For bærekraftig utvikling av risindustrien (del 2)

Ninh Binhs risindustri har oppnådd innledende suksess med å omstrukturere rissorter, anvende mekanisering og effektivt koble sammen produksjonen. For å bygge en bærekraftig og mer verdifull risindustri står provinsen imidlertid overfor mange utfordringer: Hvordan øke den økonomiske effektiviteten og organisere konsentrert produksjon i sammenheng med minkende risareal? Hvilke løsninger finnes for å bygge et internasjonalt anerkjent rismerke og introdusere bærekraftige jordbruksmodeller (som karbonkreditter) som en ny inntektskilde, som driver industriens bemerkelsesverdige utvikling? Dette er spørsmålene som trenger svar for å heve statusen til Ninh Binh-ris.

Bruk av avansert maskineri og teknologi i produksjonen er en avgjørende faktor for å redusere kostnader og øke fortjenesten i risproduksjonen. (På bildet: Bruk av droner til å påføre gjødsel og sprøytemidler i Yen Thang-distriktet). Foto: Truong Giang

DEL 2: TJENE PENGER PÅ RIS: PROBLEMER MED LAND, MERKEVARE OG KARBONSERTIFISERING

Utfordringer avslørt gjennom avlingssesongen 2025.

Avlingssesongen 2025 er en tøff prøve, ettersom Ninh Binhs risindustri ikke bare står overfor naturkatastrofer og klimaendringer, men også den doble effekten av fallende rispriser på markedet. Disse vanskelighetene har tydelig avdekket eksisterende problemer som må tas tak i.

Klimaendringer er en reell og nåværende realitet, som direkte og i økende grad påvirker risproduksjonen. Det faktum at den siste avlingssesongen ble direkte påvirket av fem tyfoner sammen med rekordstore nedbørsmengder, viser at klimaet vil bli stadig mer barskt, noe som vil true risavlingen og -kvaliteten direkte, og kreve beredskap for å reagere.

I de senere årene har vanningssystemet for risdyrking blitt oppgradert for å forhindre og bekjempe tørke, flom, tidevannsstøt og saltinntrengning. Med den komplekse situasjonen med klimaendringer trenger imidlertid dette systemet fortsatt investering, ikke bare for å motstå naturkatastrofer, men også for å møte de høye tekniske kravene til moderne produksjon. Spesielt må vanningssystemet betjene store, spesialiserte risproduksjonsområder, med anvendelse av integrert mekanisering, som oppfyller kravene til dyrking i den nye situasjonen.

Moderne maskiner brukes til å høste ris, men mangelen på tørkesystemer og lagringsfasiliteter reduserer fortsatt kvaliteten på den høstede risen (På bildet: Rishøsting i Hoa Lu-distriktet). Foto: Nguyen Luu

Videre avslørte de tøffe værforholdene, spesielt det kontinuerlige kraftige regnet i innhøstingssesongen, tydelig begrensningene i vår infrastruktur etter innhøsting. Mangelen på et synkronisert og moderne tørkesystem, lagringsfasiliteter og logistikk førte til at høstet ris ikke kunne tørkes ordentlig, og mangelen på tørkeovner førte til redusert kvalitet og karakter.

Alle problemene stammer fra det faktum at risproduksjonen fortsatt foregår i småskala og fragmentert på gårdsbruk. Denne situasjonen hindrer den utbredte mekaniseringen av produksjonen og er den største hindringen for å investere i moderne infrastruktur for prosessering og konservering.

Sammen med klimarisikoer har volatiliteten i risprisene i markedet i løpet av avlingssesongen 2025 rystet bøndenes tillit til produksjonen. Denne usikkerheten stammer fra den svært lave og uholdbare graden av forbrukskoblinger. En lav grad av koblinger betyr at de fleste bønder står overfor direkte markedspress.

Strategisk visjon og banebrytende politikk

Kombinasjonen av eksterne risikoer og interne utfordringer har skapt et stort og presserende problem som krever strategiske løsninger. For å bryte ned barrierene for fragmentert produksjon, er det nødvendig med sterke tiltak for å oppmuntre til jordkonsolidering for «storgrunneier»-klassen, og skape virkelig store jorder. Når storskala drift er etablert, vil synkronisert anvendelse av mekanisering og avanserte tekniske prosesser bli mulig og gi høyere økonomisk effektivitet.

Pressing av halm etter innhøsting bidrar til å omdanne halm til en salgbar vare, noe som bidrar til økt økonomisk verdi og fremmer en sirkulærøkonomisk modell i landbruket . Foto: Nguyen Luu

En ny generasjon bønder er klare til å lede an, men de trenger raskt rettidig støtte for å kunne konsolidere land. Storgrunneier Trinh Viet Chien (byen Hoa Lu) delte: Det er ikke enkelt å leie ut land for å utvide produksjonen på mange steder. Noen mennesker, selv om de har stabile jobber på andre felt og ikke har behov for landbruksproduksjon, og noen er til og med villige til å la jordene sine ligge brakk, er uvillige til å overføre eller leie ut jorden sin til andre. Noen husholdninger nekter å bytte land, og selv etter å ha leid den ut, ønsker de å ta den tilbake når de ser at andre gjør det bra i virksomheten sin...

