Diversifisert marked på den 15. dagen i den 7. månemåneden

På fullmånedagen i den syvende månemåneden i år har mange produksjons- og foredlingsanlegg for vegetarisk mat økt produksjonen for å møte markedets etterspørsel. Handleatmosfæren på markeder og supermarkeder har blitt mer travel.

Fullmånemarkedet i juli er travelt, etterspørselen etter varer øker.

Prisene økte litt, varene var rikelig tilgjengelige.

På dagene som nærmer seg fullmåne blir shoppingstemningen på markeder og supermarkeder mer livlig, med et utvalg av varer utstilt og stabile priser, spesielt grønne grønnsaker, friske blomster og frukt. I tillegg til kjente blomster brukt til dekorasjon, som gule krysantemum, gladiolus og gerbera, er det også stor etterspørsel etter frukt med vakre former og sterke farger, som grønnskallede grapefrukter, røde epler, mango, vaniljeepler, mandariner osv.

For tiden har prisene på grønnsaker, frukt og gryteretter økt med 5–10 % sammenlignet med vanlige dager, men det er fortsatt rikelig med varer, det er ingen prisøkning. Ferdiglagde vegetariske produkter er også stabile, noe som gir forbrukerne mange valgmuligheter.

Ifølge fru Nguyen Thi Ton – en handelsmann på Vinh Long- markedet (Long Chau-distriktet): «Kjøpekraften til grønnsaker har økt noe. Det er spådd at prisen på grønnsaker vil øke med 5000–10 000 VND/kg på fullmånedagen. I år faller fullmånen i helgen, så kundene kjøper mer. Men på grunn av det ustabile været blir grønnsaker lett ødelagt, så jeg vurderer fortsatt å ikke importere for mye varer.»

Mer spesifikt er prisen på squash 15 000 VND/kg; kål er 15 000 VND/kg; okra er 18 000 VND/kg; squash er 20 000 VND/kg; agurk er 20 000 VND/kg; bittermelon er 20 000 VND/kg; brønnkarse er 25 000 VND/kg; bladgrønnsaker er 35 000 VND/kg... bare prisen på stråsopp er 100 000–150 000 VND/kg, en økning på 20 000–50 000 VND/kg sammenlignet med vanlige dager.

Fruktprisene økte også med 5 000–10 000 VND/kg. Av disse er longan 25 000 VND/kg; dragefrukt 25 000–30 000 VND/kg; pomelo 35 000–40 000 VND/kg; grønnskallet pomelo 45 000–50 000 VND/kg; Hoa Loc mango 45 000 VND/kg; thailandsk rambutan 45 000 VND/kg; mandarin 40 000–50 000 VND/kg; pære 60 000 VND/kg; eple 90 000 VND/kg; drue 70 000–120 000 VND/kg...

Fru Le Hong Ngoc, en selger på Cua-markedet (Phuoc Hau-distriktet), sa: «Kjøpekraften har økt siden 2. september. Dette er en stor fullmånedag, så kundene kjøper mer frukt enn vanlig. Jeg viser frem varene på en iøynefallende måte, med en rekke typer, inkludert importert frukt med tydelige etiketter, slik at kundene kan velge med ro i sjelen.»

Prisen på snittblomster på dagene som nærmer seg fullmåne har begynt å øke på grunn av økte innsatskostnader, for tiden 5 000–10 000 VND/bukett høyere enn vanlig. Mer spesifikt er kobbermynter 5 000–7 000 VND/blomst; mai tusenfryd er 30 000 VND/bukett; nettmørke tusenfryd er 35 000 VND/bukett; diamanttusenfryd er 40 000 VND/bukett; liljer er 150 000–160 000 VND/bukett... Ifølge mange handelsmenn er etterspørselen etter blomster til høytiden fortsatt stabil, selv om kjøpekraften ikke har økt dramatisk. Men hvis prisene fortsetter å stige, vil selgere ha problemer med å håndtere prisene, fordi kundene har en tendens til å tenke seg nøye om før de kjøper.

Vegetariske produkter øker bestillingene

Fru Nguyen Thi Truc Linh – direktør i Thuan Duyen Food Company Limited (Song Phu kommune), delte: «Selskapet har for tiden 17 produkter, inkludert taro chao, kokosnøtt chao, ferdiglaget chao, fet chao, vegetarisk satay, hvitløk, chilieddik og sukker, chilisesamsaus... I løpet av Vu Lan-høytiden ansatte selskapet mer enn 10 faste arbeidere og begynte å jobbe overtid for to måneder siden for å møte bestillingene.»

For øyeblikket har bestillingene økt tre ganger sammenlignet med vanlige dager, og begge fabrikkene opererer med full kapasitet. Selv om prisene på innsatsmaterialer har økt med 10–20 % på grunn av den nye importpolitikken, prøver selskapet fortsatt å holde salgsprisen stabil for å dele vanskelighetene med forbrukerne.
Ikke bare jobbet de overtid, men de økte også markedsføringsaktivitetene. Produktkampanjebiler har vært på mange lokale markeder og supermarkeder, noe som gir kundene trygghet når de skal velge trygg og velsmakende vegetarmat, klar til å serveres i fullmånesesongen.

I My Hoa Tofu Skin Village (Cai Von Ward) er atmosfæren like travel. Inne i verkstedet øser folk raskt opp mengder med gyllen tofu, andre arrangerer omhyggelig hvert stykke tofuskall, og andre klistrer nøye etiketter på produktene ...

Herr Dinh Cong Hoang – leder for My Hoa Tofu-kooperativet sa: «Den 15. dagen i den 7. månemåneden er årets største tilbedelsesbegivenhet, så bestillingene øker med 10–20 %. Siden begynnelsen av måneden har kooperativets gjennomsnittlige produktivitet nådd omtrent 3 tonn/dag, noe som skaper arbeidsplasser for mer enn 100 arbeidere fra koking av bønner, plukking av bambusmatter, tørking, pakking... Ulike produkter inkluderer tofuplater, tørkede stilker, unge stilker, bønnehjerner, bøffeltunge og ansjos. Imidlertid har prisen på soyabønner og kull økt med mer enn 10 %, noe som har ført til at fortjenesten har sunket. Vi vurderer et langsiktig samarbeid for å opprettholde produksjonen, både bevare det tradisjonelle yrket og møte forbrukernes etterspørsel.»

Et utvalg av frukt, friske blomster og vegetarretter serveres den 15. dagen i den 7. månemåneden.

Mange benytter seg også av å dra tidlig til markedet for å forberede seg til høytiden. Fru My Duyen (Phuoc Hau-distriktet) delte: «Jeg er redd for at prisene på varer vil øke når fullmånen nærmer seg, så jeg benytter meg av muligheten til å forberede frukt og blomster til offergaver midt i uken. For å ha et vegetarisk offerbrett med nok retter og sikkerhet for hele familien, velger jeg ofte ubearbeidet vegetarmat med etiketter og fullstendige utløpsdatoer.»

I følge anbefalingene fra den funksjonelle sektoren kan den økte etterspørselen etter shopping under fullmånefestivalen lett føre til fremveksten av falske varer og varer av dårlig kvalitet. Forbrukerne må velge produkter med tydelig opprinnelse, fullstendig emballasjeinformasjon og ikke kjøpe billige varer for å unngå helserisiko. I tillegg oppfordres handelsmenn og bedrifter til å opprettholde kvaliteten, beholde omdømmet og bidra til å stabilisere markedet under Vu Lan-festivalsesongen.

Kommentar (0)