Storskala dyrkingsområder, men en tendens til spredning.
Med et areal på over 1000 hektar og en årlig produksjon på omtrent 14 000 tonn frukt, er Quang Ninh for tiden en av de fem største provinsene i landet når det gjelder å produsere vaniljeepler. Det er også frukttreet med det største dyrkede arealet blant provinsens viktigste fruktavlinger, konsentrert i steder som An Sinh, Binh Khe og Quang Yen. Til dags dato har vaniljeepler oppnådd et gjennomsnittlig utbytte på over 12 tonn/ha, med en årlig produksjon på omtrent 14 000 tonn.
For tiden har hele provinsen over 1000 hektar beplantet med vaniljesause-epletrær, noe som gjør det til frukttreet med det største plantede arealet blant provinsens viktigste fruktavlinger.
I konsentrerte produksjonsområder har vaniljesause-epletrær vist seg å være betydelig mer økonomisk levedyktige enn mange andre avlinger. For den faste varianten når gjennomsnittsavlingen over 12 tonn/ha, med priser fra 20 000–30 000 VND/kg, noe som genererer en inntekt på 240–300 millioner VND/ha. For den myke varianten er avlingen lavere, bare rundt 8–10 tonn/ha, men salgsprisen er høyere, med et gjennomsnitt på 30 000–40 000 VND/kg, og kan til og med nå 80 000–100 000 VND/kg i begynnelsen av sesongen, noe som hjelper mange modeller med å oppnå en inntekt på over 300 millioner VND/ha/år.
Herr Bui Xuan Hanh (Binh Khe-distriktet) delte gladelig: «For tiden eier familien min en eplehage med vaniljesaus og lokale varianter. Takket være at jeg mestrer teknikkene for stell og formering, vil hvert tre innen 2025 gi et gjennomsnitt på 20–30 kg frukt, hovedsakelig førsteklasses med omtrent 3 frukter per kilogram. Salgsprisen varierer fra 90 000–100 000 VND/kg, med en gjennomsnittlig inntekt på over 2 millioner VND per tre.»
Herr Bui Xuan Hanh (Binh Khe-distriktet) dyrker en lokal variant av vaniljesause-eple med høy økonomisk verdi.
På grunn av de store økonomiske fordelene har noen bønder proaktivt gått over fra faste til myke vaniljeepler, ved å bruke tekniske tiltak som supplerende pollinering og trinnvis høsting, og dermed stabilisere avlingene og øke produktverdien. Flere dyrkingsområder har blitt sertifisert VietGAP med et areal på over 350 hektar, som utgjør omtrent 40 % av dyrkingsarealet for vaniljeepler i Dong Trieu City (før fusjonen). Landbruks- og miljødepartementet har bedt departementet for planteproduksjon og plantevern (Landbruks- og miljødepartementet) om å gi spesiell godkjenning for sirkulasjon av de to vaniljeeplesortene fra Dong Trieu. Provincial Agricultural Extension and Forest Management and Development Center (Landbruks- og miljødepartementet) har selvdeklarert én vaniljeeplesort, QN-D1. Mange mennesker på stedet har også proaktivt tatt kontakt med nye vaniljeeplesorter av importert opprinnelse for dyrking (Queen-vaniljeepple, Durian-vaniljeepple, osv.).
Det er imidlertid fortsatt betydelige forskjeller i økonomisk effektivitet mellom dyrkingsregioner. I nyutviklede områder som Dam Ha kommune dyrker folk hovedsakelig basert på erfaring, med lite investering i teknologi, noe som fører til ustabile avlinger og kvalitet. Dette viser at de økonomiske fordelene med vaniljesause-epletrær ikke har blitt utnyttet jevnt over hele provinsen. Mr. Pham Van Vien (landsbyen Tan Luong, Dam Ha kommune) sa: Vaniljesause-epler er populære blant forbrukerne, men på grunn av familieproduksjon er det også vanskelig å utvide området, få tilgang til nye teknikker, transport og forbruk.
Representanter fra bondelaget og herr Ninh Van Toan (til høyre) (landsbyen Tan Tien, Dam Ha kommune) utveksler erfaringer om dyrking av vaniljesaus-epler.
Totalt sett hadde arealet med frukttrær generelt, og spesielt vaniljeepletrær, en tendens til å svinge i perioden 2018–2025, og til og med minke på visse tidspunkter på grunn av landvinning for utviklingsprosjekter, aldring av mange frukthager, synkende produktivitet eller virkningen av naturkatastrofer. Ifølge statistikk fra Department of Agriculture and Environment, gikk arealet med vaniljeepletrær ned fra over 1200 hektar i 2018 til omtrent 1008 hektar i 2023, før det økte til over 1100 hektar i 2025.
