Rask oversikt:
  • • 1. Ingredienser for å lage julekake
  • • 2. Hvordan lage julekake
  • • 3. Merknader når du lager julekake

1. Ingredienser for å lage julekake

4 kyllingegg
En halv teskje tannstein
50 g sukker
5 g usaltet smør
3 spiseskjeer matolje
40 g usøtet fersk melk
20 g hvetemel
20 g maisenna
En halv teskje vanilje
200 ml sjokoladekrem
100 ml fersk kremfløte
En halv teskje salt

2. Hvordan lage julekake

Trinn 1: Lag kakebunnen

Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller i vannbad, tilsett deretter litt sukker, melk og olje og rør til det er oppløst.

Deretter skiller du eggeplommene og eggehvitene. Tilsett en klype salt i eggehvitene og pisk i 10 sekunder, tilsett deretter vinsyren og pisk til blandingen er luftig og danner myke topper.

Deretter tilsetter du eggeplommen og smørblandingen i bollen med eggehviter og rører godt. Sikt gradvis inn melet, og rør jevnt langs sidene av bollen i én retning.

banh khuc cay fb.jpg
Julekake er en uunnværlig godbit i hver julesesong (Foto: Vietnamese Women Magazine)

Trinn 2 : Stek kaken

Forvarm ovnen til 175 °C i 10 minutter. Kle stekeformen med bakepapir, hell røren i formen og bank forsiktig på sidene for å slippe ut eventuelle luftbobler og sørge for at kaken hever seg jevnt.

Stek kaken i 20 minutter ved 170 grader Celsius.

Trinn 3 : Forming av kaken

Du kan sjekke om kaken er ferdig ved å stikke en tannpirker i den; hvis tannpirkeren kommer ut ren, er den ferdig.

Når kaken er stekt, ta den ut av ovnen og la den avkjøles i 5 minutter før du kjevler den ut for å forme den. Etter at du har kjevlet den ut, la kaken avkjøles helt.

Trinn 4 : Pynt kaken

Når kaken er avkjølt, pisk opp litt sjokoladekrem og smør den over kaken. Du kan bruke en gaffel til å tegne linjer på kaken slik at den ligner en tømmerstokk, og deretter pynte den slik du vil. Til slutt ruller du den sammen for å forme kaken.

3. Merknader når du lager julekake

Du bør forvarme ovnen i 10 minutter før du setter kaken inn for å sikre best mulig steketemperatur.

Sukkerbrødbunnen må avkjøles i tilstrekkelig tid før pyntingen kan utføres, noe som resulterer i et vakkert ferdig produkt.

Du kan forme tømmerstokken slik du vil, avhengig av kreativitet og ferdigheter.

Navnet på julekaken er basert på legenden om solgudens tilbakekomst. Derfor lager katolske familier ofte julekaker hver jul for å minnes ritualet med å brenne veden i legenden.

Utenfra ser denne kaken ut som en ekte tømmerstokk, vakker og tiltalende. Når du smaker på den, vil du oppleve den søte, forlokkende smaken av sjokolade blandet med en myk, duftende svampkakebunn, noe som skaper en virkelig imponerende opplevelse.

Ønsker deg lykke til og kos deg på julaften med din hjemmelagde julekake!

>> Se flere av de nyeste deilige oppskriftene for hver dag

Slik lager du deilige, enkle, sprøstekte dampede boller hjemme . Sprøstekte dampede boller er en favorittsnack for mange. Bli med VietNamNet på kjøkkenet for å lage deilige, enkle, sprøstekte dampede boller hjemme.