Bevaring av tradisjonelt håndverk

Việt Nam•12/12/2024

Tidligere malte S'tieng- og M'nong-folket i Binh Phuoc regelmessig ris med støtere for å bearbeide den til en basismatvare i hverdagen. Nå til dags, med samfunnets utvikling, praktiseres det sjelden av disse etniske gruppene å male ris med støtere. De opprettholder hovedsakelig håndverket for å tjene turisme og bevare de unike aspektene ved sin etniske kultur.

Leter etter lyden av bankende ris.

Når man hører lyden av ris som bankes i Binh Phuoc -provinsen, tenker alle umiddelbart på Bom Bo-landsbyen, Binh Minh-kommunen og Bu Dang-distriktet. Men i dag er risbanking hovedsakelig for sightseeing og opplevelsesbehovene til turister som besøker det etniske kulturelle verneområdet S'tieng i Bom Bo-landsbyen.

Det som er bemerkelsesverdig er at foruten Bom Bo-grenden, i landsby 7, Doan Ket kommune, Bu Dang-distriktet, gir lyden av støtere som banker ris ("cắc cùm cum") fortsatt gjenklang og vedvarer i S'tieng-folkets daglige liv.

Folket i Hamlet 7, Doan Ket kommune, Bu Dang-distriktet opprettholder fortsatt tradisjonen med å knuse ris, en vakker del av arbeidet deres.

Etter den første pressingen helles risen i en rensekurv for å skille skallene fra kornene.

Vi besøkte Thi Khes hus, hvor de eldste i Hamlet 7, Doan Ket kommune, ofte samles for å drikke te, prate og bytte på å knuse ris. Thi Khe benyttet anledningen til å sile og rense den ferske knusede risen mens hun pratet med oss. Selv om hun var sliten, var hun veldig glad for at noen viste interesse for å spørre om tradisjonen med å knuse ris til folket hennes. Hun fortalte: «Jeg lærte å knuse ris da jeg var 12 år gammel. Den gangen dro foreldrene mine ofte ut på jordene, og jeg ble hjemme for å passe på de yngre søsknene mine og knuse ris for å lage mat til dem. Nå, noen ganger når jeg har fritid hjemme, tar jeg fortsatt frem morter og støter for å knuse ris for moro skyld.»

Ifølge en oversikt fra 2024 over 67 steder i Binh Phuoc-provinsen, hvor det tradisjonelle håndmalte rishåndverket til de etniske gruppene S'tieng og M'nong fortsatt eksisterer, utført av departementet for kultur, sport og turisme, er det bare ett sted i Hamlet 7, Doan Ket kommune, som fortsatt opprettholder dette håndverket. Hamlet 7 har 90 S'tieng-husholdninger, hvorav mer enn 60 fortsatt praktiserer det tradisjonelle håndmalte rishåndverket. Herr Dieu An (61 år gammel), en innbygger i Hamlet 7, sa at alle de eldre i grenda vet hvordan man maler ris. Folket her dyrker hovedsakelig ris i rismarker, med to innhøstinger i året. Når risen modnes, høster de den, og i tillegg til å selge den til handelsmenn, lagrer de den på lager for senere forbruk.

La rytmen til støteren runge for alltid.

I dag handler det å knuse ris ikke bare om å få ris til matlaging, men en måte for folk å bevare den vakre tradisjonelle kulturen til sin etniske gruppe. For tiden har hver familie her, rik eller fattig, fortsatt et sett med verktøy, inkludert en morter, to trepestler, to rensekurver, en bærekurv, en stor leirgryte, et bambusrør osv., som brukes til å holde ris, knuse den og sikte den. Familiemedlemmer kan alle gjøre dette arbeidet, og de oppfordrer unge mennesker til å delta. Mr. Dieu Khang, sekretær for partiavdelingen til Hamlet 7, Doan Ket kommune, sa: «Vi oppfordrer folk til å lære barna sine om tradisjonelt etnisk håndverk for å bevare det. Når de har fritid, bør de flittig øve på å gjøre det; vanligvis vil barna jobbe sammen med de voksne.»

Unge mennesker oppfordres også til å delta i risstampingen.

Ris som har gjennomgått flere siktings- og renseprosesser er klar til bruk.

I erkjennelsen av at dette tradisjonelle håndverket står i høy fare for å forsvinne, iverksettes prosessen med å anerkjenne håndstønning av ris som en nasjonal immateriell kulturarv raskt av kulturmyndigheter på alle nivåer. Herr Pham Anh Tuan, direktør for det etniske kulturelle verneområdet S'tieng i Bom Bo-landsbyen, sa at i tillegg til å bevare de kulturelle trekkene til S'tieng-folket, er Hamlet 7 i Doan Ket kommune også et av stedene som støtter kultursektoren i Bu Dang-distriktet og provinsmuseet, og departementet for kultur, sport og turisme i å utføre forskning og utarbeide dossierer som skal sendes til departementet for kultur, sport og turisme for anerkjennelse av håndstønningen av rishåndverket til de etniske gruppene S'tieng og M'nong som en nasjonal immateriell kulturarv.

Tidligere, på dette landet, banket generasjoner av forfedre rytmisk ris dag og natt, og bidro med mat til å fø hæren. I dag er dette bildet fortsatt en kilde til stolthet, ikke bare for S'tieng- og M'nong-folket, men også for folket i Binh Phuoc. Bevaringen av dette tradisjonelle håndverket av folket bekrefter enkelheten i deres daglige liv, men det legemliggjør nasjonens rike kulturelle og historiske verdier. Og de streber etter å sikre at lyden av risbanking i hjemlandet deres blir gitt videre til fremtidige generasjoner.

Kilde