Herr Vu Van Bac (Quang Thien kommune) påpekte et annet aspekt: ​​Leide jordbruksland er fragmentert og krever mye innsats å bygge opp, og leieperioden er vanligvis bare 3–5 år. En så kort periode gjør det svært vanskelig for oss å jobbe fordi vi ikke kan risikere å gjøre store investeringer i å jevne ut jordene eller bygge vanningskanaler.

Å utvikle den «immaterielle verdien» av ris gjennom å koble landbruk med turisme. (På bildet: Turister som besøker rismarkene i Tam Coc). Foto: Nguyen Luu.

Når utfordringene med produksjonsorganisasjonen er løst, vil de neste stegene fokusere på teknologi og kvalitet for å maksimere verdien av ris. Å bygge en bærekraftig risindustri krever en avgjørende strategisk visjon. Lam Van Chieu, visedirektør i Cuong Tan Co., Ltd., påpekte at Ninh Binh har mange statiske fordeler innen risproduksjon sammenlignet med andre steder i Red River Delta, takket være det høye innholdet av kolloider i jorden, god jordkvalitet, gunstig dreneringshelling, mange soltimer og erfarne risbønder.

Nestlederen i Cuong Tan Co., Ltd. understreket imidlertid at disse naturlige faktorene bare avgjør 30 % av suksessen. De resterende 70 % avhenger av innsatsen og besluttsomheten til lederne i landbrukssektoren, spesielt når det gjelder å implementere politikk som resolusjon 57 fra politbyrået om gjennombrudd i utviklingen av vitenskap, teknologi, innovasjon og nasjonal digital transformasjon.

Ifølge ham er kjernespørsmålet hvordan man effektivt kan bringe vitenskap og teknologi til bønder, og identifisere riktig vei og fokus for utvikling. Dette krever planlegging av konsentrerte, høyteknologiske landbruksproduksjonssoner, samtidig som man gir tilgang til lån og støtte gjennom ledende bedrifter for å drive denne endringen. Det er nødvendig å kopiere modeller med tette koblinger der bedrifter fungerer som "forsikring" og tekniske veiledere. Det bør være fortrinnsrettsmekanismer, insentiver og oppmuntring for enheter med integrerte produksjons- og produktdistribusjonskjeder, og med moderne, synkroniserte lager- og logistikksystemer.

Fra et ledelsesperspektiv uttalte Nguyen Sinh Tien, visedirektør i Department of Agriculture and Environment: For det første vil vi i omorganiseringen av produksjonen utvide og fremme effektiviteten til modeller for leasing og konsolidering av jordbruksland, dannelse av store åkre, sammenkoblede åkre og organisering av risverdikjeder fra produksjon, foredling og forbruk. Spesielt for å fjerne barrierene for fragmentering og mentaliteten om å holde fast på land, vil departementet gi råd om utstedelse av banebrytende retningslinjer for stabile leievilkår for land, noe som vil hjelpe store grunneiere med å føle seg trygge på langsiktige investeringer og skape en reell drivkraft for vellykket jordkonsolidering.

For det andre, når det gjelder teknologi og tilpasning til klimaendringer, vil departementet styrke overføringen av vitenskap og teknologi, støtte bønder i å fremme mekanisering, implementere avanserte tekniske prosesser og bærekraftige intensive jordbruksmetoder under skiftende klimaforhold, redusere bruken av uorganisk gjødsel og plantevernmidler. En viktig løsning er å utvide bruken av den alternerende våt-tørr (AWD) risdyrkingsmodellen, tilpasse seg klimaendringer for å forbedre jordbrukseffektiviteten, redusere metanutslipp (CH4), skape karbonkreditter, spare vanningsvann og øke bøndenes inntekter.

For det tredje vil vi øke digitaliseringen av jordbruksfelt, administrere områdekoder for planting og sikre sporbarhet. Vi vil spesielt foreslå fortrinnsrettsmekanismer for kapital og land for å oppmuntre bedrifter til å investere umiddelbart i moderne, integrerte tørke-, lagrings- og logistikksystemer, spesielt i konsentrerte produksjonsområder.

Til slutt, når det gjelder utviklingen av risverdi, har vi bestemt at vi må fokusere på å utvikle post-risindustrier, dypforedling og merkevarebygging av produkter. Spesielt må vi koble landbruk med turisme og den kreative økonomien. Når ris ikke bare er mat, men også et råmateriale for mat, kosmetikk, legemidler, mote og opplevelsesturisme, vil den "immaterielle verdien" av ris være langt større enn dens håndgripelige verdi.

Med en synkronisert kombinasjon av produksjonsomstrukturering (landkonsolidering, kapitalinnskudd), banebrytende teknologier (utslippsreduksjon, digitalisering) og strategisk lederskap (ledende bedrifter), vil Ninh Binh dermed ha tilstrekkelig potensial til å skape en velstående og bærekraftig risindustri.

Nguyen Luu

Kilde: https://baoninhbinh.org.vn/de-nganh-lua-gao-phat-trien-ben-vung-ky-2-lam-giau-tu-cay-lua-bai-toan-dat-dai--251112152204075.html