Løsninger for å øke verdien av landbruksprodukter.

BAC NINH – For å øke verdien av landbruksprodukter foreslo representanter fra flere kooperativer og bedrifter mange praktiske løsninger. Blant dem understreket de den avgjørende rollen det er å koble sammen produksjon, foredling og forbruk av produkter.

Herr Le Sy Hien, regional administrerende direktør for MM Mega Market Vietnam, Nord-regionen: Utstilling av Bac Ninh- litchier på et fremtredende sted.

Gjennom sin virksomhet i Vietnam har MM Mega Market Vietnam konsekvent identifisert samarbeid med bønder, støtte til forbruk og økning av verdien av vietnamesiske landbruksprodukter som en av kjerneretningene i sin strategi for bærekraftig utvikling.

Litchi fra Bac Ninh er et tydelig eksempel på hvor effektiv koblingen mellom lokaliteten, produsentene og moderne distribusjonssystemer er.

I 2025-sesongen, takket være sterk oppmerksomhet og veiledning fra Bac Ninh-provinsen i forvaltningen av dyrkingsområdet, kontroll av kvalitet, sporing av opprinnelse og kobling av tilbud og etterspørsel, solgte MM Mega Market-systemet mer enn 100 tonn Bac Ninh-litchier på 21 sentre over hele landet.

Byggende på prestasjonene fra forrige sesong, tar vi sikte på å utvide salgsvolumet ytterligere i 2026 med en forventet vekstrate på over 50 %. For å realisere dette målet vil MM Mega Market fokusere på å optimalisere logistikksystemet og den moderne forsyningskjeden for å levere litchi fra vekstregionene til distribusjonssystemet på kortest mulig tid, og sikre den ferskeste og høyeste kvaliteten når de når forbrukerne.

Samtidig fortsetter selskapet å styrke det strategiske samarbeidet med kooperativer, produksjonsgrupper og individuelle produsenter i Bac Ninh-provinsen. De signerte intensjonsavtalene og samarbeidsavtalene vil tjene som et viktig grunnlag for å standardisere anskaffelsesprosesser, stabilisere produksjonen, sikre åpenhet i produksjonen og skape bærekraftig verdi for folket.

Ved MM Mega Market-sentre over hele landet vil vi arrangere fremtredende og fordelaktige utstillingssteder for Bac Ninh-litchier, og samtidig implementere markedsføringsprogrammer for å stimulere forbrukernes etterspørsel og introdusere produktet til individuelle kunder så vel som HORECA-kunder, inkludert restauranter, hoteller og kollektivkjøkken.

I tillegg til sitt direkte salgssystem, vil MM Mega Market også øke salget på digitale plattformer, e-handel og nettkanaler for å hjelpe Bac Ninh-litchi med å nå et bredere spekter av forbrukere over hele landet.

Vi tror at litchihøsten i 2026 vil fortsette å være vellykket, gi høyere økonomisk verdi til produsentene og bidra til å løfte merkevaren Bac Ninh-litchi i det innenlandske markedet.

Herr Nguyen Xuan Viet, Vifoco Import-Export Joint Stock Company, Tien Phong Ward: Utvikling av grundig bearbeidede produkter.

I de senere årene har mange landbruksprodukter fra Bac Ninh i økende grad bekreftet sin kvalitet med attraktiv emballasje og særegne smaker, noe som har vunnet tillit og preferanser fra forbrukere både nasjonalt og internasjonalt.

Forbrukspresset er imidlertid fortsatt høyt på grunn av konsentrerte innhøstinger over en kort periode, mens konserverings- og bearbeidingsmulighetene er begrensede. Derfor anses utvikling av dypt bearbeidede produkter som en avgjørende løsning for å øke merverdien og redusere presset på forbruket av fersk frukt i høysesongen.

Basert på sin produksjons- og forretningserfaring har Vifoco Import-Export Joint Stock Company fastslått at dypforedling ikke bare forlenger produktets livssyklus, men også utvider markedet året rundt. Foredlede produkter som litchi til poteter, gresskar, gulrøtter, mais osv. viser stort potensial. Med riktig investering i teknologi og konservering kan verdien av foredlede produkter øke med 30 til 50 % sammenlignet med tradisjonelt forbruk av fersk frukt.

