Den unike essensen av tradisjonell mat fra den gamle hovedstaden.

NDO – Kvelden 18. oktober arrangerte Ninh Binh provinsielle turistdepartement åpningsseremonien for Ninh Binh Tourism and Culinary Festival 2024 i Dinosaur Park i Ninh Binh by, med temaet «Kjernen av mat fra den gamle hovedstadsregionen».

Ninh Binh Tourism and Food Festival 2024 tiltrakk seg deltakelse fra 8 distrikter og byer i provinsen, sammen med 100 stands fra bedrifter i og utenfor provinsen som deltok i konkurransen og utstillingen.

Hovedaktivitetene under festivalen inkluderer: et utstillingsområde for regional mat; en kulinarisk turismekonkurranse med kategorier som tradisjonell festtilberedning (for kongen) og matforedling; og et seminar om utviklingen av Ninh Binhs kulinariske turismekultur.

Arrangementet inkluderer også en rekke aktiviteter som konkurranser: kunstnerisk blomsterdekorasjon, engelskspråklig mester, bakverk, sjakk og et søk etter en turismeambassadør – som stråler med Ninh Binhs kulinariske turisme;...

Det er verdt å merke seg at åpningsseremonien inneholdt en kulinarisk demonstrasjon av Vietnam Chefs Association, Vietnam Culinary Culture Association og Royal Vietnamese Chefs Association, som tilberedte en gigantisk gryte med krabbe- og reddikgryte med 999 porsjoner som et tegn på takknemlighet for de besøkende. Arrangementet var gratis for både lokale og turister.

Kamerat Pham Duy Phong, nestleder for Ninh Binh provinsielle turistdepartement, holdt en tale under åpningsseremonien.

Ifølge Pham Duy Phong, assisterende direktør for Ninh Binh provinsielle turistavdeling, er dette en viktig begivenhet, ikke bare for turistnæringen, men også for den generelle kulturelle og økonomiske utviklingen i provinsen. Den bidrar til å bevare, hedre og fremme tradisjonelle kulinariske kulturverdier, og forsker på og restaurerer retter i stil med den gamle keiserlige hovedstaden Hoa Lu.

Samtidig har festivalen som mål å introdusere og fremme essensen av tradisjonell mat fra den gamle hovedstadsregionen, forbedre verdien og kvaliteten på retter fra Hoa Lu for å servere turister, og skape et nytt, unikt og attraktivt turistprodukt som vil tiltrekke seg et stort antall mennesker, både innenlandske og internasjonale turister.

Dette er også en av aktivitetene for å fremme og publisere merkevareimaget til Ninh Binh-provinsen som et turistmål, og vise frem dens kulinariske kultur, folk og potensielle fordeler for turismeutvikling.

Besøkende kan nyte mange deilige og unike retter på festivalen.

I tillegg kan besøkende på festivalen utforske og oppleve mange attraktive aktiviteter, lære om kulturen og turistmålene i forskjellige regioner og nyte deilig mat.

Arrangementet varer til 29. oktober.

Kilde: https://nhandan.vn/ninh-binh-doc-dao-tinh-hoa-am-thuc-truyen-thong-dat-co-do-post837489.html