Turismeøkosystemet står fortsatt overfor utfordringer.

Fra de «store aktørene» til de «mindre», stenger de ned én etter én.

De siste dagene har mange kaffeelskere i Ho Chi Minh-byen uttrykt beklagelse over at PhinDeli-kaffebaren på hjørnet av Cong Truong Quoc Te (overfor Con Rua-sjøen) ble stengt. PhinDeli, som ligger i en førsteklasses beliggenhet med et romslig område og et stort, luftig uteserveringsområde, var et kjent møtested for kontoransatte og var ofte overfylt. På sin offisielle nettside bekreftet merket at de ville flytte til et nytt sted fra 23. mai, etter nesten to års drift der.

Tidligere har PhinDeli-kafeene i krysset mellom Nguyen Du- og Dong Khoi-gatene, med direkte utsikt over Notre Dame-katedralen, og ved Phu Dong-rundkjøringen, etter hvert forlatt lokalene sine, noe som fikk mange til å uttrykke bekymring for «overlevelsen» til kaffekjeden som tilhører Nova F&B (NovaGroup). I PhinDelis fotspor annonserte også Saigon Casa Cafe at de forlot sin beliggenhet i Pham Ngoc Thach-gaten 7, med virkning fra 23. mai.

PhinDeli Cafe i nærheten av Turtle Lake stenger etter flytting.

I en samtale med avisen Thanh Nien morgenen 21. juni bekreftet en representant for NovaGroup at Nova F&B, et selskap som spesialiserer seg på å tilby mat- og drikketjenester i prosjekter utviklet av NovaGroup, er blitt kjøpt opp av et singaporsk selskap. Begge parter er for tiden i ferd med å ferdigstille transaksjonsprosedyrene. Nova F&Bs system driver for tiden 46 butikker (hovedsakelig i Ho Chi Minh-byen) under 18 kjente merkevarer som Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei, osv. En kilde indikerte at etter å ha blitt kjøpt opp av den singaporske eieren, vil Nova F&B bli administrert og drevet av IN Hospitality, og det forventes at navnet blir IN Dining. Selv om NovaGroup før transaksjonen hevdet at Nova F&B-kjeden med butikker og produkter drev ganske stabilt, og at salget av Nova F&B var en del av konsernets overordnede omstruktureringsplan, ikke på grunn av mangel på kunder, kan det ikke benektes at restaurant- og serveringsbransjen i Ho Chi Minh-byen fortsatt står overfor mange vanskeligheter.

Etter at PhinDeli ble stengt i krysset Nguyen Du - Dong Khoi, annonserte også den "naboliggende" kafeen, Mellower Coffee, at den stenger permanent i Ho Chi Minh-byen for sine lojale kunder. Dette er en kjent spesialkaffekjede fra Kina, etablert i 2011, med over 50 butikker over hele verden . Den første butikken i Vietnam åpnet i Le Duan-gaten (Ho Chi Minh-byen) i 2019.

Ikke bare trekker store kaffemerker seg fra kappløpet, men mange eiere av mindre butikker med mye lavere leiekostnader står også overfor muligheten til å selge virksomhetene sine. Nylig la TT ut en annonse på sin personlige Facebook-side der han søkte en kjøper til sin nesten 100 ^m² store kaffebar i Tan Binh-distriktet for 135 millioner VND. Han uttalte at i tillegg til familieforpliktelser som hindrer ham i å drive virksomheten, er hovedårsaken til salget en kraftig nedgang i fortjenesten.

«Jeg prøvde å ri av pandemien i håp om en rask bedring, men selv om den økonomiske aktiviteten har gått tilbake til normalen i over et år, er det fortsatt veldig vanskelig å drive virksomheten. Faste kunder kommer fortsatt på kaffe hver dag, men de inviterer ikke lenger venner til å samles like ofte som før. Eller noen som pleide å stikke innom hver dag for å kjøpe en kopp kaffe eller et glass juice er nå arbeidsledige og kjøper bare sin egen kaffe i stedet for å komme innom. Generelt er det vanskelig, og jeg følger en annen vei, så jeg selger det til noen andre som har mer tid til å investere og fokusere på virksomheten», delte herr T.

