Tidlig på våren kan du dra til Thi Cam for å se på konkurranser i å lage bål og koke ris.

Hvert år, den åttende dagen i den første månemåneden, samles folket i landsbyen Thi Cam (Xuan Phuong-distriktet, Nam Tu Liem-distriktet, Hanoi ) og besøkende fra hele verden i landsbyens felleshus for å delta i den tradisjonelle konkurransen om ildtrekking og riskoking.

De konkurrerende lagene strippet og knuste bambus i mindre biter for å gjøre det lettere å tenne bål.

Klokken nøyaktig elleve startet konkurransen om vannsamling og båltenning. Hvert lag nominerte en person som bar en kobbergryte til å løpe til Nhuệ-elvebredden for å hente vann til å koke ris. For å sikre sikkerheten måtte vannet imidlertid tas fra elven og kokes på forhånd.

Deretter sendte hvert lag fire unge menn for å delta i ildkonkurransen. For å lage ild tok de to bambuspinner, klemte dem fast til en bunt med tennbriketter, og brukte to bambuspinner til å holde ett stykke på toppen og ett stykke på bunnen, og feste begge ender. To personer dro deretter frem og tilbake, noe som fikk bambuspinnene til å gni mot hverandre gjentatte ganger for å skape friksjon. Da røyken begynte å stige opp, stoppet de og blåste på bålet for å få det til å blusse opp, og brukte denne bålet til å koke ris. I det øyeblikket ble landsbyens felleshus i Thi Cam fylt med røyk og flammer, som runget av lyden av trommer og jubel fra landsbyboere og turister. Medlemmene anstrengte seg for å blåse på halmbunten for å få bålet til å brenne sterkere. I det øyeblikket den første gnisten traff halmen, ble atmosfæren i felleshusets gårdsplass livlig.

Sikt risen raskt igjen…

I 2021 ble riskokkonkurransen i landsbyen Thi Cam inkludert på den nasjonale listen over immateriell kulturarv av departementet for kultur, sport og turisme.

Hvert riskorn inneholder hjertet og sjelen til personen som kokte det.

Lagene har omtrent 30 minutter fra de tenner bålet til risen er kokt.

En livlig atmosfære hersker under konkurransen i båltenning og riskoking i Thi Cam.

«For oss har bygdefestivalen blitt en uunnværlig del av å starte et fredelig nytt år», delte en beboer entusiastisk.

Å tilberede ris på denne tradisjonelle måten krever presisjon og erfaring fra de involverte.

Da risgrytene nesten var tomme, gjemte lagene dem i hauger med stråaske for å vente på at de skulle koke. Etter en uke lette dommerne etter de fire risgrytene blant mange hauger med stråaske. Hvis lagene gjemte dem dyktig, ble koketiden forlenget og risen ville koke jevnt. Hvis de gjemte dem klønete og ble funnet av dommerne først, ville risen sannsynligvis være underkokt.

Dommerpanelet, som også inkluderer landsbyens eldste, fører tilsyn med konkurransebidragene.

Etter å ha funnet fire krukker med ris, tok dommerne fire skåler for å ofre til landsbyens beskyttende guddom. Risen ble deretter offentlig bedømt foran landsbyboerne og medlemmene av de deltakende lagene.

Kilde:

Kilde: https://baolangson.vn/du-lich/644667-dau-xuan-toi-thi-cam-xem-keo-lua-thoi-com-thi.html