Møte med Hue ved havet i Nha Trang.

Báo Thừa Thiên Huế•04/06/2023

[annonse_1]

«Nha Trang, dagen for hjemkomst...», hver gang jeg kommer til Nha Trang, føler jeg alltid at jeg vender tilbake til et kjent sted, kanskje fordi byen også har mange små gater med små hus, som har en viss ro som ligner på Hue .

Nha Trang yrer av liv langs veiene som fører til havet. Selv på begynnelsen av sommeren er det overfylt, med mange utenlandske turister som vandrer i gatene. Høye bygninger og store hoteller strekker seg langs kystveien; Nha Trang er virkelig en by som omfavner havet. Med fordelen av å ha havet i byen har Nha Trang hatt en sterk turistindustri fra fortiden til i dag. Nå kan byen skryte av en moderne skjønnhet.

Rett over veien ligger stranden. Fra tidlig morgen til solnedgang er stranden alltid overfylt. Om natten glitrer byen av lys; følelsen av å sitte i byen, lytte til lydene fra gatene og føle den kjølige havbrisen letter alle bekymringer. Hvis du føler deg sliten, fører havbrisen den forsiktig bort. Er det derfor folket i Nha Trang er så milde og åpne? Overalt hvor jeg går, minner det meg om Hue, spesielt når jeg møter den milde, stille, men entusiastiske naturen til lokalbefolkningen. Jeg har hørt mange venner langveisfra som besøkte Hue rose folket i Hue for deres dedikasjon til å gi veibeskrivelser til fremmede, til og med kjøre ved siden av dem for å vise dem veien, og deres sjarmerende måte å selge på, spesielt kvinnene som selger mat på gatene. I Nha Trang er den samme "kvaliteten" sterkt tilstede hos de vanlige arbeidsfolkene jeg møtte.

Jeg møtte henne på Nha Trang-stranden den morgenen. Først snakket hun med Nha Trang-aksent, men etter en stund byttet hun til Hue-aksent og sa smilende: «Foreldrene mine er fra Hue, og jeg ble også født der.» Den første overraskelsen forsvant raskt, og hun pratet med meg som en gammel venn. I 1962 flyttet faren hennes hele familien til Nha Trang for å starte en bedrift. Nå har Nha Trang blitt det andre hjemmet til den utvidede familien. «Jeg prøver å besøke Hue en gang i løpet av noen år, vet du. Økonomien min er ikke akkurat rikelig, og dessuten, nå som jeg har barnebarn, har jeg også tid til å hjelpe sønnen og datteren min med å ta vare på dem», betrodde hun.

Hun sa at mange fra Hue har flyttet til Nha Trang. Det er til og med en liten landsby på kysten i Nha Trang som nesten utelukkende er bebodd av folk fra Hue; lokalbefolkningen kaller den «Hue i Dai Lan». Den gangen slet familien hennes, så faren hennes tok dem alle hit. Nha Trang er et rolig sted, og folket er hyggelige, noe som gjør det enkelt å drive forretninger. Det var for over seksti år siden; Nha Trang pleide å være mye mer romslig den gangen, men nå er det overfylt. Men «Livet har plass til alle, vet du. Nå er alt hjemme, men stedet der du ble født og oppvokst er alltid et hellig minnested.» Så spurte hun om Hue var varmt denne sesongen, ettersom hjembyen hennes var Vinh Hien – et land med hvit sand og kaktusblomster. Kanskje varmen var det dypeste inntrykket hun hadde etterlatt seg fra barndommen.

Hun nevnte også at hun for noen år siden returnerte til hjembyen sin for å delta i seremonier for forfedrene. Hun og foreldrene hennes var veldig glade da de så utviklingen i hjembyen sin. Foreldrene hennes visste at de ikke ville få mange muligheter til å besøke den på grunn av alder og sviktende helse, så ved den anledningen tok barna og barnebarna dem med for å besøke slektninger overalt. Foreldrene hennes sa alltid: «Jeg er glad på folkets vegne», hver gang de så hus bli bygget, veier bli forbedret og landsbyer bli rene og lyse. Hun sa også at hun ikke har vært i stand til å gjøre mye for hjembyen sin ennå. Hun håper fortsatt å gjøre noe for Hue, og det hun og foreldrene hennes kan gjøre innenfor sine evner er å be for Hues sikkerhet i hver regn- og stormsesong, og håpe at alle Hue-innbyggere, uansett hvor de er, alltid vil være sunne og velstående ...

Da familien hennes flyttet til Nha Trang, tok de med seg konditorhåndverket i Hue-stil for å tjene til livets opphold. Banh beo, banh nam og banh loc (typer Hue-stil kaker) de lagde ble godt mottatt og rost av naboene sine. Reker, hovedingrediensen i disse tre Hue-stil kakene, var rikelig tilgjengelige i Nha Trang, noe som gjorde familiens butikk berømt. Fra å lage deig, småkoke reker og kjøtt, pakke kakene inn i blader til å blande dippsausen ... alt ble gjort i henhold til Hue-oppskrifter. Moren hennes tilsatte bare litt sukker i fyllet da hun småkokte kjøttet for å passe den litt søtere smaken til Nha Trang-innbyggerne. Dippsausen inneholdt også rikelig med chili. Takket være deres harde arbeid og stabile virksomhet, oppdro foreldrene hennes fem barn, bygde et solid hus og kjøpte til og med land til barna sine da de startet sine egne familier. Nå fortsetter hun og barna hennes konditorhåndverket i Hue-stil. «Engroshandelen går også sin gang, for nå selges det mange deilige, nye retter fra mange regioner her. Nha Trang er tross alt en turistby, så jeg prøver å holde Hues tradisjonelle kaker godt etablert i Nha Trang, slik at de kan sees sammen med kjøkken fra mange andre regioner, og det gjør meg glad», sa hun lavt.

Før vi forlot Nha Trang, satt vennen min og jeg på en sneglerestaurant ved elvebredden. På denne siden av elven hadde de tettbygde husene blitt et kjennetegn på byen. Da vi så over, var det fortsatt gamle hus med bølgeblikktak; da vi spurte, fikk vi vite at det var Bóng-nabolaget (noe som ligner på baksiden av Bao Vinh eller Cồn Hến-øya i Hue). Jeg visste ikke om det var noen fra Hue i dette Cồn-nabolaget. Enten det var det eller ikke, håpet jeg at våre landsmenn ville ha et stabilt liv; i et fremmed land er det ikke lett å tjene til livets opphold. Det var det jeg tenkte da jeg tok farvel med vennen min på Nha Trang-stranden, så vel som mange ganger da jeg møtte andre Hue-innfødte i Da Lat og Saigon.

Et kort møte med henne på stranden i Nha Trang ga meg en dypere forståelse av den stille forbindelsen mellom de to ordene «landsmenn». Jeg vet at de som har forlatt hjembyene sine for livets skyld, men fortsatt husker sitt fedreland, fortsatt i hemmelighet ber for sine landsmenn, for at Hue skal ha det bra. I likhet med meg og mange andre fra Hue, ber vi også den samme bønnen når vi møter landsmenn i et fremmed land: «Måtte dere være sterke og utholdende», og «Måtte dere leve og arbeide fredelig» i det andre hjemlandet de har valgt.

[annonse_2]
Kilde