Rask oversikt:
  • • 1. Ingredienser for å lage saltstekte kyllingføtter
  • • 2. Slik lager du saltstekte kyllingføtter
  • • 3. Merknader når du lager saltstekte kyllingføtter

1. Ingredienser for å lage saltstekte kyllingføtter

1 kg kyllingføtter
1 eggeplomme
3 stilker sitrongress
5 fedd hvitløk
50 g maisenna
Krydder: Salt, matolje, krydderpulver, MSG, sukker, malt pepper, sesamolje, fiskesaus

chan ga rang muoi 1.jpg
Velg kyllingføtter som har en naturlig rosa-hvit farge. Foto: Mat

2. Slik lager du saltstekte kyllingføtter

Trinn 1: Forbered ingrediensene

Vask kyllingføttene grundig med fortynnet saltvann, skyll deretter med rent vann og la dem renne av.

Skrell det ytterste laget av sitrongresset, vask det grundig og skjær det i tynne strimler. Skrell hvitløken, vask den og finhakk den.

Trinn 2 : Mariner kyllingen

Legg kyllingføttene i en stor bolle, tilsett deretter 2 teskjeer krydderpulver, 1 teskje MSG, 2 teskjeer sukker, en halv teskje pepper, 1 spiseskje duftende sesamolje, 2 teskjeer fiskesaus, 1 eggeplomme og 1 spiseskje finhakket hvitløk. Bland deretter alle ingrediensene godt og sett dem i kjøleskapet i ca. 2–3 timer.

Ta deretter bollen med marinerte kyllingføtter ut av kjøleskapet, tilsett 50 g maisenna og rør godt.

Trinn 3 : Stek kyllingføttene.

Sett en panne på komfyren og tilsett nok olje til å dekke omtrent en tredjedel av pannen. Når oljen er varm, tilsett sitrongressstilkene og rør til de er gyllenbrune, og ta dem deretter ut av pannen.

Stek deretter kyllingføttene i en panne i 15 minutter til de er gyllenbrune og sprø på begge sider, og ta dem deretter ut og legg dem på kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje.

Trinn 4 : Vend kyllingføttene med salt.

I en liten bolle blander du 1 teskje salt, 1 teskje pepper og 1 teskje MSG godt. Deretter tilsetter du kyllingføttene i gryten og vender dem jevnt for å dekke dem med salt- og pepperblandingen.

Trinn 5 : Kos deg

Så, med bare noen få enkle trinn som ovenfor, har du en deilig rett med saltstekte kyllingføtter å nyte. Kyllingføttene er sprø, dufter av sitrongress og har en rik saltsmak. Når du spiser dem, vil du kjenne det sprø kyllingskinnet.

Du kan nyte saltstekte kyllingføtter med en dippsaus laget av pepper og fersk limesaft, eller en søt og sur saus. Alternativt kan du bruke chilisaus eller ketchup kombinert med fersk limesaft for å forbedre smaken på retten.

chan ga rang muoi 2.jpg
Saltstekte kyllingføtter er rike på smak og uimotståelig deilige. Foto: bachhoaxanh

3. Merknader når du lager saltstekte kyllingføtter

Når du lager saltstekte kyllingføtter, bør du velge ingredienser av høy kvalitet.

Velg kyllingføtter som er naturlig rosa-hvite, fri for grønne, røde eller gule flekker, og som føles myke å ta på. De skal være elastiske når man trykker på dem, ikke smuldrete eller hakkede. Kyllingføtter som er for myke eller hovne med tærne adskilt, kan ha blitt injisert med vann.

Du bør sjekke utløpsdatoen og produksjonsstedet på emballasjen, og velge anerkjente butikker når du kjøper kyllingføtter.

Du kan rense kyllingføtter med knust ingefær og hvitvin for å fjerne lukten helt, skylle dem flere ganger med kaldt vann og la dem renne av.

Når du tilbereder saltstekte kyllingføtter, må du sørge for at kyllingføttene er helt tørre før steking for å forhindre at oljen spruter overalt.

Å strø litt grovt salt i pannen før du steker kylling er en ekstremt effektiv måte å redusere oljesprut betraktelig på.

Over er en enkel, men deilig oppskrift på saltstekte kyllingføtter. Forhåpentligvis kan du lage denne gyllenbrune, sprø og tiltalende frityrstekte saltstekte kyllingføtteretten som familien din kan nyte. Lykke til!

>> Se flere av de nyeste deilige oppskriftene for hver dag

Slik lager du autentiske, krydrede og sure kyllingføtter i thailandsk stil . Kyllingføtter i thailandsk stil er en super deilig snacks, og oppskriften er ganske enkel. Sjekk ut hvordan du lager autentiske kyllingføtter i thailandsk stil i denne artikkelen.