Gia Di riskakebutikk er travelt opptatt med å betjene kunder om morgenen 2. november.

Tilbake til travelheten etter flommen

Den 2. november åpnet to av Tukcha Gia Di Rice Paper Companys lokaler samtidig, på Phung Chi Kien-gaten og Nguyen Hue-gaten. Den velduftende lukten av rispapir, vermicelli med fermentert rekepasta og den muntre latteren fra personalet fikk det lille butikklokalet til å virke som det våknet til liv igjen etter mange dager under flomvann.

Fru Le Thi Di, grunnleggeren av rispapirmerket Gia Di, sa: «Begge anleggene ble kraftig oversvømmet, der Phung Chi Kien-anlegget hadde mer enn 1 meter vann, og Nguyen Hue-anlegget ble oversvømmet omtrent 70 cm. Hele systemet med frysere, kjøleskap, datamaskiner og matkonserveringsutstyr ble skadet.» De totale skadene ble anslått til rundt 200–300 millioner VND, der Nguyen Hue-anlegget nesten mistet alle varene sine, mens rundt 20–30 % av varene ble reddet ved Phung Chi Kien takket være mange etasjer for å løfte varene opp.

«Vi hadde plassert varene våre høyt oppe tidlig, men vannet steg så raskt at det veltet et kjøleskap som veide hundrevis av kilo. Det meste av det elektroniske utstyret ble skadet», fortalte Di. Så snart vannet trakk seg tilbake, mobiliserte bedriften umiddelbart ansatte for å rydde opp, desinfisere, ansette reparatører, bytte ut utstyr og sjekke det elektriske systemet for å betjene kundene raskt.

Fru Le Thi Nhung, lederen for restaurantsystemet, la til: «Etter hvert som vannet trakk seg tilbake, hastet alle til jobb. Hver person hadde en jobb – noen tørket bordene, noen skrubbet kjøkkenet, noen samlet søppel. Alle var gjennomvåte, men smilte fortsatt, og håpet bare at restauranten snart ville åpne igjen.» Selv om 70 % av utstyret og varene var skadet, klarte hele teamet, takket være solidariteten, å restaurere lokalene, rydde opp og være klare til å ønske kundene velkommen tilbake 2. november.

På det lille kjøkkenet var kokk Nguyen Hong Hanh travelt opptatt med å sjekke bearbeidingsområdet og instruere personalet om å forberede ingrediensene til morgenserveringen. Hun mintes: «På ettermiddagen 31. oktober rodde vi båten ned til restauranten og jobbet til sent på kveld. Vi var slitne, men glade for å se restauranten gjenopplivet. Nå, mens de så på den røde peisen på kjøkkenet og den fresende lyden av pannen, følte alle at alt det harde arbeidet hadde lønnet seg», fortalte kokk Hong Hanh.

Klokken 11.00 den 2. november var arbeidsmiljøet fortsatt travelt på kjølelageret i Mac Dinh Chi-gaten ( Hue City) tilhørende Linh Vy Food Service Trading Company Limited. Lyden av pumper, lyden av å dra varer og hastige skritt blandet med lukten av desinfeksjonsmiddel og kald plast – alt syntes å signalisere tilbakekomsten av en produksjonssyklus som gradvis var i ferd med å gjenopplives.

Direktør Tran Thi Anh Vy sa at selskapet ble etablert i 2018, og spesialiserer seg på å levere og konservere frossenmat for eksport. I løpet av seks års drift har hun aldri vært vitne til så store skader som denne gangen. «Dette området har aldri blitt oversvømmet før, men vannet steg raskt til lastebilens førerhus og oversvømmet til og med lageret. Av de 24 tonnene med varer måtte mer enn 17 tonn destrueres», fortalte Vy.

Kjølelageret, sammen med kompressorsystemet, elektrisk utstyr og lagerskap, ble alvorlig skadet. Så snart vannet trakk seg tilbake, mobiliserte selskapet alle ansatte for å rydde opp, tørke bort gjørme, fjerne tørketrommelen, tilkalle reparatører og telle skadene mens de jobbet. For å midlertidig fikse problemet flyttet selskapet de gjenværende varene til et midlertidig kjølelager i Thuan An-området, takket være støtte fra byens unge gründereforening og partnerenheter. «Vi har jobbet kontinuerlig de siste dagene, fra morgen til kveld. I morges har vi i utgangspunktet fikset problemet og er klare til å gå tilbake til produksjon og drift», sa hun.

