Reiseguide til Son La

Son La-provinsen har sitt administrative sentrum i byen Son La, omtrent 310 km fra Hanoi , og grenser til provinsene Yen Bai, Lai Chau, Phu Tho, Hoa Binh, Dien Bien og Thanh Hoa. Provinsen deler også en 250 km lang grense med Huaphanh-provinsen i Laos, med tre internasjonale grenseoverganger: Chieng Khuong, Long Sap og Na Cai.

Son La ligger i en gjennomsnittlig høyde på 600–700 moh., omgitt av Moc Chau- og Son La -platåene, samt elvene Ma og Da, og har det typiske klimaet for Nord-Vietnam, med kalde, tørre vintre og varme, fuktige somre. Den tørre årstiden varer fra oktober til april året etter, og regntiden fra mai til september. Son La ligger i et område som er mindre påvirket av tyfoner, men det grenser til mellomhøye fjellkjeder som strekker seg langs grensen mellom Vietnam og Laos. Derfor er Son La i mars og april påvirket av Föhn-effekten, som bringer med seg tørre, varme laotiske vinder og relativt hardt vær. Den gjennomsnittlige årstemperaturen er rundt 22 °C, med et maksimum på omtrent 35 °C og et minimum på omtrent 3 °C.

Flytte

Fra Hanoi og andre nordlige provinser kan du reise til Son La med bil via riksvei 6, riksvei 37 eller CT05 (Noi Bai - Lao Cai Expressway) og deretter inn på riksvei 37. Reisetiden er omtrent 6 timer og 30 minutter. I tillegg til private biler kan turister også ta sovebusser eller limousinbusser, som går fra My Dinh eller Yen Nghia busstasjoner, med billettpriser fra 150 000 VND til 350 000 VND. Son La har ingen flyplass. Den nærmeste flyplassen er Dien Bien , som ligger omtrent 170 km fra sentrum av Son La. Reisetiden fra Dien Bien flyplass til Son La er omtrent 3 timer.

Hagtornblomstene blomstrer for fullt i Son La. Foto: Old Cat.

Overnatting

I tillegg til det store antallet overnattingssteder i Ta Xua og Moc Chau, ligger hotellene i Son La hovedsakelig i sentrum. Turister kan vurdere luksushoteller som Muong Thanh og Hoa Ban Trang, med priser fra 700 000 til 1 200 000 VND per natt. 2- og 3-stjerners hoteller inkluderer Galaxy Grand, Hoang Gia Hotel, Hoang Son og Hoa Hong, med priser fra 300 000 til 500 000 VND per natt. Det finnes også gjestehus og private overnattingssteder med priser rundt 200 000 VND per rom.

Sightseeing

Moc Chau-platået

Moc Chau er et av de mest berømte turistmålene i Nord-Vietnam, og kan skryte av uberørt naturskjønnhet, der hver årstid har sine egne unike særtrekk. Å besøke Moc Chau i begynnelsen av året er når aprikos-, plomme- og ferskenblomstene står i full blomst. Denne høylandsregionen er også et reisemål for å plukke frukt som persimmoner, jordbær, aprikoser, plommer og fersken. Ville solsikker blomstrer knallgult rundt oktober, før sennepsblomstringssesongen. I tillegg har Moc Chau enorme tehøyder, Ban Ang-furuskog, Dai Yem-fossen, Chieng Khoa-fossen og Nang Tien-fossen. For turister som liker utendørsaktiviteter, vil fotturer til Nguyen Thuy-landsbyen og Pha Luong-toppen være et passende valg. Det historiske stedet Son La-fengselet er også et must å se.