Et bemerkelsesverdig problem er at områdene for dyrking av vaniljesause-eple fortsatt er spredt, ispedd boligområder og andre avlinger. Dette gjør det vanskelig å investere i synkronisert infrastruktur, anvende mekanisering og etablere planteområdekoder – krav som blir stadig mer obligatoriske i moderne landbruksproduksjon.
I tillegg står områdene for dyrking av vaniljesause-eple i provinsen overfor mange vanskeligheter, som for eksempel: begrenset infrastruktur som betjener produksjonen i mange områder; dårlig næringsstofftilførsel i jorden og bratt terreng som gjør mekanisering vanskelig; frøkvaliteten er ikke strengt kontrollert fordi mesteparten av området er plantet med frø; svake koblinger mellom produksjon og forbruk; mangel på fasiliteter for etterhøsting, konservering og bearbeiding; kort holdbarhet og høyt sesongpress.
Takket være dyrking av vaniljesause-eple har inntektene fra mange jordbruksmodeller oversteget 300 millioner VND/hektar/år. (Foto: Dyrking av vaniljesause-eple utenom sesongen har hjulpet Tran Van Co, landsbyen Xich Tho, Thong Nhat kommune, med å oppnå en inntekt på omtrent 500 millioner VND/år).
Når det gjelder salg, har lokaliteter som produserer vaniljeepler i stor skala dekket innsamlingspunkter med god plass, slik at frukthageeiere kan samle, sortere, veie og pakke produktene sine, noe som letter utvelgelsen og transporten til forbrukspunktene for handelsmenn. I tillegg til tradisjonelle distribusjonskanaler har noen modeller begynt å nærme seg e-handelsplattformer, OCOP-kanaler (One Commune One Product) og sosiale medier for direkte salg, men omfanget er fortsatt beskjedent, spesielt i en provins som tiltrekker seg over 12 millioner turister årlig. Quang Ninh har tydeligvis et enormt potensielt marked for lokale landbruksprodukter, inkludert vaniljeepler. Sammenhengen mellom vaniljeepleproduksjon og turisme og tjenester er imidlertid fortsatt svak. De fleste produktene er fortsatt avhengige av private handelsmenn, med priser påvirket av kortsiktige markedssvingninger, noe som utgjør risikoen for "stor innhøsting, lave priser", spesielt gitt at hovedhøstesesongen bare varer omtrent en måned.
Omstrukturering av vekstområder og verdikjeder
Utvikling av bærekraftige dyrkingsområder for vaniljesauseeple er ikke bare en sak for individuelle bønder, men et omfattende spørsmål som omfatter planlegging, produksjonsorganisering, anvendelse av vitenskap og teknologi og markedsutvikling. Realiteten krever at Quang Ninh-provinsen går fra en tankegang om å «produsere det vi har» til å «produsere det markedet trenger», og kobler utvikling av voksende områder med omstrukturering av verdikjeden.
En grunnleggende løsning er å gjennomgå og justere planleggingen av dyrkingsområder for vaniljesaus-eple mot konsentrasjon, og velge områder med klare fordeler når det gjelder jord og klima. En systematisk vurdering og analyse av arealet er nødvendig for å identifisere egnede økologiske soner, og dermed gi passende tekniske anbefalinger for hver delregion. Ved siden av planlegging er det behov for investeringer i integrert infrastruktur, inkludert intern transport på jordet, vannbesparende vanningssystemer, elektrisitet til produksjon og prosesserings- og pakkeanlegg.
Familien til herr Le Hong Thang (landsbyen Dinh, Thong Nhat kommune) steller eplehagen sin med vaniljesaus når den ikke er i sesong.
Nguyen Van Phu, nestleder i folkekomiteen i Thong Nhat kommune, sa: «Provinsens identifisering av vaniljeeple som en av de viktigste skogbrukstreartene åpner en retning for å omstrukturere avlingsmønstrene i noen områder med produksjonsskog med egnede forhold, og dermed utvide den bærekraftige utviklingen av vaniljeepledyrking.» Kommunen har for tiden over 45 hektar med vaniljeepledyrking med 42 deltakende husholdninger. Det forventes at kommunen i 2026 vil fortsette å utvide med ytterligere 100 hektar, noe som gjør vaniljeeple til en viktig fruktavling i lokalområdet.
