Nye muligheter for tilapiaoppdrett.

(GLO) - Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. (Nhon Hoi industripark, Quy Nhon Dong Ward) har fullført prosedyrene for eksport av sitt første parti med rød snapper-sushi til det japanske markedet. Dette markerer et viktig skritt og åpner opp for en bærekraftig utviklingsretning for akvakulturnæringen.

Denne eksportforsendelsen består av 11 tonn ferdig rød snapper-sushi i tre varianter: skiver, avskåret og midtskåret filet. Disse produktene vil bli distribuert til supermarkedkjeden Besia, et stort detaljhandelssystem med 135 supermarkeder over hele Japan.

Et avgjørende vendepunkt

Phan Bich Ngoc Hoa My, nestleder i Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd., sa: «Vi kjøper 35 tonn råmateriale for rød tilapia fra bur i Dinh Binh-sjøen i Vinh Thanh kommune. Deretter går vi gjennom 26 vitenskapelige prosesseringsstadier for å sikre mattrygghet og hygiene, sporbarhet og kvalitetsstandarder for sushi som eksporteres til det japanske markedet.»

Arbeidere inspiserer rød snapper-produkter før de slippes ut på markedet. Foto: Viet Hung.

Den vellykkede eksporten av det første partiet på 11 tonn med rød snapper-sushifisk til Japan er av spesiell betydning for Gia Lai-provinsen .

Dette demonstrerer ikke bare produktets kvalitet, som oppfyller de strenge kravene til et av verdens mest krevende markeder, men bekrefter også provinsens riktige retning i utviklingen av merdfiskoppdrett kombinert med dypforedling.

Dette åpner opp muligheter for å øke produktverdien, skape momentum for å utvide standardiserte oppdrettsområder, tiltrekke bedrifter til investeringer og gradvis bringe Gia Lais sjømatprodukter til det internasjonale markedet.

Huynh Viet Hung, direktør for Agricultural Extension Center (Department of Agriculture and Environment), sa: «Siden 2023 har Agricultural Extension Center samarbeidet med Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. for å kartlegge områder med oppdrett av fiske i bur i Dinh Binh-sjøen, og tatt prøver for å analysere vannkvalitet, tungmetaller og antibiotikarester. I tillegg til dette har vi utviklet tekniske overføringsmodeller og veiledet folk i å oppdrette tilapia i henhold til kriterier som oppfyller eksportkrav.»

Åpner veien for bærekraftig utvikling

Provinsen har for tiden 283 vanningsreservoarer med en total kapasitet på over 1,2 milliarder ^m³ . Store reservoarer som Dinh Binh, Nui Mot, Dong Mit og Hoi Son spiller ikke bare en rolle i lagring av vann til landbruksproduksjon, men skaper også store, stabile vannoverflateområder som er egnet for utvikling av oppdrett av fiske i bur.

Ifølge statistikk fra fiskeriavdelingen (Department of Agriculture and Environment) har provinsen for tiden 1235 merder for ferskvannsfiskoppdrett i reservoarer med et totalt volum på omtrent 126 570 m³, som oppdretter ulike typer fisk som tilapia, slangehodefisk og steinbit ...

Blant dem regnes rød tilapia som den viktigste arten for akvakultur på grunn av sin gode tilpasningsevne, raske vekst, lave mottakelighet for sykdommer, faste kjøtt og popularitet i markedet.

Sushiretter laget av rød snapper fra Dinh Binh-sjøen. Foto: Viet Hung.

Selv om oppdrett av fisk i bur på reservoarer har eksistert lenge, er det i stor grad spontant, småskala, bruker enkle teknikker og har ennå ikke dannet en bærekraftig forsyningskjede. Potensialet er stort, men den økonomiske effektiviteten er fortsatt ikke tilsvarende. Derfor gir den vellykkede eksporten av rød tilapia til Japan stort håp til oppdretterne i burfisk i provinsen.

Le Minh Thong, leder av folkekomiteen i Vinh Thanh kommune, sa: «For tiden er det 24 husholdninger som driver med fisk i Dinh Binh-reservoaret med totalt 390 merder. Tidligere har markedet vært den største vanskeligheten for oppdrett av fisk i bur i lokalområdet. Derfor, med den lokale røde tilapiaen som eksporteres til det japanske markedet, vil kommunestyret i fremtiden fortsette med planlegging og støtte til folk for å opprettholde og utvide produksjonen, og forbedre kvaliteten på fisken som oppdrettes i reservoaret.»

Herr Huynh Viet Hung la til: «Fra den første forsendelsen som eksporteres til Japan, vil senteret fortsette å koordinere med bedrifter og bønder for å perfeksjonere prosessen, utvide de standardiserte oppdrettsområdene og sikre en stabil forsyning for eksport. I fremtiden, når oppdrettsområdene er standardiserte, folk er utstyrt med tilstrekkelig teknisk kunnskap, og bedrifter fortsetter å investere tungt i dypforedling, tror vi at provinsens oppdrettsindustri for merdfisk vil oppnå bærekraftig utvikling.»

Kilde: https://baogialai.com.vn/co-hoi-moi-cho-nghe-nuoi-ca-dieu-hong-post574820.html