Den billigste knuste risen koster bare 15 000 VND, og ​​ble utsolgt på 3 timer.

Eieren sa at hennes risvogn med ødelagte ris har eksistert i nesten 30 år, med en oppskrift hun «lærte» da hun var ung og jobbet som butikkmedarbeider.

"Lær utenat" hvordan man koker ris

I en tid med «prisstorm» er det vanskelig med arbeid og økonomi , folk har ikke lenger nok penger, så det å finne en restaurant med deilig og rimelig mat i Ho Chi Minh-byen er virkelig et «red eye». Men i en by med overfylte restauranter, hvis du er villig til å jobbe litt, finnes det fortsatt restauranter som passer budsjettet ditt.

Om morgenen, da jeg passerte Doan Van Bo-gaten (distrikt 4, Ho Chi Minh-byen), kjente jeg den travle atmosfæren tidlig om morgenen da butikkene som solgte velduftende mat og drikke sto i kø i denne berømte « kulinariske gaten». Mange går på skole, går på jobb og finner beleilig et favorittsted for frokost for å starte en ny dag.

Fru Oanh har solgt knust ris i nesten 30 år.

Fru Oanhs risvogn med ødelagte ris står også gjemt bort på et hjørne av denne gaten, iøynefallende, og aromaen av ris og grillet kjøtt svever i luften. Rundt omkring er det stamkunder som stikker innom vognen for å bestille favorittrettene sine og ta dem med seg. Eieren er travelt opptatt med å lage ting etter kundenes ønsker, slik at ingen trenger å vente lenge, og de kan komme seg på jobb eller skole i tide.

Klokken 05.00 var risvognen allerede her. Eieren sa at hun vanligvis selger ut innen klokken 08.00. Ifølge fru Oanh begynte hun å selge knust ris for nesten 30 år siden for å tjene penger til å oppdra barna sine og dekke familiens utgifter. Nå som barna hennes er voksne og har sine egne liv, er dette «risbollen» som lar henne forsørge seg selv uten å være avhengig av barn og barnebarn.

«Da jeg var ung, hjalp jeg folk med å selge ris i ganske mange år. Takket være det lærte jeg oppskriften og hvordan man lager deilig knust ris. Senere åpnet jeg min egen risvogn og var så heldig å ha kunder som støtter meg. Jeg er sikker på at hver rett jeg lager vil være deilig fordi den kommer fra hjertet mitt. Hvis du lager den av hele ditt hjerte, vil alt bli deilig!», smilte eieren vennlig.

En porsjon med knust ris koster 30 000 VND.

[KLIPP]: Ødelagt risvogn for 15 000 VND, prisen ansett som den «billigste» i Ho Chi Minh-byen

Her koster hver porsjon ris fra fru Oanh 20 000 VND eller mer, avhengig av kundens behov. Hun sa imidlertid at hun fortsatt selger ribbe-risretten for 15 000 VND til kunder, spesielt studenter eller fattige arbeidere.

På dette tidspunktet har prisen på ris økt, og prisen på råvarer har også økt, men eieren har holdt den samme prisen som i mange år. «Jeg selger billig slik at arbeidere og studenter kan kjøpe frokostrisen sin. Hvis den var for dyr, ville ingen turt å kjøpe den. Den er billig, men kvaliteten må være god. Jeg tjener ikke mye penger, men jeg tjener penger på arbeidet og mengden, nok til å leve av», la fru Oanh oppriktig til.

En restaurant for de "smertefulle lommeboken"-dagene

I morges stakk også fru Thu (67 år) innom fru Oanhs matvogn for å kjøpe mat, som vanlig. Kunden sa at hun har vært en «fast kunde» her i flere tiår, siden barnet hennes var lite og nå har vokst opp og blitt voksen.

«Ikke bare jeg, men hele familien min, spesielt barna mine, elsker knust ris her. Prisen er rimelig og passer deres smak. Huset mitt ligger i nærheten, så jeg kommer hit hver uke, minst 2–3 dager, noen ganger hver dag. Nå til dags er det ikke lett å finne en deilig restaurant med så billige priser», kommenterte Thu.

15 000 VND/porsjon ris, eieren selger også gjerne til kunder.

Herr Ho Minh Hung (20 år gammel, bosatt i distrikt 4) sa at han har spist på fru Oanhs restaurant i over et år nå, siden han flyttet til et internat i nærheten av dette området for å gjøre det enklere for ham å gå på skole. Herr Hung sa at Doan Van Bo-gaten er et «matparadis», og blant mange valgmuligheter besøker den unge mannen ofte fru Oanhs restaurant, spesielt på dager med «pengeproblemer».

«Butikken hennes selger billig mat. Hver dag på slutten av måneden kommer jeg til henne for å kjøpe mat, noen ganger for 15 000 VND, noen ganger for 20 000 VND. Hun er glad og entusiastisk når hun selger til meg. Det er vanskelig å finne en slik butikk i Saigon», la kunden til.

Jeg kjøpte en porsjon knust ris for 30 000 VND, med ribbein, egg og pølse laget av eieren selv. Den knuste risen ble servert med et stykke ribbein marinert i en rik saus, servert med braiserte egg, pølse med sylteagurk, agurk, svinesvor, stekt løk og litt søt og sur fiskesaus. Det var virkelig «fantastisk». Når det gjelder smak og pris, gir jeg den 8/10, verdt å prøve og verdig til å bli en «favorittrestaurant» for mange kunder.

Ribbeina er godt marinert.

Fru Oanh sa at hun må stå opp klokken 02.00 hver dag for å forberede alt, slik at hun kan gå på jobb klokken 05. Hun føler seg ikke sliten fordi hun er vant til det, tvert imot, hun er glad for å kunne tilby sine kjære kunder mettende måltider til overkommelige priser.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-com-tam-re-nhat-chi-15000-dong-3-tieng-het-sach-185230914083640667.htm