Selv puber er i en dårlig situasjon.

Med den økonomiske nedgangen har mange nesten fullstendig kuttet ned på mat og drikke før de i det hele tatt har spart penger på kaffe, noe som har ført til at mange restauranter og spisesteder sliter. «I dette tempoet må jeg sannsynligvis dra tilbake til hjembyen min, bære bøffelen først og plogen etter, for jeg klarer ikke å holde ut lenger; jeg er på randen av konkurs», beklaget H. Minh, eieren av en sjømatrestaurant i Binh Chanh-distriktet. Ifølge Minh kutter mange bedrifter lønninger og bonuser, noe som fører til en nedgang i arbeidernes inntekter, slik at folk begrenser utgiftene sine til mat og drikke. I tillegg betyr strengere regler under dekret 100 at ingen tør å gå ut for å spise og drikke lenger. Minhs restaurant har sett en nedgang på 50 % i kunder.

«Stedet mitt selger veldig billig, men nå er det ingen kunder. Noen få tallerkener med snegler, noen flasker øl og en tallerken med stekt svinekjøtt ville bare kostet 200 000–300 000 dong, men nå drikker folk bare hjemme, og har ikke engang noen hundre tusen dong. I mellomtiden strammes regelverket inn overalt. Ikke bare dekret 100, men også brannsikkerhet, miljøforskrifter, mathygiene og -trygghet ... alt er vanskelig å håndtere», beklaget han.

Thanh Dans geiterestaurant, som ligger i Distrikt 1 – sentrum – får fortsatt en jevn strøm av turister, noe som kompenserer for nedgangen i faste kunder. Thanh Dan står imidlertid overfor en større utfordring enn H. Minh når det gjelder den høye leien. Før pandemien var ikke en månedlig leie på 45 millioner VND et stort problem, og restauranten hans var gjennomgående lønnsom. Siden pandemien har leien imidlertid økt til 50 millioner VND per måned, mens kundetallet har sunket betydelig, bestillingene er færre og inntektene har falt, noe som resulterer i utilstrekkelige inntekter til å dekke utgiftene, noe som fører til kontinuerlige tap.

Fra et turismeperspektiv uttalte Nguyen Huu Y Yen, daglig leder i Saigontourist Travel Company, at turismenæringens resultater gradvis har stabilisert seg. Innen sommerens høysesong presterer fortsatt innenlandske turister til ulike destinasjoner godt, og hotell- og restaurantsystemet er i bedring. Fenomenet med hotellkjeder, restauranter og spisesteder som står overfor vanskeligheter på grunn av mangel på kunder er imidlertid fortsatt vanlig i Ho Chi Minh-byen fordi byen ikke er et stort knutepunkt for sommerturisme. Folk kutter ned på forbruket, spiser mindre ute og dater mindre. I mellomtiden strømmer ikke turistene til Ho Chi Minh-byen; i stedet er byen et marked som sender turister til andre destinasjoner. Sommeren er høysesong for innenlandsk turisme, men den kommer ikke til Ho Chi Minh-byen. Internasjonale turister går inn i lavsesongen og ankommer minst fra september og utover, så turismeinfrastrukturen og -tjenestene står fortsatt overfor utfordringer.

«På lang sikt må Ho Chi Minh-byen forvandle seg til et turistknutepunkt som tiltrekker seg besøkende fra hele verden. For å oppnå dette må byen utvikle store, attraktive underholdningskomplekser. Turister som skal til Da Nang har Ba Na Hill, de som skal til Phu Quoc har United Center ... Ho Chi Minh-byen har bare Dam Sen og Suoi Tien, så den kan ikke unngå å bli kalt et transittpunkt. Hvis vi hadde Universal Studios, Disneyland eller utviklet store underholdningskomplekser, ville restaurant- og hotellsystemet hatt mindre problemer om sommeren», uttalte Nguyen Huu Y Yen.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/he-sinh-thai-du-lich-van-chua-het-kho-185230622001723424.htm