Vegetariske tilbud – en vakker tradisjon for Tay- og Nung-folket.

- Under hver festival og høytid for de etniske gruppene Tay og Nung i provinsen, i tillegg til de velsmakende ofringene på forfedrenes alter, tilbereder mange familier også vegetariske ofringer for å presentere dem for skytshelgenene, forfedrene og skytshelgenene for sine yrker... Dette er ikke bare en religiøs skikk, men også et vakkert kulturelt trekk som inneholder mange lag med dyp mening, som bidrar til å lære folk om takknemlighet for sin opprinnelse, en enkel livsstil og harmoni med naturen.

Innbyggere i Luong Van Tri-distriktet forbereder offergaver til et vegetarisk festmåltid.

I motsetning til Kinh-folket, hvis vegetariske offergaver ofte forbindes med buddhisme og asketiske skikker, stammer Tay- og Nung-folkets vegetariske offergaver i provinsen fra urfolks tro og viser en klar lagdeling. I Tay- og Nung-folkets tro er den åndelige verden ikke bare knyttet til direkte forfedre, men strekker seg også til hellige enheter knyttet til land, landsbyer, yrker og samfunnsopprinnelse. Denne troen gjenspeiles i arrangementet av tilbedelsesrommet i hver familie. Foruten forfedrenes alter plassert på den mest fremtredende plasseringen i huset, har mange familier også ekstra altere for Buddha, den hellige mor, skytshelgenen for sitt yrke, og generelle beskyttende guddommer. Disse altrene er vanligvis mindre, men plassert høyt, hovedsakelig på venstre side sett utenfra; eller arrangert som et separat tilbedelsesrom på en høyde bak huset, vendt i samme retning som hovedhuset. Denne arrangementet gjenspeiler ikke bare åndelig orden, men viser også det klare skillet mellom hverdagslige boarealer og hellige områder i Tay- og Nung-folkets liv.

Ifølge Dr. Hoang Van Pao, formann for Provincial Cultural Heritage Association og forsker på folkekultur i Lang Son-provinsen, er de høyere altrene inne i huset eller det separate alterrommet bak huset til Tay- og Nung-folket vanligvis der de tilber Buddha; Moder Hoa, Hoa Vuong Thanh Mau (Me Nang); forfedre gjennom mange generasjoner; grunnleggere av yrker som sjamaner, snekkere og urtemedisinere; grunnleggere av etniske grupper eller personer med spesiell åndelig status i slektslinjen (Dam). Ikke alle familier tilber alle de ovennevnte; avhengig av slektstradisjon, åndelig historie og levekår, kan de tilbe én eller noen få guddommer; antallet røkelsesbrennere er også fleksibelt ordnet for å passe deres behov.

I Tay- og Nung-folkets tilbedelsessystem har vegetariske ofringer en spesiell plass. På helligdager og festivaler er ofringene til de helligste altrene vegetariske, som korn, frukt, te, vann osv., uten dyreslakting. Det klare skillet mellom vegetariske og ikke-vegetariske ofringer anses som et viktig prinsipp, som viser respekt for den religiøse ordenen i familien. Ifølge Tay- og Nung-folket deltar ikke de guddommelige vesenene i materielle ofringer, men er vitne til oppriktigheten, renheten og høytideligheten til de som ofrer dem.

Mens vegetariske ofringer på den 15. og 1. dagen i månemåneden vanligvis tilberedes enkelt og rutinemessig, er vegetariske ofringer under kinesisk nyttår mer forseggjorte, omhyggelige og høytidelige, og formidler ønsker om velsignelser og fred i det nye året. Fra ettermiddagen den 30. dagen i månemåneden tilbereder familier ofringer med produkter som er nært knyttet til tradisjonell landbruksproduksjon , som klebrig risvin, femfarget klebrig ris, vegetarisk banh chung (riskaker), khau sli (rismelkaker), banh phong (risboller), banh khao (rismelkaker), frukt osv., for å ofres på det vegetariske alteret. De fleste ofringene tilberedes av familien selv, noe som viser deres ærbødighet. Hver offergave har en dyp betydning: korn symboliserer overflod og fruktbarhet; klebrig ris og kaker er kulminasjonen av flittig og dyktig arbeid; te og vann symboliserer renhet og harmonien mellom yin og yang, og formidler ønsker om et fredelig og velstående nytt år.

Under feiringen av kinesisk nyttår, før de tilbyr kjøttretter, lager familiene alltid vegetariske ofringer først. Ofringene er ikke forseggjorte; noen familier tilbyr klebrig ris med sukker, søt risgrøt eller søt suppe, mens andre bare har en liten porsjon hvit ris, en tallerken med grønnsaker eller noen kokte rotgrønnsaker og frukt, og en kanne med varm te. Tilberedningen er imidlertid alltid omhyggelig og ren. Denne oppgaven utføres vanligvis av de eldre kvinnene i familien, som bestemoren, moren eller den eldste svigerdatteren. Gjennom tilberedningsprosessen minner de hverandre stadig om de gamle tabuene og skikkene. Derfor er det å tilby vegetarisk mat ikke bare et religiøst ritual, men også en måte for Tay- og Nung-folket å lære bort og bevare sin kulturelle kunnskap.

Le Thi Kim fra landsbyen Dau Linh i That Khe-kommunen fortalte om denne skikken: «Hvert kinesisk nyttår prioriterer familien min alltid å tilberede vegetarisk mat som skal ofres til Buddha-alteret først. Selv om det moderne livet betyr at det ikke mangler noe på markedet, samles fortsatt flere familier i nabolaget for å lage «banh khao» og «banh phong» (tradisjonelle vietnamesiske riskaker) til seremonien. Foreldre og barn drar til markedet sammen, steker risen, gjærer deigen, former kakene og pakker dem inn ... Den varme, hyggelige atmosfæren styrker familiebåndene.»

Fru Sam Thi Xuan fra landsbyen Binh Chuong i Dinh Lap kommune delte: «Familien min har et medlem som praktiserer trolldom, så i tillegg til forfedrenes alter har vi også et eget alter. Som en som er involvert i forberedelsene til ritualene, fra den tolvte månemåneden og utover, minner jeg meg selv på å være mer oppmerksom, avstå fra å drepe dyr og unngå steder som anses som urene, som kirkegårder, sykehus, begravelser eller hus der noen er syke. Ingen tvinger meg til å gjøre disse tingene, men for meg er det en måte å opprettholde sinnsro og fullstendighet når jeg utfører ritualene.»

Etter kinesisk nyttår blir vegetartilbudene vanligvis tatt ned og distribuert til barn og barnebarn som bor langt unna, eller nytt av hele familien sammen, som en måte å dele velsignelsene i det nye året og sende lykkeønskninger. I det moderne liv har mange gamle ritualer hos Tay- og Nung-folket blitt forenklet for å passe til levekårene, men skikken med å tilby vegetarmat er fortsatt bevart av familier. Dette er ikke bare en skikk som ble dannet ved en tilfeldighet, men er knyttet til et tett organisert trossystem, som viser et klart skille mellom familiefedre og høyere rangerte guddommer, mellom menneskeliv og den åndelige verden. Gjennom dette bidrar det til å pleie humanistiske verdier i Tay- og Nung-samfunnene.

Kilde: https://baolangson.vn/cung-chay-net-dep-trong-ngay-tet-cua-nguoi-tay-nung-5070471.html