Gjennombrudd i digital teknologi innen akvakultur

I sammenheng med den pågående fjerde industrielle revolusjonen, presset fra klimaendringer og stadig strengere markedskrav, er bruk av digital teknologi for å optimalisere landbruksverdikjeden generelt og akvakultur spesielt ikke lenger et alternativ, men har blitt en uunngåelig retning. Teknologier som IoT, AI, stordata, blokkjede, elektronisk sporbarhet, osv. hjelper mennesker og bedrifter med å bedre kontrollere innsatsfaktorer, minimere risikoer og effektivt koble seg til markedet.

Fang trenden

Førsteamanuensis Dr. Huynh Truong Giang, viserektor ved School of Aquaculture, Can Tho University, sa: Bruk av digital teknologi er en utviklingstrend innen landbrukssektoren generelt og akvakultur spesielt. Denne teknologien hjelper ikke bare bedrifter og husholdninger med å forbedre produksjonseffektiviteten (sparer tid, reduserer kostnader, øker arbeidsproduktiviteten osv.), men forbedrer også kvaliteten og skaper tillit hos forbrukerne gjennom sporbarhet av produkter. Digital teknologi brukt i akvakultur bidrar også til å minimere negative miljøpåvirkninger, med sikte på bærekraftig utvikling.

Høyteknologisk rekeoppdrett hos Viet-Uc Group.

Noen digitale teknologier som har blitt forsket på og anvendt i praksis inkluderer bruk av roboter til å rengjøre dammer/merder, observere nettnøter; fjerne død og syk fisk; injisere vaksiner (fisk injiseres automatisk i stedet for mennesker); vurdere fiskehelse og rømming av fisk. Eller bruk av droner til å observere fiskeanlegg og vannmiljøer; sjekke helse; oppdage død fisk; samle inn data kombinert med AI og skytjenester for å behandle informasjon. I tillegg brukes noen digitale teknologiapplikasjoner til å studere fiskesvømmeaktiviteter; fjernmåling for å observere tangdyrkingsaktiviteter; AI i håndtering og bruk av fiske-/rekefôr for å syntetisere data, bidra til å ta de riktige beslutningene, redusere arbeidskraft/menneskelige ressurser, øke fôreffektiviteten; håndtere vannkvalitet; høsting og prosessering. Bruk av IoT for å overvåke miljøet og registrere data; automatisere gårdsdrift (vannkvalitetsstyring, størrelsesbestemmelse, høsting, fôring osv.); diagnose, helseprediksjon av husdyr, individuell identifikasjon.

Herr Ta Phuoc Guol, i Dong Hai kommune i Ca Mau- provinsen, sa: «Familien min har 30 hektar med rekeoppdrett. Jeg begynte å ale opp reker i 2005, men i 2016 gikk jeg over til høyteknologisk rekeoppdrett i retning av superintensivt oppdrett. For tiden bruker dammene sensorer for å overvåke pH, vannkvalitet; automatiske fôringsmaskiner ... så de reduserer ikke bare arbeidskraften, men produktiviteten forbedres også. Tidligere, med tradisjonell oppdrett, var utbyttet bare 500 kg–1 tonn/1000 m2, men nå, med oppdrett i retning av høyteknologi, har utbyttet økt 3–4 ganger.» Ifølge herr Ta Phuoc Guol, selv om det har vært mange forbedringer, er det månedlige strømforbruket fortsatt høyt, så han planlegger å bruke digital teknologi i ledelsen og investere i solenergi for å redusere strømforbruket.

Replikeringsinnsats

Til tross for sine enestående fordeler, står bruken av digital teknologi i akvakultur også overfor noen utfordringer: mange teknologier er fortsatt på forskningsnivå og har ikke blitt kommersialisert; oppdrettsskalaen er fortsatt liten, noe som gjør det vanskelig å anvende digital teknologi i stor skala; kostnadene og prisen på noen digitale teknologier er fortsatt ganske høye, noe som gjør det vanskelig for små eller mellomstore husholdninger å få tilgang til...

Førsteamanuensis Dr. Huynh Truong Giang sa at anvendelsen av digital teknologi i akvakulturnæringen må sikre tekniske, miljømessige, økonomiske og sosiale aspekter. Teknisk sett må bønder kontinuerlig forbedre oppdrettsteknikker, anvende høyteknologier som sirkulasjonsteknologi, Biofloc, bioteknologi, informasjonsteknologi osv. i akvakulturprosessen for å øke produktivitet, fortjeneste og redusere miljøpåvirkningen. Fra et miljøperspektiv må bedrifter og husholdninger bruke ressurser rasjonelt, redusere utslipp, bevare ressurser, biologisk mangfold og habitater. Når det gjelder økonomi og samfunn, må det være institusjoner, retningslinjer, tekniske standarder, ansvar og dyrevelferd knyttet til standarder og sertifiseringer innen akvakultur.

Ifølge Dr. Mai Thi, direktør i Mai Thi Biotechnology Co., Ltd., har selskapet vært involvert i mange år og levert biologiske produkter til miljøbehandling og akvakulturdammer for folk i buffersonene U Minh Thuong og U Minh Ha. Reke-ris-modellen til folket her har et stort utviklingspotensial. For å gi folket høyere fortjeneste, må imidlertid bruken av digital teknologi implementeres raskt.

«For tiden er overlevelsesraten for reker i modellen etter utsetting bare 10–15 % på grunn av mangel på oksygen. For ris dyrker bøndene for tiden ris i samsvar med naturlige forhold, med varianter som Mot Bui Do, ST25 ... men de støter på vanskeligheter med konservering etter høsting, noe som påvirker fuktigheten, aromaen og kvaliteten på risen. Hvis bøndene bruker digital teknologi for å administrere og tilføre oksygen i rekeoppdrett, vil overlevelsesraten for reker dobles. For ris vil bruk av smart tørketeknologi sikre at risen er deilig, og fortjenesten vil øke betydelig» – analyserte Dr. Mai Thi.

Den nåværende trenden innen akvakultur i Mekongdeltaet går mot kommersielt oppdrett, med fokus på enkeltartsoppdrett, intensivt oppdrett og superintensivt oppdrett. Mekongdeltaet er spesielt sterkt representert av pangasius, brakkvannsreker (tigerreker og hvitbeinreker), buroppdrett (med fokus på skjellfisk), og marint oppdrett har også vært fokusert på utvikling de siste årene. Dette er en mulighet til å anvende omfattende digital teknologi, og bevege seg mot effektiv og bærekraftig akvakultur.

Artikkel og bilder: MY THANH

Kilde: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html