Løsninger for matsikkerhet

Forfatter Tran Dai Lam presenterer forskningen sin.

9.–10. oktober ble det holdt en nasjonal vitenskapelig konferanse om bærekraftig landbruk for matsikkerhet og mattrygghet i Ho Chi Minh-byen. Arrangementet ble organisert av Nguyen Tat Thanh-universitetet i Ho Chi Minh-byen i samarbeid med Vietnam Food Science and Technology Association, Tien Giang-universitetet og Can Tho-universitetet.

Femten rapporter ble sendt inn til konferansen, med fokus på klimaendringer og miljø, utnyttelse av biprodukter og utvikling av nye råvarer, grønn vitenskap og teknologi for konservering og bearbeiding av landbruksprodukter og mat, mat og helse, og utvikling av nye produkter og modeller.

Innen akvakultur har et team av forfattere fra Nguyen Tat Thanh University forsket på Biofloc-teknologi – en avansert løsning som bidrar til å forbedre vannkvaliteten i dammer, øke fôreffektiviteten og minimere sykdom hos husdyr.

Parallelt fokuserte forfatteren fra Tien Giang- universitetet på å undersøke den optimale bestandstettheten for slangehodefisk, og fant ut at 50 fisk/m3 i et resirkulerende filtreringssystem var det mest effektive ...

Klimaendringer og økende press på matsikkerhet gjør bærekraftig landbruksutvikling til et presserende behov for Vietnam, spesielt i Mekongdelta-regionen. Integrering av avansert teknologi, bygging av bærekraftige verdikjeder og tilpasning til miljøutfordringer krever en helhetlig og mangesidig tilnærming.

Kilde: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm