Løsninger for matsikkerhet

Forfatter Tran Dai Lam presenterer forskning

Den 9. oktober fant en nasjonal vitenskapelig konferanse om bærekraftig landbruk for matsikkerhet og mattrygghet sted i Ho Chi Minh-byen. Arrangementet ble organisert av Nguyen Tat Thanh-universitetet i Ho Chi Minh-byen i samarbeid med Vietnam Association of Food Science and Technology, Tien Giang- universitetet og Can Tho-universitetet.

Det ble sendt inn 150 rapporter til workshopen med fokus på klimaendringer og miljø, utnyttelse av biproduktressurser og utvikling av nye råvarer, grønn vitenskap og teknologi for konservering og bearbeiding av landbruks- og matprodukter, mat og helse, samt utvikling av nye produkter og modeller.

Innen akvakultur har forfattergruppen fra Nguyen Tat Thanh University forsket på Biofloc-teknologi – en avansert løsning som bidrar til å forbedre vannkvaliteten i dammer, øke fôreffektiviteten og redusere sykdommer hos husdyr.

Samtidig fokuserte forfatteren fra Tien Giang-universitetet på å undersøke den optimale bestandstettheten for småfisk, som ble bestemt til å være 50 fisk/m3 i et sirkulerende filtertanksystem som den mest effektive...

Klimaendringer og økende press på matsikkerhet, bærekraftig landbruksutvikling er i ferd med å bli et presserende behov for Vietnam, spesielt i Mekongdelta-regionen. Integrering av avansert teknologi, bygging av bærekraftige verdikjeder og tilpasning til miljøutfordringer krever en omfattende og flerdimensjonal tilnærming.

Kilde: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm