Er det greit å spise kylling etter brystkreftoperasjon?

Jeg har nylig gjennomgått en mastektomi på grunn av brystkreft. Vil det å spise kylling føre til at såret blir infisert, noe som resulterer i hevelse, pussdannelse og forsinket helbredelse? (Tran Ngoc, Vinh Long)

Svar:

Sårheling tar 3–6 måneder, med tre faser: inflammatorisk respons, celleproliferasjon og vevsregenerering.

Kylling er en kjent rett i vietnamesiske familiemåltider. For tiden finnes det ingen studier som beviser at det å spise kylling forårsaker keloidarr. Arrdannelse avhenger av skadeomfanget og helbredelsesprosessen. Hvis alle faktorer involvert i sårhelingsprosessen er gunstige, vil såret etterlate et vakkert, lite og svakt arr; omvendt kan et skjemmende arr (hypertrofisk arr, keloidarr, atrofisk arr) dannes. Normale arr er innenfor grensene til det opprinnelige såret, mens hypertrofiske arr strekker seg utover disse grensene.

Det er mange årsaker til hypertrofisk arrdannelse, som infeksjon, hår og smuss som setter seg fast i såret. Skader som ikke behandles riktig kan også lett føre til hypertrofisk arrdannelse. Keloidarr skyldes vanligvis genetikk og påvirkes mindre av hvordan såret behandles og stelles.

Kyllingkjøtt er rikt på protein, vitaminer og mineraler. Foto: Freepik

Kyllingkjøtt er rikt på protein, vitaminer og mineraler, og er lett å fordøye og absorbere. Kreftpasienter generelt, og brystkreftpasienter spesielt, trenger mye protein for å opprettholde kroppsmasse, forbedre helsen og bekjempe tretthet og fysisk svakhet under cellegift og strålebehandling. Derfor bør du ikke unngå kyllingkjøtt.

Du bør velge fersk, gjennomkokt kylling for å sikre mattrygghet og hygiene. Unngå bearbeidet kylling, da den inneholder mye salt, som lett kan øke blodtrykket og risikoen for visse typer kreft.

I ditt daglige kosthold bør du inkludere en variasjon av matvarer som kjøtt, fisk, egg, grønnsaker, frukt, korn, ost, melk og næringsgrupper som fiber, karbohydrater, protein, vitaminer og mineraler. En sunn kropp hjelper pasienter med å styrke immunforsvaret og forhindre infeksjoner.

For å forhindre hypertrofisk arrdannelse og redusere risikoen for keloidarr, bør pasienter stelle sårene sine ordentlig. Vask såret med saltvannsløsning eller antiseptisk løsning hver dag, og fjern eventuelle fremmedlegemer (hår, pels osv.). Ikke bandasjer såret for stramt eller for løst. Hvis såret viser noen avvik, bør du oppsøke en kirurg for riktig behandling.

Mastergrad i naturvitenskap, doktor Huynh Ba Tan
Brystkirurgisk avdeling, Tam Anh General Hospital, Ho Chi Minh-byen

Leserne kan stille spørsmål om kreft her som leger kan svare på.

Kildekobling: https://vnexpress.net/co-nen-an-thit-ga-sau-mo-ung-thu-vu-4711905.html