Fra et ydmykt landlig marked har det steget til å bli en « nettbasert markedsplass ».
Etter å ha vært involvert i bransjen i over 20 år, husker Nguyen Quang Trung, eier av pannekakerestauranten Quang Trung (Dai Loc kommune), fortsatt levende dagene da restauranten hovedsakelig serverte lokalbefolkningen og faste kunder. Alt var ganske enkelt den gang: å sette opp boden, tenne opp ovnen og deretter vente i ro og mak på at kundene skulle komme og spise.
For omtrent syv år siden, da sosiale medier begynte å bli populære, bestemte han seg for å bli kjent med Facebook og Zalo for å markedsføre maten sin. «Da jeg så folk bestille mat bare ved å bruke telefonene sine, visste jeg at hvis jeg ikke forandret meg, ville jeg falle akterut og miste kunder før eller siden», fortalte han.
I starten var det bare noen få bilder av ferske vietnamesiske pannekaker, ledsaget av en enkel introduksjon. Det som imidlertid overrasket ham var den kraftige spredningen av informasjon på internett. Mange turister fra Da Nang , Hue, Quang Ngai og andre sørlige provinser kom etter å ha tilgang til informasjonen på nettet.
Spesielt noen utenlandske besøkende, som besøkte restauranten for første gang, holdt opp telefonene sine og viste frem bildet av de vietnamesiske pannekakene som herr Trung nettopp hadde lagt ut. «Jeg ble virkelig overrasket. Jeg forventet ikke at en liten restaurant i Dai Loc ville være kjent for internasjonale kunder», sa herr Trung lykkelig.
Nye muligheter kommer alltid med sitt eget press. Tidligere trengte han bare å betjene kunder på stedet, men nå må han håndtere en bølge av nettbestillinger. I rushtiden ringer telefonen konstant mens alle bordene allerede er opptatt.
«Pannekene mine lages på bestilling og selges umiddelbart; jeg lager dem absolutt aldri på forhånd. Noen ganger kommer det inn nettbestillinger kontinuerlig, og det er også mange kunder i restauranten, så jeg klarer ikke å holde tritt med etterspørselen, og jeg synes så synd på dem», betrodde han.
Herr Trung bekreftet at sosiale medier har bidratt betydelig til å stabilisere virksomheten hans. Selv på regnværsdager eller når det er få kunder som spiser hjemme, opprettholder restauranten fortsatt inntekter takket være leveringsbestillinger i området.
Ifølge Do Nhat Duc , direktør i Do Agency Media Company Limited (Da Nang), gjenspeiler denne endringen de nye forbrukertrendene i markedet.
«Etter pandemien har forbrukeratferden endret seg dramatisk mot digitale plattformer. Hvis bedrifter ikke proaktivt tilpasser seg, vil de lett miste muligheter til å nå nye potensielle kunder», kommenterte Duc.
Når lokale spesialiteter forteller sine historier.
Selv om sosiale medier hjelper små bedrifter med å spre merkevarene sine, er digitale plattformer for mange OCOP-bedriftseiere (One Commune One Product) «spaken» for å ta lokale spesialiteter utover geografiske grenser.
Tallrike etablissementer som produserer sesambrikkels, fiskesaus, fermentert fiskepasta og bearbeidede landbruksprodukter i Da Nang får stadig større popularitet på Facebook, Shopee og TikTok Shop. Videoer som viser autentiske bearbeidings-, emballasje- og høstingsaktiviteter tiltrekker seg titusenvis av visninger, noe som effektivt hjelper merkevarer med å nå kunder utenfor Da Nang.
Truong Van An, medgründer av CaThiFood-merket (Hoi An Tay-distriktet), sa at ideen om å produsere instant Quang-nudler og søte supper stammet fra et ønske om å bevare smakene fra hjemlandet i en ny form, egnet for det moderne liv.
«Quang-nudler og andre desserter er ikke bare mat; de innkapsler også minnene til folket i Quang Nam. Vi håper at kundene med bare noen få minutters tilberedning kan nyte smaken av hjemlandet sitt fullt ut», delte An.
Helt fra starten identifiserte CaThiFood e-handel som en av sine strategiske distribusjonskanaler. Bestillinger som kom fra e-handelsplattformer hjalp merkevaren med å raskt nå kunder utenfor lokalområdet.
Det som rørte herr An mest var imidlertid ikke de internasjonale ordrene, men øyeblikket han mottok bildet av en eske med Quang-nudler som nådde Truong Sa og DK1-plattformen – en hjertevarmende gave til soldatene i forkant av bølgene.
For herr An er en liten boks med Quang-nudler ikke lenger bare mat; det har blitt en budbringer som forbinder kulturer. I det digitale rommet, hvor kundene ikke kan smake eller oppleve produktet direkte, ligger den viktigste faktoren som avgjør suksess eller fiasko ikke bare i kvalitet, men også i evnen til å bygge varig tillit.
I en mettet nettmarkedskontekst blir hverdagshistorier «kontaktpunktet» som skaper differensiering. Dette kan være bildet av en flittig restauranteier som jobber ved peisen hver dag, eller den vedvarende forskningsreisen for å bevare den autentiske smaken av Quang-nudler i et praktisk produkt.
Styrking av vennskapet mellom Vietnam og USA.Den 3. juli, som en del av Stillehavspartnerskapet – Venner av Stillehavet 2026-programmet, avla den amerikanske hærens stillehavsdelegasjon, ledet av generalløytnant Joel Vowell, nestkommanderende for den amerikanske hærens stillehav, et høflighetsbesøk til Quang Tri provinsielle militærkommando.Den amerikanske hærens stillehavsdelegasjon besøker Quang Tri provinsielle militærkommando.2026 markerer første gang Pacific Partnership-Friends of the Pacific-programmet arrangeres i fellesskap i Quang Tri, og skaper et storstilt samarbeidsrammeverk med 25 aktiviteter.Utenriksdepartementet mottok en kopi av akkrediteringsbrevet for den amerikanske ambassadøren i Vietnam.Om ettermiddagen den 2. juli mottok Le Cong Dung, direktør for avdelingen for statsprotokoll og utenrikstolking, en kopi av akkrediteringsbrevet fra Jennifer Wicks, USAs ambassadør i Vietnam, på Utenriksdepartementets hovedkvarter.«Mange tror feilaktig at man må investere i moderne utstyr eller produsere profesjonelle videoer for å selge produkter. Men i virkeligheten er enkelhet og oppriktighet noen ganger de mest effektive markedsføringsvåpnene.»
Herr Do Nhat Duc, direktør i Do Agency Media Company Limited
Ifølge Do Nhat Duc, direktør i Do Agency Communications Co., Ltd., er den største konkurransefordel for lokale bedrifter deres autentisitet. Moderne forbrukere verdsetter åpenhet. De ønsker å vite produksjonsprosessen i detalj, råvarenes opprinnelse og til og med historien til personen bak produktet.
Lokale spesialiteter er ikke lenger begrenset til landlige markeder eller småbyer, men hevder gradvis sin posisjon i det digitale rommet. Der deles verdien ikke bare av mat eller produkter, men også historien om landet, dets folk og de kulturelle verdiene som er bevart og formidlet gjennom nye metoder i den digitale tidsalderen.
Kilde: https://baodanang.vn/da-nang-dua-dac-san-dia-phuong-len-cho-mang-3339876.html
