Det unge parets gjennombruddsreise

Til tross for at de jobbet som ansatte hos Samsung Electronics Vietnam Co., Ltd. i Thai Nguyen med en lønn på nesten 40 millioner VND, bestemte Dao Van Ha og Tran Thi Thanh Thanh (innbyggere i boligområdet Quang Minh, Bach Quang-distriktet, Song Cong by) seg for å gå over til entreprenørskap ved å dyrke og bearbeide snegler. Dette har gitt dem en høy inntekt og bidratt til jobbskaping for mange lokale arbeidere.

I rushtiden selger Dao Van Has familieproduksjonsanlegg omtrent 2000 brett med sneglekaker per dag til markedet.

Dao Van Ha, født i 1991, eier allerede en eiendom som mange drømmer om. Den romslige hagen hans er beplantet med diverse urter som sitrongress og chilipepper som brukes som krydder i tilberedningen av snegler. Det store, velholdte huset hans ligger ved siden av et snegleforedlingsverksted utstyrt med moderne maskiner, som sikrer samsvar med standarder for mattrygghet og hygiene.

Mens han helte en kopp varm Thai Nguyen -te til gjesten sin, delte Dao Van Ha: «Jeg ble uteksaminert fra Viet Duc College i 2012, og jobbet deretter hos Samsung Electronics Vietnam Co., Ltd. i Thai Nguyen. Selv om jobben var stabil, bar jeg fortsatt på drømmen om å starte min egen bedrift og bli rik.»

Under forskningen sin la herr Ha merke til at det kulinariske markedet i økende grad favoriserte tradisjonelle retter, med fylte snegler som en populær spesialitet. For å forberede seg til sitt nye foretak reiste han til mange steder som distriktene Vo Nhai, Dai Tu og Phu Binh (Thai Nguyen-provinsen), og til og med til provinsene Bac Giang og Bac Ninh for å lære av erfarne kokker.

På hver tur dokumenterte han omhyggelig all informasjon, fra å velge riktig rase og stellteknikker til miljøfaktorer som påvirker sneglenes helse, før han tok fatt på sin gründerdrøm.

Med sin nøye oppsparte kapital leide herr Ha maskiner og arbeidere for å grave dammer og leide ekstra land (nesten 2000 kvadratmeter) for å ale opp over 100 000 snegleunger. Han fortalte om vanskelighetene i de første dagene av virksomheten sin: «Mange netter under kraftig regn turte jeg ikke å sove av frykt for at dambreddene skulle sprekke og sneglene ville rømme. Ved værforandringer måtte jeg være på vakt døgnet rundt for å overvåke dem, i frykt for at de skulle bli syke og dø.»

Til tross for at han var så forsiktig, mislyktes han likevel et par ganger. For eksempel, med det tredje kullet med snegler (i 2021), i regntiden, feide stigende flomvann bort alle sneglene i yngleområdet. Det året tapte han over 100 millioner VND investert i kjøp av avlsdyr. Herr Ha betrodde: «Det var tider da jeg følte for å gi opp, men bak meg hadde jeg alltid min hardtarbeidende kone som oppmuntret og støttet meg.»

Besluttsomheten om å restaurere snegleoppdrettsområdet og kjøpe nytt avlsdyr hjalp Mr. Has familie med å oppnå vellykkede sneglehøstinger i de påfølgende sesongene. På den tiden varierte prisen på kommersielle snegler fra 80 000 til 90 000 VND/kg. Hver oppdrettssyklus varte i omtrent fem måneder, og etter fradrag av utgifter tjente familien hans en fortjeneste på omtrent 200 millioner VND per år.

Snegleoppdrett gir høy økonomisk verdi, men fortjenesten fra foredling av snegleretter er også betydelig. I 2023 bestemte herr Ha seg for å gå helt over til snegleforedling, og lanserte produktet sitt, Hai Dang Foods bambusrørsneglekaker, på markedet. Han investerte i å bygge et verksted på 60 m² og ansatte 8–10 sesongarbeidere. Han markedsfører aktivt produktene sine via sosiale medier etter hvert som de produseres.

Med bra salg utvider han verkstedet sitt til 200 m² og ansetter rundt 50 arbeidere for å bearbeide snegler for å møte kundenes bestillinger.

For tiden, på dager med høy trafikk, selger familiens produksjonsanlegg omtrent 2000 brett med sneglekaker. Arbeiderne får betalt rundt 300 000 VND per dag. Anleggets årlige inntekt når nesten 2 milliarder VND.

Tran Doan Ngoc, sekretær for ungdomsforbundet i Bach Quang-distriktet i Song Cong City, kommenterte: «Dao Van Ha er ikke bare et lysende eksempel på økonomisk utvikling, han beriker seg selv og skaper arbeidsplasser for mange lokale arbeidere, men han er også energisk og entusiastisk i sitt arbeid med ungdomsforbundet.»

Dao Van Ha fortalte om seg selv: «Jeg liker ikke å leve i komfortsonen min; jeg vil stadig vekk presse grenser og utfordre evnene mine. Jeg tror at når du streber og gir ditt beste, vil suksess komme.»

Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/