Vitenskap og teknologi har også blitt identifisert som «nøkkelen» til å forbedre produktiviteten, kvaliteten og stabiliteten til vaniljeepleprodukter. Provinsen tar sikte på å fremme poding og renovering av gamle vaniljeeplehager, ved å bruke nye høytytende varianter med god kuldetoleranse og forskjøvet høsting, som QN-D1 vaniljeeple, taiwansk myk vaniljeeple, ananasvaniljeeple, osv., for å forlenge forsyningsperioden og redusere sesongpresset. Sammen med dette vektlegges det å styrke bruken av mekanisering, vannbesparende vanningssystemer, biologiske produkter, integrert skadedyrbekjempelse (IPM), og å bevege seg mot økologisk produksjon og sirkulært landbruk. Imidlertid, ifølge mange bønder, må teknologioverføringen være mer omfattende, koble opplæring med direkte veiledning på jordene, og hjelpe bøndene med å mestre produksjonsprosessen, spesielt i nyplantede områder som Thong Nhat og Dam Ha.
Hoang Van Huong, direktør for Nghia Phuong vaniljesause-eplekooperativ (Bac Ninh-provinsen), delte sin salgserfaring og sa: «For tiden er kooperativet en stor kjøper i den nordlige regionen, og leverer vaniljesause-epler til Hanoi og andre større byer. Omfanget, arealet og produksjonen av vaniljesause-epler i Quang Ninh-provinsen er ikke et stort problem for salget. Men i realiteten kan ikke bærekraftig utvikling av vaniljesause-epledyrkingsområder klare seg uten produksjons- og forbrukskoblingsmodeller for å ha et stabilt marked og en god salgspris. Organisering av produksjonen gjennom kooperativer, partnerskap og flerpartskoblinger vil bidra til å konsentrere ressurser, standardisere prosesser, forbedre konkurranseevnen og redusere risikoen for produsentene. Viktigst av alt må folk produsere produkter av høy kvalitet med ensartet størrelse og kvalitet, og høy stabilitet.»
Mange bedrifter og epledyrkere uttalte også at provinsen, i tillegg til å konsolidere tradisjonelle markeder, må fremme handel, knytte bånd til supermarkedsystemer, rene landbruksproduktkjeder og e-handel. Samtidig bør den effektivt utnytte turismemarkedet gjennom landbruksturismemodeller og eplehageopplevelser, og dermed øke verdien og merkegjenkjenningen av produktet – en lovende ny retning i landlige områder i dag.
Som en del av seminaret «Utvikling av et bærekraftig produksjonsområde for vaniljeeple i Quang Ninh» som skal avholdes i desember 2025, besøkte delegatene et modellanlegg for vaniljeepleproduksjon i Dam Ha kommune.
Nguyen Khac Dung, direktør for Center for Agricultural Extension and Forest Protection and Development Management, uttalte: «Bærekraftig utvikling av dyrkingsområder for vaniljeeple er en viktig oppgave for vår enhet og landbrukssektoren. I desember 2025 arrangerte senteret et seminar i Dam Ha kommune om «Bærekraftig utvikling av produksjonsområder for vaniljeeple i Quang Ninh». Gjennom dette seminaret identifiserte ledere, eksperter og bønder utfordringer og søkte løsninger for å gjøre vaniljeeple til et sentralt landbruksprodukt i lokalområdet. Tre strategiske løsninger for dyrking av vaniljeeple ble også skissert: standardisering av dyrkingsprosesser, fokus på foryngelse av vaniljeeplehager, anvendelse av avanserte teknikker og utvidelse av produksjonsområder i henhold til VietGAP og økologiske standarder; bygging av merkevarer og planteområdekoder; og styrking av forsyningskjeden. I fremtiden vil vi fortsette å gjennomgå planleggingen og gi provinsen råd om implementering av praktisk støttepolitikk angående kapital, teknologi og handelsfremmende tiltak.»
Alt i alt har dyrking av vaniljeeple gitt og fortsetter å gi betydelig økonomisk verdi. For bærekraftig utvikling er det imidlertid behov for en langsiktig, synkronisert strategi som omfatter planlegging, infrastruktur, vitenskap og teknologi, og markedstilgang. Når disse flaskehalsene er adressert, vil vaniljeepledyrkingsregionen Quang Ninh ikke bare fokusere på råvareproduksjon, men kan også gi et praktisk bidrag til provinsens mål om å utvikle økologisk landbruk, moderne landlige områder og siviliserte bønder i den kommende perioden.
Hoang Nga
Kilde: https://baoquangninh.vn/de-phat-trien-vung-trong-na-ben-vung-3392460.html
Kommentar (0)