Bør du spise søtpoteter i stedet for ris for å gå ned i vekt?

[annonse_1]

Søtpoteter er en av de kjente matvarene for vekttap. Søtpoteter inneholder gode karbohydrater, har lav glykemisk indeks og bidrar til å opprettholde energinivået lenger.

I tillegg gir søtpoteter mange næringsstoffer som er gunstige for kroppen, som vitamin A, C, D, E, K, B6 og andre mineraler som bidrar til å styrke immunforsvaret. De er også rike på fiber og animalsk protein, noe som gjør dem til en perfekt matvare for vekttapdietter.

Hvorfor er søtpoteter bra for vekttap?

Ifølge en artikkel i avisen Helse og Liv inneholder søtpoteter mye fiber, som absorberer vann og øker metthetsfølelsen. I tillegg bidrar fiberen i lilla søtpoteter til å forhindre opphopning av fett fra mat i kroppen.

Dessuten inneholder søtpoteter bare halvparten så mye stivelse som hvit ris, så det å spise søtpoteter bidrar til å redusere søtsug, holder deg mett lenger og støtter dermed effektivt vekttap.

I tillegg har søtpoteter lav glykemisk indeks, godt karbohydratinnhold og er rike på fiber, noe som hjelper fordøyelsessystemet med å absorbere næringsstoffer sakte, stabiliserer blodsukkerproduksjonen og holder insulinnivået normalt, og dermed forbedrer helsen og gjør det lettere for kroppen å tilpasse seg vekttap.

Søtpoteter er en av de «gylne» matvarene for vekttap. (Bilde: Pixabay)

Bør du spise søtpoteter i stedet for ris for å gå ned i vekt?

Dr. Doan Thi Tuong Vi (tidligere leder for ernæringsavdelingen, sykehus 198) delte sine synspunkter på helse og liv og uttalte at søtpoteter er veldig bra, men ikke kan brukes til å erstatte ris.

Ifølge Dr. Vi er søtpoteter, i tillegg til å være en god kilde til næringsstoffer, en av matvarene som inneholder en relativt høy mengde sukker, spesielt honning-søtpoteter. Å spise søtpoteter daglig i stedet for ris kan lett føre til sukkeropphopning i kroppen, noe som ikke bare ikke hjelper med vekttap, men også kan forårsake rask vektøkning.

Samtidig kan opphopning av sukker i kroppen også forverre mange sykdommer som diabetes.

For personer med dårlig fordøyelse, som oppblåsthet og fordøyelsesbesvær, kan det å spise mye søtpoteter øke magesyresekresjonen, noe som forårsaker halsbrann og sure oppstøt.

For personer med nyresykdom kan det å spise mye søtpoteter også øke risikoen for hjerte- og karsykdommer. Dette er fordi søtpoteter har et høyt innhold av fiber, vitamin A og spesielt kalium. Svake nyrer har begrenset kapasitet til å fjerne kalium, noe som lett kan føre til andre farlige helseproblemer som arytmier og hjertesvakhet.

Derfor frarådes det til og med at personer med nyresykdom spiser søtpoteter.

Søtpoteter er veldig gode, men de kan ikke brukes som erstatning for ris (Foto: Pixabay).

I et intervju med VnExpress uttalte førsteamanuensis Dr. Nguyen Duy Thinh fra Institute of Biotechnology and Food, Hanoi University of Science and Technology, også at det er uvitenskapelig å spise søtpoteter i stedet for ris for vekttap.

En fersk søtpotet inneholder 24,6 % stivelse, og vektøkning skyldes inntak av mye stivelse. Noen typer søtpoteter inneholder også store mengder sukker, som honningsøtpoteter, så for personer som er mindre aktive, gjør det å spise mer stivelse det lettere å gå opp i vekt.

Hvis du vil gå ned i vekt ved hjelp av søtpoteter, bør du velge hvite søtpoteter i stedet for lilla eller gule. Du bør dampe eller koke søtpotetene i stedet for å steke eller woke dem. Du kan redusere risinntaket og spise mer søtpoteter, men du bør ikke erstatte risen helt. I tillegg bør du spise en rekke andre matvaregrupper, rikelig med grønne grønnsaker og frukt, og drikke rikelig med vann for å balansere ernæringen og gå effektivt ned i vekt.

Oppsummert er søtpoteter sunne og effektive matvarer for vekttap, men de kan ikke erstatte ris. Du trenger et balansert kosthold som inkluderer både ris og søtpoteter, sammen med mange andre matvarer, for å sikre at kroppen din ikke mangler næringsstoffer for å lykkes med vekttap.

Khanh An (samlet)

[annonse_2]
Kilde