For å oppnå dypforedling er det nødvendig å bygge en tett sammensveiset modell som knytter sammen bedrifter, kooperativer, bønder, logistikkenheter og distribusjonssystemer. Bedrifter er villige til å signere langsiktige kontrakter med kooperativer og bønder for å sikre stabil produksjon. Bønder må imidlertid strengt følge sikre produksjonsprosesser, kontrollere nivåene av plantevernmiddelrester og sikre sporbarhet.

For logistikkselskaper er det spesielt viktig å koordinere utviklingen av en kjølekjede, og forkorte transporttiden fra dyrkingsområder til fabrikker og distribusjonssystemer for å opprettholde kvaliteten på fersk frukt. Samtidig må supermarkeder og distributører prioritere utstillingssteder, forbedre markedsføringen og implementere etterspørselsstimulerende programmer for lokale landbruksprodukter.

Bare i 2026 er Vifoco forpliktet til å fokusere ressursene sine på å kjøpe litchiproduksjon fra viktige dyrkingsområder i provinsen, og fortsette å forbedre sine moderne hermetiserings-, fryse- og pakkelinjer for å bevare den særegne smaken til Bac Ninh-litchiene når de går inn på det internasjonale markedet.

Bedrifter håper også at den provinsielle folkekomiteen og relevante avdelinger vil fortsette å gi støtte når det gjelder kapitalmekanismer for midlertidig hamstring, lagerinfrastruktur, elektrisitet og forbedret handelsfremme, samt utvidelse av innenlandske og eksportmarkeder.

Herr Phan Van Net, direktør for Phi Dien landbrukskooperativ , Luc Ngan kommune: Kvalitet og omdømme er fundamentet.

I et marked som i økende grad krever høy kvalitet, sporbarhet og mattrygghet, har vi bestemt oss for at for å øke verdien av litchi, må vi gå sterkt over fra en produksjonsorientert tankegang til en landbruksøkonomisk tankegang, med kvalitet og omdømme som grunnlaget for bærekraftig utvikling.

I 2026 vil Phi Dien landbrukskooperativ fortsette å fokusere på å stabilisere produksjonsområdet, forbedre kvaliteten og utvide forbrukermarkedene. Kooperativet vil konsentrere seg om å opprettholde produksjonsområder som oppfyller kravene for å innhente planteområdekoder, sikre sporbarhet og eksportstandarder.

Samtidig styrker kooperativet anvendelsen av vitenskap og teknologi i litchidyrking, og utvider produksjonsområdene i henhold til VietGAP- og GlobalGAP-standarder for å forbedre produktivitet, kvalitet og produktdesign. En av de nåværende nøkkelretningene er å fremme forbehandling og dypforedling, spesielt tørkede litchiprodukter. Dette bidrar ikke bare til å redusere presset på forbruket av fersk frukt i høysesongene, men forlenger også holdbarheten, øker merverdien og bidrar til å stabilisere produksjonen for litchidyrkere.

I tillegg til produksjon fokuserer kooperativet også på digital transformasjon ved å forbedre produktpromoteringen på e-handelsplattformer, sosiale medier og moderne salgskanaler. Samtidig kontrollerer kooperativet proaktivt hele prosessen fra dyrking og høsting til emballasje og transport for å sikre at produktkvaliteten når forbrukerne.

Litchiproduksjon og -forbruk står imidlertid fortsatt overfor mange vanskeligheter, som uforutsigbart vær, økende material-, arbeids- og transportkostnader, samtidig som kravene fra eksportmarkedet blir stadig strengere.

Derfor håper kooperativet å fortsette å motta støtte fra alle nivåer og sektorer innen handelsfremmende tiltak, merkevarebygging og markedsutvidelse, samtidig som de styrker forbindelsene med eksportbedrifter, distribusjonssystemer og logistikkenheter for å danne en bærekraftig forsyningskjede.

Med et utviklingsfokus mot profesjonalitet, sikkerhet og bærekraft, er Phi Dien Agricultural Cooperative forpliktet til kontinuerlig å forbedre produktkvaliteten og bygge litchi-merkevaren for å nå lenger i innenlandske og internasjonale markeder.

Reporterteamet

Kilde: https://baobacninhtv.vn/giai-phap-gia-tang-gia-tri-nong-san-postid446627.bbg