Hver tekanne har sin egen tekanne.
Som en mangeårig te-entusiast eier herr Bui Huy Thong (36A Ton That Tung Street, Pleiku City) dusinvis av forskjellige tekanner, fra Tuyen Lo, Ho Lang, Tieu Anh, Song Tuyen Truc Co til Tho Dao, Bao Xuan Mai, Thuy Binh... Dette er for det meste håndlagde tekanner av lilla leire, verdsatt til titalls til flere titalls millioner dong.
Den vakre formen og det utsøkte håndverket gjør disse tekannene til en uunnværlig del av enhver teseremoni. «Hver tekanne passer til en bestemt type te. Over tid vil tekannen beholde aromaen fra teen den vanligvis brygges med; selv etter grundig rengjøring vil duften bli værende inni», delte herr Thong.
En passende tekanne vil bevare teens «sjel». Derfor er herr Thong villig til å bruke titalls millioner dong på å skaffe seg en. Den dyreste tekannen han noen gang har eid var en tekanne i Hồ Lăng-stil, også kjent som Tứ Phương Kiều Đỉnh, som kostet over 20 millioner dong. Lokket har et bilde av en bro.
Tuyen Lo-tekannen, med sin uvanlige farge, er den mest verdifulle i samlingen hans og er verdt nesten 10 millioner VND. Han verdsetter denne tekannen og bruker den kun til å brygge grønn te fra Thai Nguyen . Tekannen har fått en dyp grønn farge, som om fargen fra århundregammel grønn te har samlet seg på overflaten.
9. Herr Thong delte: Tekannene han eier er bare helt vanlige typer Yixing-tekanner. Men verdien av en tekanne avhenger ikke av penger, men av tid og dedikasjon, av prosessen med å pleie tekannen hos hver person.
Hver tekanne blir tatt vare på av ham som en venn, kun vasket med rent vann og skylt med kokende vann før brygging. Ved langvarig bruk utvikler tekannen en glatt, blank overflate, som også er prosessen med å «pleie tekannen». Hver gang du berører den glatte, polerte kroppen til tekannen, subtilt duftende med te, er det som å berøre et lag av tid som stille har sivet gjennom utallige te-drikkeøkter med nære venner.
«En egen tekanne for hver type te» er også et urokkelig prinsipp for Mr. Cao Thanh Dung (20 Nay Der Street, Pleiku City). Mr. Dung eier dyrebare tekanner som: Tieu Anh, Minh Lu, Song Tuyen Luc Truc, Nhu Y… Blant dem er den Y-formede Nhu-tekannen i en gyllen gul farge, verdt nesten 30 millioner VND, hans favoritt, reservert utelukkende for brygging av hvit te. Han sier at å bruke riktig tekanne til riktig teen er måten å bevare teens rene smak på.
Herr Dung er også svært nøye med «vedlikeholdsprosessen»: han vasker den med rent vann og tørker den deretter i en tørketrommel ved passende temperatur. For ham er ikke tekannen bare et verktøy for å lage te, men også et delikat kunstverk med tidløs skjønnhet.
Selv om han tilhører 90-tallsgenerasjonen, er herr Dung ganske nostalgisk. Han har til og med laget et elegant terom med utsikt over en rolig hage med bonsaitrær. Om natten er laurbærtrærne i hagen velduftende, og duften deres gjennomsyrer terommet.
Inne i terommet er et fremtredende trekk en drivvedstatue av Lu Yu, en lærd forsker fra Tang-dynastiet, kjent som «Te-vismannen». Han skrev «Teklassikeren», den første boken om te i menneskets historie. I den lærte han ikke bare hvordan man brygger te og plukker ut teblader, men understreket også viktigheten av redskaper og tankesett. En tedrikker må være rolig og fredelig for å fullt ut sette pris på smaken av teen.
For herr Dung, så vel som mange andre te-entusiaster, bærer de alltid denne ånden med seg inn i hver te-seremoni. I den seremonien er tekannen en stille følgesvenn som forbinder mennesker med kvaliteten på forskjellige typer te.
"Gjenfødsel fra fragmenter"
Samling av tekanner innebærer uunngåelig sporadiske «brudd». Herr Dung kjøpte en gang en unik lotusformet tekanne for nesten 20 millioner VND. Tekannen lignet en omvendt lotusblomst i både farge og form, med lokket formet som en lotusstilk. Slektningene hans, som ikke skjønte at det var en tekanne av leirgods og trodde det var et utstillingsobjekt, mistet den ved et uhell og knuste lokket.
Det var også en tekanne laget i begrensede mengder av håndverkeren, med bare noen få eksemplarer på markedet. Herr Dung beholder fortsatt den uperfekte tekannen og prøver å finne en måte å gjenbruke de knuste bitene til lokket. For de som samler på tekanner av steingods, er slike ulykker en uunngåelig del av livet.
Herr Thong fikk også to dyrebare tekanner knust. Bao Xuan Mai-tekannen, med det ødelagte håndtaket, ble sendt til Ho Chi Minh- byen for å bli satt sammen igjen ved hjelp av Kintsugi – en tradisjonell japansk keramisk reparasjonsteknikk. Det lysegule reparasjonsmerket forringet ikke den estetiske appellen; tvert imot fungerte det som et «vakkert arr» som fortalte historien om den dyrebare tekannen.
«Noen ganger knuser livet oss i mange biter. Men hvis vi vet hvordan vi skal regenerere oss, blir det enda vakrere», delte herr Thong. Den gjenværende, knuste tekannen var en Lien Tu-tekanne, men han klarte ikke å få seg til å kaste den. Han plasserte den forsiktig i en tøypose ved siden av de intakte tekannene, fordi det også var en tekannen han satte stor pris på.
Herr Nguyen Quoc Tuan, eier av Tam Viet Tea Shop (45/7 Phan Dinh Giot Street, Pleiku City), en av de mest erfarne te-selgerne i fjellbyen, har vært vitne til mange uheldige hendelser. En kunde kjøpte en tekanne for 20 millioner VND, skjulte deretter prisen for kona si og fortalte henne bare at den kostet 500 000 VND. Kona hans knuste tuten mens hun vasket den, og han kunne bare svelge bitterheten sin, da han ikke turte å fortelle sannheten. For tekannesamlere ligger verdien noen ganger ikke i pengene, men i tekannens unike design, en stil man sjelden finner andre steder.
Herr Tuan la til: «De som elsker te, elsker også tekanner. Hobbyen med å samle tekanner er ikke lenger begrenset til middelaldrende generasjon, men har spredt seg til 9X-generasjonen, og til og med Generasjon Z. Tekanner er ikke lenger gammeldagse gjenstander, men har blitt symboler på omhyggelighet i te-oppfatning og tedrikkernes åndelige dybde.»
I en tid der alt kan erstattes av teknologi, velger folk som herr Thong, herr Dung og andre fortsatt å verne om en sprekk, et ødelagt telokk eller den vedvarende aromaen av te. Fordi de vet at noen ting blir mer velduftende jo lenger de brukes.
Kilde: https://baogialai.com.vn/giu-hon-tra-trong-tung-dang-am-post321224.html
Kommentar (0)