 |
| Øgler er enkle å oppdra fordi deres viktigste næringskilde er forskjellige typer rotgrønnsaker og fruktrester. |
Spesifikke levebrødsmodeller
Landsbyen Hoa Thuy regnes som en av «hovedstedene» for varaneoppdrett i landet, og leverer varanekjøtt og avlsdyr til mange provinser og byer. Ifølge lokalbefolkningen jaktet folk i starten bare ville varaner til familiekonsum eller salg i liten skala. Fordi det ble ansett som en delikatesse, økte markedets etterspørsel etter varanekjøtt betydelig, så fra 2000-tallet og utover begynte folk å eksperimentere med å oppdrette varaner, og gradvis utviklet det til et yrke og dannet et konsentrert område for varaneoppdrett.
Herr Nguyen Van Phuoc, en mangeårig oppdretter av varaner i landsbyen Hoa Thuy, sa at varaner er reptiler som tilpasser seg godt til varme, tørre klimaer og er mindre utsatt for sykdommer. Familien hans oppdretter rundt 2000 varaner på et område på mer enn 1 sao (omtrent 1000 kvadratmeter), fordelt på fire avlsbinger. Fôret deres består hovedsakelig av lett tilgjengelige landbruksbiprodukter i lokalområdet, som vannspinat, diverse rot- og fruktrester og blader, så avlskostnadene er ganske lave. Avlsbingene er enkelt konstruert, med vegger som er omtrent 0,8–1 meter høye og dype fundamenter for å hindre at øglene rømmer. Innvendig plasseres tørre grener for å skape naturlig skygge, dekkes med sand, og det lages jordhauger for at øglene skal grave huler, lete etter mat og vokse. I tillegg avler hunnvaraner bare på sandjord med lav kohesjon, noe som er veldig egnet for den lokale jordsmonnet. Hvert år, rundt oktober, graver varanene dype huler under sanden for å legge eggene sine. Hver høne legger 5 til 10 egg, avhengig av kroppsvekten, og eggene klekkes etter omtrent 45 dager ...
 |
| En lokal families yngleområde for gekkoer. |
Familien til Nguyen Van Tam (landsbyen Hoa Thuy) driver for tiden med rundt 10 000 varaner av forskjellige typer, og leverer både kommersielle varaner til restauranter og selger avlsdyr til folk i og utenfor provinsen. For tiden koster kjøttvaraner mellom 600 000 og 800 000 VND/kg, og avlsvaraner mellom 500 000 og 600 000 VND/kg. Hver måned selger familien hans rundt 10 kg kommersielle varaner, utenom avlsdyr, noe som gir en stabil inntekt. Tam fortalte at takket være det varme klimaet året rundt og den tørre sandjorden er varaner svært aktive og graver ofte huler, noe som resulterer i fastere, mer duftende og søtere kjøtt sammenlignet med varaner som oppdrettes i områder med høy luftfuktighet. Varanekjøttet er hvitt som kyllingkjøtt, med myke, sprø bein, og kan tilberedes i mange retter som salater, karbonader og grillet med chili og salt ... Derfor er Ninh Phuoc-sandvaraner populære på markedet i Ho Chi Minh-byen. Ho Chi Minh-byen , Da Nang, Lam Dong, Dong Nai, Can Tho ... er populære.
Etter mange år med oppdrett har de fleste husholdningene i Hoa Thuy-landsbyen blitt selvforsynte med avlsdyr, noe som reduserer produksjonskostnadene betydelig. Øgler som oppdrettes i omtrent ett år kan selges kommersielt, hovedsakelig hannøgler, mens hunnøgler holdes til avl; unge øgler av høy kvalitet velges ut til avl. Mange familier kombinerer også oppdrett av ville kaniner i samme område, og bruker eksisterende innhegninger for å øke den økonomiske effektiviteten takket være den sammenlignbare salgsprisen på øglekjøtt.
Bygger merkevaren "Hoa Thuy - Ninh Phuoc sanddyner"
For tiden er markedet for kommersielt oppdrettede sandøgler ganske stabilt, hovedsakelig konsumert gjennom restauranter, spesialbutikker og handelsmenn. Bøndene håper imidlertid at lokale myndigheter vil fortsette å støtte markedsutvidelsen og bygge en bærekraftig forbrukskjede for å sikre stabil produksjon og unngå risikoen for overforsyning av produkter ettersom oppdrettsskalaen fortsetter å vokse.
 |
| Innbyggerne i landsbyen Hoa Thuy har en stabil inntekt fra å oppdrett av varaner. |
Ifølge Mr. Do Thanh Nhut, leder for den økonomiske avdelingen i Ninh Phuoc kommune, er sandøgleoppdrett en unik levebrødsmodell som er nært knyttet til de naturlige forholdene og lokalbefolkningens oppfinnsomhet. For tiden har lokaliteten 67 husholdninger som oppdretter sandøgler, og leverer mer enn 3 tonn kommersielle sandøgler til markedet hvert år. I gjennomsnitt tjener hver husholdning omtrent 50 millioner VND/år fra sandøgleoppdrett, noe som bidrar til transformasjonen av produksjonsstrukturen og effektivt utnytter sandjord for bærekraftig økonomisk utvikling.
For å utvikle sandøgleoppdrett på en bærekraftig måte har lokale myndigheter fokusert på å implementere viktige løsninger som å etablere et kooperativ for sandøgleoppdrett for å standardisere tekniske prosedyrer og dele avlsdyr av høy kvalitet. Samtidig bygger de gradvis en forbrukskjede med restauranter og hoteller i Nha Trang, Cam Ranh og andre steder, noe som bidrar til å skape et stabilt marked for bønder og redusere avhengigheten av mellomledd.
 |
| Å oppdra varaner er godt egnet til klimaet og jordforholdene i Ninh Phuoc kommune. |
I den kommende tiden vil lokalsamfunnet fortsette å standardisere avlsprosessen med tanke på biosikkerhet, kontrollere fôrkilder, opprettholde hygiene i låver og oppmuntre folk til proaktivt å dyrke tørkeresistente grønnsaker som fôr til sandøgler for å redusere produksjonskostnadene. Samtidig vil lokalsamfunnet planlegge konsentrerte avlsområder på karrig, uproduktiv sandjord, og unngå spontan utvikling som påvirker landskapet eller griper inn i annet planlagt land. «Ninh Phuoc kommune bygger spesielt merkevaren «Hoa Thuy - Ninh Phuoc Sand Lizard» for å øke verdien og omdømmet til produktet i markedet; diversifisere produktene mot dypforedling, ferdiglaget bearbeiding eller andre verdiskapende produkter for å enkelt få tilgang til supermarkeder, spesialforretninger og transport til fjerne steder. Lokalsamfunnet tar også sikte på å kombinere utviklingen av opplevelsesturisme knyttet til å besøke avlsmodeller for sandøgler og nyte spesialiteter, og dermed utvide markedene og øke inntektene for folk», sa Nhut.
HOANG DUC
Kilde: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/dac-san-vung-dat-cat-80a78f1/
