For en sesong med søt durianfrukt

I Dray Bhang-kommunen dyrker Pham Hans familie fem mål med duriantrær, der de dyrker kaffe, thailandsk jackfrukt, betelnøtt og pepper. Likevel tjente Hans familie over 1 milliard VND, tilsvarende 14 tonn frukt, i løpet av de to siste durianhøstingene.

Umiddelbart etter en vellykket durianhøst begynte herr og fru Han å beskjære, luke og bruke MANCOZEB til å rengjøre frukthagen og desinfisere trærne. «Å gjøre litt hver dag holder frukthagen ren og vakker. Deretter sprayer vi plantevernmidler for å kontrollere skadedyr og sykdommer, drepe grønne bladlus og røde midd. Deretter bruker vi organisk gjødsel for å forbedre jorden og NPK-gjødsel, med nitrogen som prioritet. Denne fasen er veldig viktig. Vi må hjelpe trærne med å gjenopprette helsen sin og produsere to nye skudd, som betyr to nye bladsykluser. Etter det begrenser vi vanningen for å skape tørkeforhold. Trærne går deretter over fra vekst til reproduksjon og blomstring», fortalte herr Han, og beskrev hvordan han steller duriantrærne sine som om de var «kremte prinsesser».

Durianblomster vokser i klaser og utvikler seg i flere stadier. Blomstringsperioden starter med en «krabbeøye»-form, deretter en «blyant»-form og til slutt «blomstring». Den varer i omtrent 50 dager. I løpet av denne tiden er herr Han og kona travelt opptatt med å vanne trærne og gjødsle dem for å oppmuntre veksten av nye blader, ettersom duriantrær ikke får næring fra røttene sine, men fra bladene sine for å gi næring til frukten. Hvert stadium av gjødsling, fra bladvekst til blomstring og fruktsetting, registreres omhyggelig i «plantedagboken» hans. Han anser den som en uunnværlig guide i sin reise med å ta vare på duriantrærne sine.

Durian er i høstsesongen.

Ifølge Mr. Han er det to faktorer som bestemmer produktivitet og kvalitet: «Stimulering av skuddvekst og undertrykkelse av skuddvekst. Stimulering av skuddvekst oppmuntrer planten til å produsere unge blader, noe som skaper en kilde til næringsstoffer. Undertrykkelse av skuddvekst lar planten fokusere energien sin på å gi næring til blomster og frukt. Hvis planten får lov til å produsere både blader og frukt samtidig, er det et tap. Unge blader vil konkurrere om næringsstoffer, noe som resulterer i små frukter eller fruktfall. Mange tror at frukt som veier 1 til 1,5 kg er en sikker ting, men de innser at de alle kan falle av i løpet av få dager hvis skuddveksten ikke undertrykkes i tide.»

Durianblomster pollineres om natten, og det å utelukkende stole på bier og sommerfugler resulterer i en svært lav fruktsettingsrate. Derfor, når blomstene blomstrer, er herr og fru Han oppe hele natten og bruker lommelykter og myke børster for å kunstig pollinere blomstene. Hvert forsiktig penselstrøk på blomstens støvfang er avgjørende; hvis det gjøres feil eller ukyndig, vil ikke blomsten bære frukt.

En vanlig oppgave for herr og fru Han er å lytte til værmeldingen. Mange dager, når de hører at det er storm i ferd med å bryte ut, blir paret engstelig og får ikke sove. «Det skumleste er stormer og sterk vind! Bare ett sterkt vindkast kan knekke grener, føre til at blomster og frukt faller, og alt det harde arbeidet vårt går til spille ...», sa fru Lai, herr Hans kone.

Hver durianblomsterklase kan ha tusenvis av blomster. Hvis alle fikk bære frukt, hvilken gren kunne muligens bære den? Derfor, fra det blyantformede stadiet til frukten er på størrelse med en finger, deler herr Han prosessen med å beskjære blomster og fjerne frukt minst tre ganger: Blomster som vokser horisontalt, blyantformede frukter som peker oppover, og frukter på toppen av grenen må klippes av, slik at bare de vakre klasene og fruktene holdes i gunstige posisjoner. Hver gren, som får vokse naturlig, kan bære 20–30 frukter, men han beholder bare 10–15.

I det solfylte og vindfulle sentrale høylandet har svetten til bønder som herr og fru Han forvandlet seg til den rike, søte og duftende smaken av hvert durian-segment, noe som skapt et merke for hele regionen.

