Unik kulinarisk kunst fra durian

På ettermiddagen den 30. juni holdt organiseringskomiteen for Dak Lak Durian Festival 2026 et «talkshow som introduserte durianens kulinariske kunst». Arrangementet tiltrakk seg ikke bare oppmerksomheten til mange nasjonale og internasjonale kokker, men fungerte også som et spesielt nettverksrom – et sted å dele kunnskap om næringsverdi, bearbeidingsmetoder og forbedring av durianprodukter.

Programmet tiltrakk seg oppmerksomheten til eksperter, kulinariske innovatører og kokker fra Ho Chi Minh-byen, Thailand og Malaysia , i tillegg til KOL-er, KOC-er og bedrifter involvert i durianindustrien. Det er verdt å merke seg at talkshowet også inneholdt Miss Tourism Ambassador Vietnam 2024, Dinh Thi Hoa.

Dette talkshowet har som mål å bane vei for Dak Lak Durian-festivalen i 2026 med temaet «Dak Lak Durian – Connecting and Reaching Further». Det er også en spesiell mulighet til å undersøke durian fra et kulinarisk kulturelt perspektiv – et avgjørende element i utviklingen av opplevelsesturisme i dag.

Oversikt over talkshowet som introduserer kokkekunst med durian.

Gjennom utviklingen har mange landbruksprodukter fra Dak Lak overgått sin rent økonomiske verdi og blitt symboler, noe som bidrar til regionens merkevaregjenkjenning. Blant dem er Dak Lak durian et typisk produkt, nært knyttet til arbeidskraften og kreativiteten til folket, spesielt de etniske samfunnene i provinsen.

Dak Lak Durian-festivalen 2026, organisert på provinsiell skala, har ikke bare som mål å hedre et særegent landbruksprodukt, men også å fremme bildet av Dak Laks land og folk; å koble sammen bønder, bedrifter, forskere, ledere og turister; og å fremme økonomisk utvikling innen landbruket knyttet til kultur, turisme og integrering.

Herr Nguyen Quoc Hiep – nestleder i departementet for kultur, sport og turisme i Dak Lak-provinsen

På arrangementet sa Nguyen Quoc Hiep, assisterende direktør for departementet for kultur, sport og turisme i Dak Lak-provinsen, at det å organisere talkshowet innenfor rammen av Dak Lak Durian-festivalen er en viktig mulighet til å spre bildet av Dak Lak – et reisemål rikt på identitet, dynamisk og vennlig.

Besøkende til Dak Lak kommer ikke bare for å nyte en spesiell frukt, men også for å utforske det kulturelle rommet, naturlandskapet, menneskene og de levende historiene i denne høylandsregionen. Dette bidrar til å fremme turisme, handel og styrke merkeverdien til durian i både innenlandske og internasjonale markeder.

Talkshowet gir kokker og eksperter en mulighet til å dele sine erfaringer med å tilberede durian i ulike retter. Forhåpentligvis vil programmet skape ny verdi og bidra til å gjøre Dak Lak durian til et produkt med dybde når det gjelder merkevare, kultur og turisme.

Programmet tiltrakk seg deltakelse fra mange kokker fra både inn- og utland.

Som en del av programmet vil kokkene vise frem mange unike retter som bakte reker med durian- og ostesaus, reker med durian og saltet eggsaus, grillede reker med chili- og duriansaus, grønn karri med durian, klebrig ris med durian, osv.

En kokk fra Malaysia vurderer durianens kulinariske potensial.

Du liker kanskje også

Ca Mau: Et år med konsolidering – Åpner nye utviklingsområder, lanserer en turismeboom.Kvelden 30. juni arrangerte Ca Mau-provinsen høytidelig et program på Phan Ngoc Hien-plassen (An Xuyen-distriktet) for å markere ettårsdagen for provinsens sammenslåing, kombinert med lanseringsseremonien for Ca Mau-provinsens turismestimuleringsprogram for 2026.

Over 1000 mennesker deltok i åpningsseremonien for «Red Journey and the Central Highlands Blood Donation Campaign 2026».Den 28. juni fant åpningsseremonien for den 13. Dak Lak Red Journey og bloddonasjonskampanjen i det sentrale høylandet i 2026 sted ved Dak Lak-avdelingen av Hanoi Law University. Arrangementet ble organisert av organiseringskomiteen for den sentrale røde reisen i samarbeid med Dak Lak provinsielle styringskomité for frivillig bloddonasjon.

Sikre effektiv høsting, bearbeiding og forbruk av durian.Folkekomiteen i Dak Lak-provinsen har nettopp utstedt et direktiv om durianproduksjon og -forbruk for 2025-sesongen, som krever at departementer, lokaliteter og bedrifter implementerer omfattende løsninger for å sikre at høsting, bearbeiding og forbruk av durian oppnår høy effektivitet og oppfyller eksportstandarder, spesielt for det kinesiske markedet.

Kokk Billy fra Malaysia setter stor pris på den særegne smaken av vietnamesisk durian og mener at denne frukten har et stort potensial i moderne mat.

Som vi kan se, har mat alltid vært en integrert del av kulturell identitet. En deilig rett gir ikke bare en sensorisk opplevelse, men forteller også en historie om landet, menneskene og verdiene bak produktet. For Dak Lak durian er den historien historien om den fruktbare basaltjorden, de hardtarbeidende bøndene, transformasjonen av produksjonstenkning, anvendelsen av vitenskap og teknologi, og ambisjonen om å bygge et lokalt landbruksmerke som når stadig lenger.

Her er noen bilder fra talkshowet som introduserer kokkekunst med durian, som ble holdt i Dak Lak:

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.

Kilde: https://baophapluat.vn/doc-dao-nghe-thuat-am-thuc-tu-sau-rieng.html