Hvordan velge bønnespirer som ikke er dynket i giftige kjemikalier

Hvor giftige er bønnespirer dynket i kjemikalier?

Selv om bønnespirer er sunn mat, bruker noen bønnespiredyrkere giftige kjemikalier for å ruge og bløtlegge spirene for å få dem til å se attraktive ut og vokse raskt.

Konvensjonelt produserte bønnespirer krever vann og passende temperatur, og veksttiden er omtrent en uke. Men hvis de bløtlegges i kjemikalier, kan tiden akselereres med opptil 30 %.

Bønner som brukes til å lage bønnespirer blir ofte bløtlagt i kalkvann, et vekststimulerende middel, for å forlenge friskheten, holde dem lenger og forhindre at de råtner.

Illustrasjonsfoto. (Fotokilde: Internett)

6-benzylaminopurinløsning er et vekstkjemikalie som er forbudt i matproduksjon og kan forårsake akutt forgiftning og skade menneskers helse.

I tillegg finnes det en type bønnespirer dynket med ASH Light soda – et blekemiddel som hjelper spirene å bli hvite og fyldige. ASH Light soda er faktisk et kjemikalie som brukes i produksjonen av vaskemiddel, og inneholder mange urenheter, tungmetaller og er svært alkalisk. Etter lang tids bruk vil disse metallene hope seg opp i blodet og kroppen, noe som forårsaker kroniske sykdommer, påvirker lever, nyrer og kan til og med forårsake kreft.

Hvordan velge trygge bønnespirer?

Tradisjonelle bønnespirer produseres fortsatt, men de er stadig vanskeligere å finne på grunn av den store mengden kjemisk bløtlagte bønnespirer som er på salg. For å velge riktige, rene og trygge tradisjonelle bønnespirer kan du bruke følgende metoder:

Velg en pris med mange lange røtter

Tradisjonelle bønnespirer tar omtrent en uke å vokse, så de har mange lange røtter. Kjemisk bløtlagte bønnespirer har bare en veldig kort, mørk rot nederst på stilken.

Velg bønnespirer som er mindre fete og ujevne.

Bønnespirer dynket i kjemikalier har den karakteristiske egenskapen at de har store, fyldige stilker som ser veldig vakre ut. I motsetning til dette er tradisjonelle bønnespirer mindre, lengre, og spirene er ujevne.

Ikke velg bønnespirer med uvanlig lange stilker.

Normalt sett ønsker alle lange og store bønnespirer når de skal kjøpe, men det er ikke lurt å velge bønnespirer på den måten. Bare bønnespirer behandlet med kjemikalier har evnen til å vokse eksepsjonelt takket være kjemikalier, lange og store stilker. Dessuten, ifølge forskning, jo lengre bønnespirene er, desto mindre protein og næringsstoffer inneholder de.

Velg bønnespirer med buede stilker, ikke skinnende

Tradisjonelle bønnespirer bruker vanligvis ikke kjemikalier, så de ser ikke pene ut. Bønnespirer som er behandlet med blekekjemikalier vil være fyldige, skinnende hvite og veldig rette.

Kilde: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-gia-do-khong-bi-ngam-hoa-chat-doc-hai.html