Da Nang skjerper tiltakene for mattrygghet i høysesongen for turister.

DNO – Stilt overfor den økende etterspørselen etter mat i høysesongen for turister og høytiden 30. april–1. mai, skjerpes inspeksjoner og overvåking av mattrygghet og hygiene av relevante etater og markedsforvaltningsstyrer, noe som bidrar til å opprettholde bildet av et trygt, vennlig og sivilisert reisemål.

Turister besøker og handler på Han-markedet. Foto: VAN HOANG

Sikring av mattrygghet

I disse dager er atmosfæren av shopping og matkonsum på markeder og mathaller i Da Nang livlig og travel. Ifølge markedsadministrasjonene stiller den store tilstrømningen av turister til byen under Hung Kings' minnedag og høytiden 30. april–1. mai høye krav til mattrygghet og hygienekontroll.

Som et kjent turist- og shoppingmål for internasjonale besøkende implementerer styret og handelsmennene ved Han Market omfattende løsninger for å sikre mattrygghet og hygiene, beskytte forbrukernes helse og opprettholde destinasjonens omdømme. I området som selger tørket mat og lokale spesialiteter, er varene pent ordnet av handelsmennene og merket med QR-koder for sporbarhet.

Fru Nguyen Thuan Vy, en liten bedriftseier på Han Market, sa at bedriftseiere alltid er tydelig bevisste på å sikre mattrygghet, spesielt i høysesongen for turister . Gitt at markedet er et turistmarked, gjøres alt fra å velge ut varer til å konservere og vise dem frem omhyggelig, rent og attraktivt for å skape et positivt inntrykk på internasjonale turister.

Alle produktene som vises har tydelig opprinnelse, fullstendige etiketter og priser, og QR-koder for enkel tilgang til informasjon for kundene. I tillegg implementeres prislister og salg til oppgitt pris konsekvent, noe som skaper åpenhet og trygghet for turister.

I tillegg til selgernes selvinnsikt, gjennomfører markedsstyret jevnlig bevisstgjøringskampanjer, påminnelser og inspeksjoner, noe som bidrar til å opprettholde orden, sikre sivilisert handel og bevare bildet av et vennlig og gjestfritt turistmål.

Turister besøker og opplever lokal mat på Son Tra nattmarked. Foto: VAN HOANG

I mellomtiden ønsker markedet 5000–6000 besøkende velkommen hver kveld på Son Tra nattmarked (An Hai-distriktet), med en topp på 10 000–12 000. I forventning om en betydelig økning i besøkende i løpet av høytiden prioriteres mattrygghet og hygienekontroll av administrasjonsenheten og leverandørene.

Fru Ho Thi Be, en matbodeier på markedet, sa at på grunn av naturen til å tilberede mat direkte ved boden, er det avgjørende å sikre mattrygghet og hygiene. Kunder kommer hit både for å se seg om og nyte maten, så alle ledd, fra å velge ingredienser og tilberede dem til matlaging, må være rene og trygge.

«Selv en liten forglemmelse kan påvirke kundenes helse og markedets helhetsinntrykk. Derfor er alle selgere bevisst klar over behovet for å sikre mattrygghet og hygiene, og anser det som et langsiktig ansvar å opprettholde omdømmet og tiltrekke turister til å komme tilbake», delte fru Bé.

[ VIDEO ] - Da Nang styrker kontrollen av mattrygghet og hygiene:

Styrke inspeksjon og kontroll.

Tran Van Dung, nestleder i Han Market Management Board, sa at enheten proaktivt utviklet og implementerte en plan for å svare på aksjonsmåneden for mattrygghet og arbeidsmiljø i 2026 med temaet «Innovasjon i ledelse og forbedring av effektiviteten til arbeidsmiljø i den digitale tidsalderen».

Fokuset er å fremme bevissthet og ansvar blant tjenestemenn, arbeidere og bedriftseiere angående overholdelse av forskrifter for sikkerhet og hygiene på arbeidsplassen.

Dette inkluderer å fokusere på streng kontroll av varenes opprinnelse og kilde, produkters utløpsdatoer og hygieniske forhold ved boder. Samtidig vil patruljer og inspeksjoner intensiveres, og brudd vil bli raskt tatt hånd om og straffet.

Dette bidrar til å opprettholde et trygt og sivilisert forretningsmiljø, og dekker effektivt shopping- og forbruksbehovene til innbyggere og turister.

Gjennom regelmessige inspeksjoner og overvåking overholder bedriftseierne på Han Market strengt forskriftene om mattrygghet og hygiene, spesielt når det gjelder å sikre opprinnelse, kilde og utløpsdato for varer. Til dags dato er det ikke oppdaget noen brudd.

«Styret vil fortsette å styrke kontrollen og resolutt håndtere brudd strengt, for ikke å påvirke markedets omdømme og image», understreket Dung.

Etterspørselen etter å besøke og oppleve lokal mat på Da Nang-markedene økte kraftig under minnedagen for de hongkonger og høytiden 30. april–1. mai. Foto: VAN HOANG

Do Ngoc Thi Ca, direktør i DHTC Multi-Purpose Joint Stock Company (enheten som investerer i, administrerer og driver Son Tra nattmarked), sa at for å forberede seg på den travle turistsesongen utviklet selskapet en plan tidlig, der de instruerte hver leverandør om kravet om å forbedre varenes kvalitet og sikre mattrygghet.

Med over 8 års erfaring i markedet er leverandørene dyktige til å forberede et rikelig tilbud av kvalitetsvarer for å betjene det økte kundevolumet i høytiden.

Som svar på «Handlingsmåneden for mattrygghet» i 2026 intensiverer selskapet innsatsen for å spre informasjon, tilby opplæring og organisere regelmessige helsekontroller for små næringsdrivende, spesielt de innen næringsmiddel- og drikkevarebransjen. Samtidig krever det at disse virksomhetene signerer forpliktelser til å overholde forskrifter om mathygiene og -trygghet, bearbeidingsprosedyrer og etisk forretningspraksis.

"

I tillegg til å sikre mattrygghet og hygiene, har Son Tra nattmarked også som mål å bygge et sivilisert og vennlig turistmål, et trygt kulinarisk rom og skape en følelse av trygghet og komfort for besøkende. Dette bidrar til å fremme bildet av Da Nang som et dynamisk, trygt og gjestfritt turistmål.

Herr Do Ngoc Thi Ca, direktør i DHTC Multi-Purpose Joint Stock Company

Ifølge byens avdeling for mattrygghet vil avdelingen i løpet av aksjonsmåneden koordinere med andre styrker for å styrke inspeksjonene, resolutt bekjempe, forebygge og strengt håndtere brudd, spesielt ved serveringssteder, kollektivkjøkken og gatematselgere.

Mer spesifikt vil underavdelingen i løpet av ferien 30. april–1. mai opprette tre inspeksjonsteam for å overvåke matbedrifter, med fokus på sporbarhet av matvarer, utløpsdatoer, bearbeidings- og konserveringsprosedyrer; og samtidig utføre stikkprøvekontroller av produkter av ukjent opprinnelse eller som viser tegn til brudd.

Kilde: https://baodanang.vn/da-nang-siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-cao-diem-du-lich-3334495.html