Son La Prison historisk sted. Foto: Son La Newspaper

Son La fengsel, som ligger på Khau Ca-høyden i To Hieu-distriktet i Son La City, ble klassifisert som et spesielt nasjonalt historisk monument 31. desember 2014. Voksne og barn som er høyere enn 1 meter betaler 30 000 VND for adgang. Fengselet ble bygget av de franske kolonialistene i 1908 med et opprinnelig areal på 500 m2. Etter tre utvidelser økte arealet til 2170 m2, og besto av en rekke underjordiske celler som var 3 meter dype, 5 individuelle celler og 2 kollektive celler. Strukturen var solid bygget, med steinsenger for fanger, glatte sementoverflater og benlenker langs gulvets lengde. Dette stedet ble sammenlignet med «en åpen kiste som bare venter på at fangen skal trekke sitt siste åndedrag før han blir begravet». Fra 1930 til 1945 forviste de franske kolonialistene 14 grupper med politiske fanger hit, totalt 1013 fanger, inkludert kjente skikkelser som Tô Hiệu, Lê Duẩn, Trường Chinh, Nguyễn Lương Bằng, Văn Tiến Dũng, Lê Đức Thọ, Lê Thanh Nghị og Trần Quốc Hoàn. Bản Mòng varme kilder er et av de mest økoturistiske, kulturelle og feriestedene, og ligger omtrent 5 km fra sentrum av Sơn La. Veien til Bản Mòng slynger seg rundt åsene, er bred og asfaltert, noe som gjør det enkelt å reise. Turister kan beundre det vakre naturen og nyte den friske, luftige atmosfæren. Vanntemperaturen holder seg stabil mellom 36 og 38 grader Celsius og er luktfri, slik at besøkende kan bade når som helst på året. Den varme kilden er åpen fra kl. 08.00 til 18.00 hver dag. Billetter til urtebad og varme mineralbad koster 120 000 VND per person per besøk. (Sơn La vannkraftreservoar)

Reservoaret til Son La vannkraftverk. Foto: Son La Newspaper

Son La vannkraftverk, bygget ved Da-elven, ble innviet i 2012. Etter ferdigstillelsen skapte anlegget et stort reservoar som er over 150 km langt og dekker omtrent 16 000 hektar, noe som gjør det til et populært turistmål. Båtturer på reservoaret tilbyr en avslappende opplevelse, slik at besøkende kan beundre den uberørte og mystiske skjønnheten i elvelandskapet. Langs innsjøen ligger hus på påler tilhørende de bosatte. Besøkende kan også utforske markedet langs elvebredden, beundre Pa Uon-broen, delta i det tradisjonelle båtracet på den 10. dagen i den første månemåneden og nyte lokale elvefiskeretter tilberedt i thailandsk folks unike stil. I Muong La-distriktet, i nærheten av Son La vannkraftverk, kan besøkende også besøke Ngoc Chien-kommunen, hjem til tre etniske grupper – thai, mong og la ha – med sine mangfoldige og gjestfrie kulturer. Ta Xua-skyparadiset er et annet høydepunkt.

Ta Xua, som ligger i en høyde av over 2800 meter over havet, er en av de høyeste fjelltoppene i Vietnam, og ligger i Bac Yen-distriktet, som grenser til Tram Tau-distriktet (Yen Bai-provinsen). Ta Xua ligger 240 km fra Hanoi, har et kjølig klima året rundt, og er kjent for sine vakre steder å se skyer fra oktober til april. Terrenget i Ta Xua består av smale, bratte veier med dype kløfter på begge sider. I tillegg til å reise med motorsykkel eller bil, kan du gå til toppen av Ta Xua, med ruter av varierende lengde fra både Son La og Yen Bai-provinsene. Hagtornskogen i Ngoc Chien kommune, Muong La-distriktet, som ligger i en gjennomsnittlig høyde på 1800 meter over havet, har rekorden for "Kommunen med den største hagtornskogen i Vietnam". Ifølge Vietnam Record Organization hadde Ngoc Chien kommune mer enn 2500 hektar med hagtorntrær ved utgangen av 2023, hvorav mer enn 1400 hektar allerede blomstret og bar frukt. Hver mars blomstrer hagtornblomstene hvitt, og skaper en romantisk scene som tiltrekker seg turister. Ngoc Chien har også et system med varme kilder med en gjennomsnittstemperatur på 37 til 40 grader Celsius, et unikt turistprodukt.

Phu Yen-distriktet er et fjellrikt distrikt i den østlige Son La-provinsen, sentrert rundt Muong Tac-sletten, som regnes som den tredje største sletten i den nordvestlige regionen. I Phu Yen er det flere steder turister bør besøke, som Vo Nguyen Giap-skogen, et historisk sted for motstandsbevegelsen mot franskmennene, nå utpekt av lokale myndigheter som en beskyttet skog som dekker nesten 197 hektar. I tillegg kan området skryte av den 1300 hektar store Noong Cop-furuskogen med tusenvis av furutrær over 30 år gamle, som fungerer som en grønn lunge og tiltrekker seg turister som liker å gjenopprette kontakten med naturen.

