Digitale teknologiske gjennombrudd innen akvakultur.

I sammenheng med den pågående fjerde industrielle revolusjonen, presset fra klimaendringer og stadig strengere markedskrav, er bruken av digital teknologi for å optimalisere landbruksverdikjeden generelt og akvakultur spesielt ikke lenger et alternativ, men en nødvendig retning. Teknologier som IoT, AI, stordata, blokkjede og elektronisk sporbarhet hjelper mennesker og bedrifter med å bedre kontrollere innsatsfaktorer, minimere risikoer og koble seg effektivt til markedet.

Fange trenden

Førsteamanuensis Huynh Truong Giang, viserektor ved fiskerihøgskolen ved Can Tho University, uttalte: Bruken av digital teknologi er en utviklingstrend innen landbruk generelt og fiskeri spesielt. Denne teknologien hjelper ikke bare bedrifter og bønder med å forbedre produksjonseffektiviteten (sparer tid, reduserer kostnader, øker arbeidsproduktiviteten osv.), men forbedrer også kvaliteten og bygger forbrukernes tillit gjennom sporbarhet av produkter. Digital teknologi brukt i akvakultur bidrar også til å minimere negative miljøpåvirkninger, med sikte på bærekraftig utvikling.

Høyteknologisk rekeoppdrett hos Viet-Australia Group.

Noen digitale teknologier som forskes på og anvendes i praksis inkluderer bruk av roboter til å rengjøre dammer/merder, observere nettnøter; fjerne syk eller død fisk; administrere vaksiner (automatisk injisert i stedet for av mennesker); vurdere fiskehelse og tap. Droner brukes også til å observere fiskeanlegg og vannmiljøer; sjekke fiskehelse; oppdage død fisk; og samle inn data kombinert med AI og skytjenester for informasjonsbehandling. Videre inkluderer noen digitale teknologiapplikasjoner studier av fiskens svømmeatferd; fjernmåling for å observere tangdyrking; AI i håndtering og bruk av fiske-/rekefôr for å syntetisere data, bidra til å ta informerte beslutninger, redusere arbeidskraft/bemanning og øke fôreffektiviteten; håndtering av vannkvalitet; og høsting og prosessering. IoT brukes til miljøovervåking og dataregistrering; og automatisering i gårdsdrift (vannkvalitetsstyring, størrelsesbestemmelse, høsting, fôring osv.). Diagnostisering og forutsigelse av helsen til oppdrettsarter, og identifisering av individer.

Herr Ta Phuoc Guol fra Dong Hai kommune i Ca Mau -provinsen sa: «Familien min har 30 hektar med rekefarmer. Jeg startet med rekeoppdrett i 2005, men i 2016 gikk jeg over til høyteknologisk, superintensivt rekeoppdrett. For tiden er dammene utstyrt med sensorer for å overvåke pH-nivåer og vannkvalitet; automatiske fôringsautomater ... slik at ikke bare arbeidskraften reduseres, men produktiviteten forbedres også. Tidligere, med tradisjonelle oppdrettsmetoder, nådde høsteutbyttet bare 500 kg–1 tonn/1000 m2, men nå, med høyteknologisk oppdrett, har utbyttet økt 3–4 ganger.» Ifølge herr Ta Phuoc Guol er den månedlige strømregningen fortsatt høy, selv om det har vært mange forbedringer, så han planlegger å bruke digital teknologi i ledelsen og investere i solenergi for å redusere strømforbruket.

Forsøk på å replikere

Til tross for betydelige fordeler står bruken av digital teknologi i akvakultur også overfor flere utfordringer: mange teknologier er fortsatt på forskningsstadiet og har ennå ikke blitt kommersialisert; oppdrettssektoren er fortsatt liten og fragmentert, noe som gjør det vanskelig å anvende digital teknologi i stor skala; kostnadene og prisen på noen digitale teknologier er fortsatt ganske høye, noe som gjør dem utilgjengelige for små og mellomstore gårder...

Førsteamanuensis Dr. Huynh Truong Giang mener at bruken av digital teknologi i akvakulturnæringen må sikre tekniske, miljømessige og sosioøkonomiske aspekter. Teknisk sett må bønder kontinuerlig forbedre sine oppdrettsprosesser, ved å anvende høyteknologier som resirkulerende akvakultursystemer, Biofloc, bioteknologi og informasjonsteknologi for å øke produktiviteten, lønnsomheten og redusere miljøpåvirkningen. Fra et miljøperspektiv må bedrifter og husholdninger bruke ressurser rasjonelt, redusere utslipp, bevare ressurser, biologisk mangfold og habitater. Sosioøkonomisk sett må det være institusjoner, retningslinjer, tekniske standarder, ansvar og dyrevelferd knyttet til standarder og sertifiseringer innen akvakultur.

Ifølge Dr. Mai Thi, direktør i Mai Thi Biotechnology Co., Ltd., har selskapet i mange år vært involvert i å levere biologiske produkter til miljøbehandling og akvakulturdammer til folk i buffersonene U Minh Thuong og U Minh Ha. Reke- og risdyrkingsmodellen til lokalbefolkningen har et stort utviklingspotensial. For å gi folket høyere fortjeneste, må imidlertid bruken av digital teknologi implementeres i tide.

«For tiden er overlevelsesraten for reker i oppdrettsmodellen etter utsetting bare 10–15 % på grunn av utilstrekkelig oksygen. For risavlinger bruker bøndene for tiden naturlige metoder, med varianter som Mot Bui Do og ST25 ... men de har problemer med konservering etter høsting, noe som påvirker fuktighetsinnhold, aroma og riskvalitet. Hvis bønder bruker digital teknologi for å administrere og tilføre oksygen i rekeoppdrett, vil overlevelsesraten for oppdrettede reker dobles. For ris vil bruk av smart tørketeknologi sikre aromaen og smaken av risen, og fortjenesten vil øke betydelig», analyserte Dr. Mai Thi.

Den nåværende trenden innen akvakultur i Mekongdeltaet går mot kommersialisering, med fokus på enkeltartsoppdrett, intensivt og superintensivt oppdrett. Mekongdeltaet er sterkt innen pangasius-steinbitt, brakkvannsreker (tigerreker og hvitbenreker), buroppdrett (med fokus på skjellfisk) og marint oppdrett, som også har sett en betydelig utvikling de siste årene. Dette gir en mulighet til å anvende digital teknologi på en omfattende måte, og bevege seg mot effektiv og bærekraftig akvakultur.

Tekst og bilder: MY THANH

Kilde: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html