Samtalen vår ble stadig avbrutt av den unge gründeren Anh Vy, som koordinerte arbeidet og overvåket leveransefremdriften for kundene. «Det er mange vanskeligheter, men vi lar ikke kundene bli forstyrret. For øyeblikket tenker vi ikke på profitt – vi håper bare å kunne betjene oppmerksomt, bevare omdømmet og tilliten til partnerne våre», sa fru Vy.

Gia Di-riskakepersonalet betjener kunder på det elektroniske salgssystemet om morgenen 2. november.

Samarbeid for å gjenopprette etter flommen

På den andre siden av økonomien må teknologisektoren – en sektor som er mindre direkte rammet av naturkatastrofer – også slite med å overvinne flommen. Le Van Viet, direktør for iPOS.vn Joint Stock Company, avdelingen i Hue City, sa at vann flommet inn på kontoret og skadet en rekke datamaskiner, hovedkort og strømutstyr. Spesielt dusinvis av kunder på kafeer og restauranter som bruker iPOS.vn-programvaren ble også dypt oversvømt, noe som førte til at hele salgssystemet ble midlertidig lammet. «Programvaren fungerer fortsatt takket være skylagring, men hvis det er strømbrudd eller datamaskinfeil, kan ikke butikken fungere», sa Viet.

Umiddelbart etter at flommen avtok, sendte iPOS.vn Hue et teknisk team til hver kundes anlegg for å tilby gratis støtte, midlertidige lån av utstyr, utskifting av komponenter og reinstallasjon av programvare, slik at butikken kunne gjenoppta driften snart. Ved behov for å kjøpe nye, solgte selskapet til kostpris uten å beregne fortjeneste.

Ifølge Viet er denne flommen en reell test av teknologibedriftenes risikoresponskapasitet og samarbeidsånd: «Vi sparer ikke bare utstyr, men vi lagrer også data og bevarer det digitale livet til hundrevis av bedrifter i området.»

Fru Le Thi Kim Hang, visepresident i Hue City Young Entrepreneurs Association, sa at nesten alle medlemsbedriftene ble hardt rammet, spesielt produksjons- og servicebedrifter. Det unge næringslivet tar imidlertid raskt initiativ til å reparere, rydde opp og reparere for å raskt stabilisere produksjon og forretningsaktiviteter. «Teamet av unge gründere forstår at bare når bedriftene står opp, vil arbeidsplasser for arbeidere bli opprettholdt og den lokale økonomien snart vil komme seg», understreket fru Hang.

I samarbeid med bedrifter har Hue City Business Association lansert et krisestøtteprogram for arbeidere som er rammet av flom, i samarbeid med profesjonelle foreninger og medlemsbedrifter for å implementere dette synkront. Bedrifter bes om å gjennomgå og lage en liste over arbeidere som står overfor vanskeligheter, spesielt de fra fattige husholdninger, dypt oversvømte hus, skadede eiendeler, midlertidige tap av arbeidsplasser osv., for å raskt motta støtte. På dette grunnlaget organiserer foreningen forbindelser og mobiliserer finansiering fra medlemsbedrifter og partnere, og danner et fond for å støtte produksjonsgjenoppretting – forretningssikkerhet, for å hjelpe arbeidere med å stabilisere livene sine raskt, og skape forutsetninger for at enhetene raskt kan gjenopprette produksjon og forretningsaktiviteter.

Tidlig i november er sporene etter katastrofen fortsatt synlige, men i små butikker, store fabrikker og teknologikontorer har hjulene startet opp igjen. Lyden av hårfønere, tastaturer og summingen fra ovner kombineres for å skape en gjenopplivingssang.

Artikkel og bilder: HAI THUAN

Kilde: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-hue-vuot-lu-dung-day-giu-vung-nhip-san-xuat-159522.html