Internasjonal sertifisering for reker

STO – I tillegg til skattespørsmålet i det amerikanske markedet og konkurranse fra billigere rekekilder i andre land, står rekeoppdrett også overfor mange andre vanskeligheter og utfordringer, hvorav en er tekniske barrierer fra importland. Og for å overvinne denne utfordringen finnes det ingen annen måte enn at oppdrettsreker oppfyller sertifiseringskravene i importmarkedene.

For reker, i tillegg til faktorer som utseende, kvalitet og pris, vil oppnåelse av internasjonale sertifiseringer åpne flere dører for å trenge inn i mer krevende markeder med høyt forbruk og verdi. For eksempel har EU-markedet (inkludert Storbritannia), til tross for våre fordeler når det gjelder tollpreferanser (gjennom frihandelsavtaler), avanserte bearbeidingsteknikker som oppfyller verdensstandarder og konkurransedyktige priser, ikke sett den ønskede veksten de siste årene. En av grunnene til dette er det relativt lave volumet av vietnamesiske reker sertifisert under ASC-standarden.

Samarbeid for å eliminere småskala rekeoppdrett er en av løsningene for å øke arealet av rekefarmer som oppfyller internasjonale sertifiseringsstandarder. Foto: TICH CHU

Utfordringene rekeindustrien står overfor er tydelige og på sitt høyeste nivå noensinne. Internasjonale sertifiseringsorganisasjoner som BAP og ASC perfeksjonerer i økende grad kontrollsystemene sine, og overrasker og overvelder prosesseringsanlegg og oppdrettsanlegg. Dette kommer i tillegg til det økende kravet om sporbarhet av produkter i alle importmarkeder for vietnamesiske reker. Spesielt for premiumsegmentet krever de fleste markeder nå sertifiseringer som ASC, BAP og ISO. Derfor kan bare rekefarmer med disse sertifiseringene lykkes med å trenge inn i premiumsegmentet.

Samtidig er antallet rekefarmer som oppfyller internasjonale standarder fortsatt svært lavt. En av hovedgrunnene er at de fleste bøndene driver småskala, noe som gjør det vanskelig for dem å søke sertifisering på grunn av den betydelige økningen i vurderingskostnader. Videre er prosessen med å utstede registreringsnumre for rekefarmer svært treg, noe som forårsaker betydelige vanskeligheter for bedrifter med å demonstrere og overbevise kunder om at de har kontroll over råvarene sine. For store rekemarkeder som EU krever store distribusjonssystemer kvalitetskontroll gjennom hele verdikjeden. Dette inkluderer krav om at leverandører av rekefrø og -fôr oppfyller standarder som ASC, BAP og ISO. Det nest største rekemarkedet, Japan, opprettholder fortsatt streng resttesting for alle rekeforsendelser fra Vietnam.

For det amerikanske markedet, selv om det er mer mildt, er det et knutepunkt for billige reker fra mange kilder over hele verden, spesielt India, Ecuador og Indonesia, noe som begrenser vietnamesisk rekeforbruk på grunn av priskonkurranse. Det kanadiske markedet prioriterer inspeksjon etter markedsføring; de inspiserer et selskaps produkter i supermarkedhyllene, og hvis de ikke oppfyller standardene, vil selskapets produkter som sirkulerer i Canada bli tilbakekalt og returnert til Vietnam, noe som utgjør en risiko ikke bare for individuelle partier, men for hele forsendelsen. I mellomtiden fokuserer de to relativt store fremvoksende markedene Sør-Korea og Australia på inspeksjoner av rekesykdommer, som er ganske vanlige i Mekongdeltaet, noe som gjør det svært vanskelig for vietnamesiske bedrifter.

Gitt denne situasjonen mener bedriftene at hele industrien må akselerere handlingsprogrammer som er synkroniserte, praktiske og har konkrete effekter, som for eksempel å fremme, inspisere og avgjørende og grundig forhindre bruk av forbudte produkter i rekeoppdrett, spesielt forbudte antibiotika, med start nå og opprettholde dette på lang sikt. Omplanlegging av oppdrettsområder og investering i infrastruktur; omorganisering av rekeproduksjon på gårds- og kooperativnivå for å møte markedsstandarder slik at produktene kan selges i store systemer til gode priser, og dermed skape et banebrytende grunnlag for kvaliteten, omdømmet og merkevaren til vietnamesiske reker.

Den neste løsningen er å ha flere prosjekter som krever investeringer i rekeoppdrett; og å implementere politikk for konsolidering av landområder for å danne gårder på hundrevis av hektar, og sikre at betingelsene er oppfylt for å implementere komplette intensive oppdrettsprosesser, minimere risikoer, øke produktiviteten, redusere kostnader og forbedre konkurranseevnen til vietnamesiske reker. Når arealet av rekefarmer som oppfyller ASC-standarder når hundretusenvis av hektar, vil vietnamesiske reker garantert dominere det eksklusive rekemarkedssegmentet i ulike markeder, og bidra betydelig til å nå målet om å heve statusen til vietnamesiske reker.

Utfordringene rekeindustrien står overfor er tydelige og på sitt høyeste nivå, så den mest effektive måten å overvinne dem på er å minimere feil. For å oppnå dette må vietnamesiske reker først og fremst være rene, internasjonalt sertifiserte og lett sporbare. Dette krever god kontroll over innsatsproduktene som brukes i rekeoppdrett; et program for å bygge samarbeid og etablere store, standardiserte gårder som er lett sporbare, enkle å implementere og i stand til å oppnå internasjonale sertifiseringer for å overbevise high-end-forbrukere om å akseptere høyere priser. Synkronisering mellom medlemmene i verdikjeden vil være et essensielt krav i den kommende perioden.

Innenlandske rårekepriser har holdt seg stabile i det siste takket være fabrikkenes foredlingskapasitet. På lang sikt vil imidlertid ikke dette lenger være tilfelle, ettersom andre land også investerer tungt i foredling. Derfor trenger rekeindustrien gjennomførbare løsninger for å redusere produksjonskostnadene og øke arealet av sertifiserte rekefarmer for å forbedre konkurranseevnen til vietnamesiske reker i det globale markedet. Først da kan rekeindustrien utvikle seg effektivt og bærekraftig og oppfylle sitt oppdrag om å «løfte vietnamesiske reker».

BEVIS

Kilde: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202506/chung-nhan-quoc-te-cho-tom-188628c/