Vekker opp prosesseringsindustrien

Etter sammenslåingen har Phu Tho-provinsen et stort område, rikelig med ressurser og spesielt enestående styrker innen landbruksproduksjon. Dette er et viktig grunnlag for lokalsamfunnet for å fremme utviklingen av landbruksforedlingsindustrien – et felt som spiller en nøkkelrolle i strategien for å øke merverdien, og skaper en drivkraft for å transformere den landlige vekstmodellen mot bærekraft og modernitet.

Phu Tho er et møtested for tre regioner med ulike geografiske forhold, klima og produkter, men som utfyller hverandre på en veldig naturlig måte. Hoa Binh er en fjellregion med stort landområde og et temperert klima, egnet for tempererte grønnsaker, spesialfrukttrær, medisinplanter og frittgående husdyr. Produkter som Cao Phong-appelsiner, Tan Lac rød grapefrukt, Lac Son-kyllinger, Muong-biff eller Luong Son økologiske grønnsaker har lenge vært høyt verdsatt for sin kvalitet.

I mellomtiden er det gamle Phu Tho en region i Midlands med en lang tradisjon for jordbruks- og skogbruksproduksjon. Dette stedet har sterke sider ved te, kassava, spesialris, plantet skogsvirke, bambus- og rottingprodukter, og et elvesystem som er praktisk for transport. Store råvareområder som Thanh Ba-te, Ga Gay klebrig ris, Ha Hoa tapiokastivelse ... er alle viktige landbrukslagre som kan forsyne med dypforedling.

Storfekjøttforedling med moderne teknologi på Vinabeef Tam Dao-fabrikken.

Selv om Vinh Phuc er kjent for sin produksjonsindustri, finnes det fortsatt ganske sterke jordbruksområder som Song Lo, Lap Thach og Tam Dao med fordeler innen frukttrær, husdyr og områder med rene grønnsaksråvarer som betjener byområder.

Fusjonen skaper et nytt utviklingsområde der tre landbruksøkonomiske regioner kan danne et lukket, sammenkoblet og gjensidig støttende råstoffbelte. Dette er en sjelden fordel for å utvikle landbruksforedlingsindustrien på en systematisk, storskala og bærekraftig måte.

Realiteten viser imidlertid at landbruksforedlingsindustrien i alle tre provinsene fortsatt har mange begrensninger. Produksjonsanleggene er hovedsakelig små, fragmenterte og manuelle. Foredlingsteknologien er utdatert og oppfyller ikke kravene i det moderne markedet, noe som fører til store tap etter innhøsting og ustabil produktkvalitet.

I tillegg er forbindelsen mellom råvareområder – foredlingsbedrifter – forbruksmarkeder fortsatt løs og uholdbar. Mange landbruksprodukter har stor produksjon, men finner ikke stabil produksjon, er tvunget til å senke prisene eller må konsumeres ferske til lav verdi. Fenomenet «god avling, lav pris» dukker fortsatt opp hvert år.

Et annet problem er mangelen på merkevarebygging for bearbeidede produkter. Mange lokale spesialiteter er av god kvalitet, men har ikke blitt standardisert, har ingen geografiske betegnelser eller kollektive varemerker, noe som gjør dem mindre konkurransedyktige, spesielt når de introduseres i moderne distribusjonssystemer.

I tillegg til dette er infrastrukturen som betjener prosessering, konservering og logistikk i produksjonsområdene fortsatt svært begrenset. Med unntak av noen industrisoner har de fleste fjell- og midtlandsområder ikke et system med moderne prosesseringsfabrikker, mangler kjølelager og mangler distribusjonssentre. Disse faktorene hindrer landbruksforedlingsindustrien i å spille en ledende rolle i landbrukets verdikjede.

I den sammenhengen har Phu Tho-provinsen identifisert landbruksforedlingsindustrien som en av nøkkelretningene for å effektivt utnytte landbruksressursene, øke folks inntekter og fremme økonomisk vekst i landlige områder. Planleggingen for utvikling av foredlingsindustrien er rettet mot dynamiske økonomiske soner, i samsvar med lokale forhold.