For durianvarianter som DONA fra Thailand, Ri6 fra Vietnam, eller nye durianvarianter, må skuddene beskjæres med en kaliumrik gjødsel når frukten begynner å dannes, innen 60 dager. Spray om nødvendig med et soppdrepende middel for å brenne av de unge bladene, slik at treet kan fokusere på å gi næring til frukten og minimere fruktfall. Mellom 60 og 110 dager bør ett skudd beskjæres for å oppmuntre veksten av nye blader, som gir næringsstoffer til frukten for å gå inn i "kjøttutviklingsstadiet". Deretter beskjæres skuddene igjen for å la treet konsentrere energien sin om fruktutvikling. De påfølgende 60–90 dagene er avgjørende for fruktens kvalitet og utseende, så et balansert næringsregime er viktig. Mange innser ikke at overgjødsling med nitrogen for å få frukten til å vokse raskere kan føre til at tornene brekker og ødelegger frukten. Derfor er en balansert mengde NPK og mikronæringsstoffer nødvendig.

Å dyrke durian handler ikke bare om teknikk; det er også en psykologisk kamp. «Noen ganger sier jeg spøkefullt til kona mi: Å ta vare på et duriantre er som å ta vare på en bortskjemt prinsesse», betrodde herr Han.

«Når du vanner duriantrær, må du ikke vanne dem for mye slik du ville gjort med kaffetrær. Vannet trenger bare å være fuktig nok til at kyllinger legger igjen fotspor når de går forbi. Vann dem tidlig om morgenen. Hvis du vanner dem om ettermiddagen, vil duriantrærne bli sinte ...», sa herr Han med en latter.

For å få en vellykket durianhøst, legger bøndene ned utallige timer med hardt arbeid.

I regntiden blir duriantrær ofte rammet av soppsykdommer, bladlus, fluer og mygg. Når han ser soppflekker nederst på frukten, sprayer herr Han umiddelbart plantevernmidler og kalk for å desinfisere. Han registrerer nøye sprøytingen og gjødslingen av hvert tre, inkludert dato, type plantevernmiddel og dosering; dette er en kvantitativ tilnærming til jordbruk, ikke et spørsmål om intuisjon!

Da durianene var over 100 dager gamle, klatret fru Lai i stiger fra tre til tre hver dag, dro grener og hengende kurver til frukten. Tusenvis av durianer måtte henges individuelt i kurver. Om natten var hun og mannen hennes oppe sent og fanget fugler med alkoholdrevne våpen og satte ut feller for ekorn for å skremme dem bort fra å bite og skade frukten. Hvem kan telle hvor mye svette de la i dette? Og når frukten var rund, med skarpe kanter og et søtt, gyllent fruktkjøtt, kom handelsmenn for å inspisere den. «Hele landsbyen er begeistret i innhøstingssesongen; først når jeg hører telefonen ringe for å kunngjøre at pengene er overført, glemmer jeg all trettheten», sa fru Lai med et muntert smil.

De siste to sesongene har Mr. Hans frukthage gitt 7 tonn durian hver, og all frukten oppfyller eksportstandardene: stor, rund, med 5 riller, pinnsvinlignende pigger og gult fruktkjøtt, med en vekt på mellom 3 og 5 kg. Traderne trenger bare tre kutt, og fullfører innhøstingen på bare én uke, mens mange andre husholdninger må høste i små partier over en måned, noe som resulterer i ujevn frukt og lavere priser.

Penger som strømmer inn på kontoen er gode nyheter. Herr Han delte: «Jeg er glad, men durianbønder generelt lider mye. Noen husholdninger ble trukket hundrevis av millioner dong bare fordi de sprayet plantevernmidler for nær frukten, noe som fikk tornene til å brenne (mørke tornene). En annen husholdning, med en 15-tonns frukthage med vakker frukt, fikk nesten 150 millioner dong trukket bare fordi noen få tonn frukt hadde 'brente tornespisser'... Ikke bare det, de ustabile markedsprisene gjør også at bøndene 'ikke kan spise eller sove fredelig'. Noen velger å selge i bulk for å sikre en god pris, mens andre ønsker å selge i henhold til regelverket for å få en høyere pris, noe som fører til krangler og til og med slåsskamper.»

Når man ser på den frodige, grønne durian-frukthagen på 2 mål land og Mr. Hans plan om å høste 10 tonn frukt i den kommende innhøstingssesongen, blir man virkelig imponert! Hvert år tjener familien hans, i tillegg til durian, også hundrevis av millioner dong på betelnøtter, kaffe, pepper og thailandsk jackfrukt.

I det solfylte og vindfulle sentrale høylandet har svetten til bønder som herr og fru Han forvandlet seg til den rike, søte og duftende smaken av hvert durian-segment, noe som skapt et merke for hele regionen.

Kilde: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/cho-mua-sau-rieng-qua-ngot-2521673/