettholdt og utvidet kaffedyrkingsområdene sine.

Herr Ho Xuan Huong (Son Lap-landsbyen, Xuan Son kommune) har mer enn 6 sao (omtrent 0,6 hektar) med gjenplantede kaffetrær som for tiden høstes. Herr Huong sa: «Etter mange år med bytte til forskjellige avlinger, innser jeg at kaffe fortsatt er en enkel avling å dyrke, og kostnadene for stell og høsting er ikke like dyre som for noen andre avlinger.»

Bønder i Kim Long kommune i Binh Gia-distriktet inspiserer sine dverggrønne kaffehager, som er i full blomst og er en høyavkastende og lettstelt variant. Foto: Song Binh .

«I år har kaffeprisene steget kraftig, noe som har gitt bøndene god fortjeneste. Jeg kommer imidlertid ikke til å utvide planteområdet mitt vilkårlig. Det tar minst tre år fra planting til innhøsting, og prisene svinger uforutsigbart. Derfor fokuserer jeg på å ta vare på og forbedre kvaliteten på familiens gjenplantede kaffeplantasje for å produsere produkter av høy kvalitet som er trygge for matvarer», sa Huong.

Herr Nguyen Van Cuong (landsbyen Lac Long, Xuan Son kommune) plantet nylig 5 sao (omtrent 0,5 hektar) med dverggrønne kaffetrær for et år siden og har allerede gitt sin første avling. Herr Cuong valgte dverggrønn kaffesort fordi den er mindre utsatt for sykdommer og vokser godt. Det er verdt å merke seg at de 5 saoene med kaffetrær, plantet i oktober 2025 da de bare var omtrent 50 cm høye, nå er over 1 meter høye, med brede baldakiner, rikelig med blomster og har allerede gitt sin første avling med store, ensartede frukter.

«Etter flere avlingsskifter innså jeg at kaffe fortsatt er den enkleste avlingen å dyrke og stelle, med lave gjødsel- og plantevernmidlerkostnader, og innhøstingen er ikke for anstrengende. Derfor har jeg, i tillegg til min nåværende kaffeplantasje, også fjernet gamle, lavavkastende paprikaplanter for å plante ny kaffe. Hvis salgsprisen holder seg stabil som den er nå, vil ikke bøndene måtte slite når de dyrker denne avlingen», fortalte Cuong.

I tillegg har kooperativer inngått samarbeid med bedrifter for å levere råvarer til kaffeproduksjon. Le Ngoc Can, styreleder i Chau Duc Cocoa Cooperative, sa at landbrukssektoren har levert gjødsel og andre forsyninger til 17 medlemmer av Chau Duc Cocoa Cooperative – en enhet som er direkte involvert i kaffedyrking og som har en produksjonsforbindelse med Non La Production and Import-Export Co., Ltd.

«Denne modellen vil bli implementert fra 2023 til 2027, med et sammenkoblet område på 8,2 hektar som involverer 17 husstander, og som gir et gjennomsnitt på 3–3,5 tonn kaffebønner per hektar. Volumet av kaffe som kjøpes og garanteres for deltakende husstander i sammenkoblingskjeden er 25,2–29,4 tonn. Siden implementeringen har denne modellen hjulpet kaffedyrkere med å sikre riktig dyrkingspraksis, noe som resulterer i stabil kvalitet og garantert produksjon», sa Can.

Kaffe regnes som hovedavlingen i den østlige delen av Ho Chi Minh-byen. Den høye kaffeprisen fra 2023 og frem til i dag har ført til høye inntekter, noe som har ført til at mange kaffebønder har gått tilbake til nyplanting. Ifølge statistikk fra Ho Chi Minh-byens landbruks- og miljødepartement når det totale arealet for kaffedyrking i byen for tiden nesten 3000 hektar.

I den kommende perioden vil industrien fortsette å fremme bevissthet om kaffeplanting, styrke handelspromotering, reklame, merkevarebygging og sporbarhet for å skape kaffeprodukter av høy kvalitet. Samtidig vil departementet også styrke opplæring og teknologioverføring om kaffeplanting ved hjelp av høyteknologiske metoder og god landbrukspraksis for å skape kaffeprodukter av høy kvalitet med markedspotensial.

Etter hvert som kaffeprisene tar seg opp og etterspørselen øker, råder landbruks- og miljødepartementet i Ho Chi Minh-byen bønder til ikke å plante kaffetrær på nytt i stor skala, men heller å fokusere på å ta vare på eksisterende kaffeplantasjer for å forbedre kvaliteten.

I tillegg må bønder som har tenkt å plante kaffetrær på nytt velge kaffesorter som passer til jordsmonnet og klimaet, og kaffeplantene må ha en tydelig opprinnelse for å sikre plantenes kvalitet. Bønder bør nøye undersøke markedet og etterspørselen etter kaffebønner, og bør ikke forhaste seg med å plante når prisene er høye, bare for å måtte hugge ned trærne når prisene faller.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/ca-phe-duoc-mua-nho-tai-canh-d789810.html