Derfor vil den nordvestlige regionen, inkludert områder i den tidligere Hoa Binh-provinsen som Tan Lac, Da Bac og Lac Son, få prioritet til å utvikle anlegg for bearbeiding av tempererte frukter og grønnsaker, medisiner og tradisjonelle matvarer som tørket kjøtt og lokal vin. Fabrikker her oppfordres til å anvende bioteknologi, ren bearbeiding og lave utslipp for å tilpasse seg det fjellrike økologiske miljøet.

Truong Foods surkjøtt er en av de sterke merkevarematvarene fra Forfedrenes land.

Det sentrale området, inkludert områder som Thanh Son, Thanh Ba, Ha Hoa, Lam Thao og gamle Cam Khe – hvor mange råvareområder som te, kassava og ris er konsentrert – vil danne dypforedlingssentre, stivelsesforedling, teeksport og naturlig fermenterte produkter. Praktisk trafikkinfrastruktur takket være nærheten til motorveien Noi Bai - Lao Cai og jernbanen Hanoi - Yen Bai er en ideell forutsetning for å koble vareforbruk til større sentre.

De østlige og sørøstlige regionene, inkludert områder i den tidligere Vinh Phuc-provinsen som Tam Dao, Lap Thach og Yen Lac, vil utvikle sentre for bearbeiding og konservering av landbruksprodukter av høy kvalitet for å betjene innenlandske og eksportmarkeder. Dette er også et område som kan utvikle landbrukslogistikk, kjølelager, isolert transport og forretningsstøttetjenester.

For å realisere denne strategien må provinsen fokusere på en rekke grunnleggende løsninger. Først og fremst planlegging av konsentrerte råvareområder for hver nøkkelproduktgruppe, sikring av stabilitet og stor nok skala til å betjene foredlingsfabrikker. Samtidig oppmuntring av kjedekoblingsmodeller mellom bedrifter, kooperativer og bønder for å sikre harmoni mellom alle parters interesser, god kontroll over produktkvalitet og produksjon.

Sammen med produksjonsorganisering bør det være sterke tiltak for å tiltrekke seg investeringer i foredlingsindustrien. Provinsen kan bygge små og mellomstore klynger innen landbruksforedling i viktige områder, og samtidig innføre fortrinnsrettslige støttemekanismer for land, lån, teknologioverføring og arbeidskraftopplæring. Spesielt bør anvendelsen av ny teknologi innen foredling – konservering – emballasje gis topp prioritet for å øke merverdien og oppfylle innenlandske og utenlandske markedsstandarder.

En annen viktig retning er å utvikle OCOP-produkter og bygge merkevarer for produkter bearbeidet fra lokale spesialiteter. Faktisk kan mange landbruksprodukter bare øke verdien sin mange ganger etter å ha blitt bearbeidet, pakket og merket. Merkevareutvikling må gå hånd i hånd med beskyttelse av geografiske indikasjoner, kollektiv varemerkeregistrering og fremme av kommunikasjon på digitale plattformer.

I tillegg må provinsen støtte små bedrifter og oppstartsbedrifter innen landbruket i å få tilgang til teknologi, koble seg til markeder og få opplæring i forretningsferdigheter. Dannelsen av et oppstartsøkosystem i matforedlingssektoren vil være en viktig drivkraft for å tiltrekke unge, kreative mennesker til å vende tilbake til landsbygda for å bli rike i hjemlandet.

En like viktig faktor er utviklingen av menneskelige ressurser for landbruksforedlingsindustrien. Fagskoler og høyskoler i området må justere opplæringsprogrammene sine og legge til yrker relatert til matteknologi, konserveringsteknikker, landbrukslogistikk osv. Samtidig må forbindelsen mellom bedrifter og skoler styrkes for å kunne utdanne seg i henhold til markedets behov.

Phu Tho står overfor en stor mulighet til å gjøre et gjennombrudd innen landbruksforedling – en industri som ikke bare bringer økonomisk verdi, men som også bidrar til kvaliteten på landbruks- og landsbygdsvekst. Å gjøre potensial til virkelighet, å gjøre landbruksprodukter til verdi, det er veien provinsen må følge for gradvis å befeste sin posisjon på det nasjonale landbruksøkonomiske kartet i den nye utviklingsfasen.

Quang Nam

Kilde: https://baophutho.vn/danh-thuc-nganh-cong-nghiep-che-bien-237096.htm