Mat

Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp (grillet fisk) er en spesialitet fra den nordvestlige regionen generelt og Son La spesielt. Hovedingrediensen er fersk karpe, steinbit eller tilapia, renset og sløyd langs ryggen. Fisken fylles deretter med krydder, inkludert ingefær, sitrongress, urter, muskatnøtt og spesielt mắc khén (en type krydder) og spirer fra sa nhân-planten. Utsiden er dekket med galangalpulver og ristet rismel. Pa Pỉnh Tộp må grilles over trekull, ved hjelp av bambusspyd for å holde fisken på plass og la krydderne trenge dypt inn og frigjøre aromaen sin. Denne retten ble nevnt av den amerikanske kokken Robert Danhi i sitt kulinariske program "Discover Vietnam". Tørket bøffelkjøtt fra Son La regnes som en spesialitet fra den nordvestlige fjellregionen generelt og Son La spesielt. Hovedingrediensene til denne retten er bøffel eller svinekjøtt oppdrettet i fjellsidene. Når lokalbefolkningen tilbereder kjøttet, kutter de det i biter, marinerer det med krydder som salt, ingefær, chili, mắc khén (en type krydder) og andre tilsetningsstoffer, og røyker deretter hvert kjøttstykke over trekullrøyk fra skogstrær. Den enkleste måten å spise røkt bøffelkjøtt på er å dampe det til det er mørt og rive det i strimler, dyppe det i chẩm chéo (en type dippsaus) eller tilberede det i salater, wokretter eller braiserte retter. Chiềng Mai-and : Ender fra Chiềng Mai kommune, Mai Sơn-distriktet, er kjent for sin vekt på 1,5 til 1,7 kg. Endene har små bein, gult skinn, duftende, søtt kjøtt og er møre, men ikke grøtete. De fleste Chiềng Mai-ender er oppdrettet i et semi-frittgående system. Populære måter å tilberede Chiềng Mai-and på inkluderer kokt, dampet, grillet over trekull, braisert med sure frukter eller kokt med bambusskudd. I tillegg tilbereder mange restauranter retter som passer for barn og eldre, som klebrig ris, andegrøt eller and wokket med sitrongress og chili, eller stekt med galangal. Bøffelskinnsalat .

Salat med bøffelskinn. Foto: MIA

Bøffelskinnsalat tilberedes i henhold til thailandsk folks tradisjonelle oppskrift, der den mest forseggjorte delen er tilberedningen. Bøffelskinn stekes over bål for å fjerne det tykke laget med hår og drepe bakterier, deretter skrapes det harde ytre laget av, slik at bare den gjennomsiktige delen er igjen, som deretter kokes til den er gjennomkokt og dynkes i kaldt vann for å gjøre den sprø. Bøffelskinnet kuttes i store, tynne biter og dynkes i varmt vann med litt sitronsaft for å mykgjøre og tilsette aroma. Etter tilberedning marineres bøffelskinnet med krydder som er karakteristiske for de nordvestlige fjellene, som persimmon, hvitløk, sur bambusskuddjuice og mắc khén (en type krydder), deretter blandes det med ristede peanøtter, forskjellige urter, bananblomster og ville grønnsaker, og arrangeres på en tallerken. Mắc nhung-grøt: Mắc nhung-frukt (bitter aubergine) er en grønn frukt som tilhører tomatfamilien. Mắc nhung-treet vokser naturlig på jorder eller på klipper langs skogkanten, vanlig i Son La. Mắc nhung-frukten har en litt bitter og krydret smak med en søt ettersmak. For å lage fløyelsgevirgrøt, stek først litt kjøttdeig, deretter kok den med klebrig ris og kraft i flere timer, tilsett krydder, krydderpulver, fiskesaus, ingefær, pepper og til slutt tilsett fløyelsgevir. (Makrell)

Hagtornbær (Crataegus) er en populær frukt ikke bare på grunn av den lave prisen, men også fordi de er en medisinsk ingrediens i tradisjonell østlig medisin med mange helsefordeler. Hagtornbær kan spises ferske, lages til te, trekkes i alkohol eller lages til eddik, noe som bidrar til å forbedre hjertesirkulasjonen, redusere smerte og fremme avslapning. I tillegg, ifølge handelsfremmende senter i departementet for industri og handel, er hagtornbær effektive i behandling av magesmerter og diaré, og er bra for fordøyelsen.

Tam Anh

kilde