 |
| Provinsens tverretatlige team for mattrygghetsinspeksjon utførte hurtigtester av matprøver på det sentrale markedet i Ha Giang 1-distriktet. |
Alarm utløst over forgiftning på grunn av naturlige giftstoffer.
Ifølge en rapport fra avdelingen for mattrygghet i den provinsielle helseavdelingen registrerte provinsen i løpet av de første seks månedene av 2026 seks tilfeller av matforgiftning som involverte 29 personer, hvorav 26 krevde sykehusinnleggelse, og ett dødsfall.
Mer spesifikt, den 12. mars inntraff en hendelse med mikrobiell forgiftning i Thang Mo kommune, som rammet 12 personer som trengte sykehusbehandling. Den 8. april rammet en hendelse med forgiftning av ukjent årsak i Khau Vai kommune 8 personer, hvorav 5 ble innlagt på sykehus. Før det, den 7. april, ble det registrert 3 tilfeller av forgiftning på grunn av naturlige giftstoffer i Sa Phin kommune. Den 12. mai inntraff en hendelse med blemmebilleforgiftning i Yen Son kommune, som resulterte i 2 sykehusinnleggelser, hvorav én var dødelig. Den 27. mai inntraff en annen forgiftning med samme årsak i Ban May kommune, som rammet 2 personer. Den 31. mai ble 22 personer innlagt på sykehus i Trung Thinh kommune på grunn av matforgiftning relatert til naturlige giftstoffer.
Det er verdt å merke seg at forgiftningshendelsen i Yen Son kommune anses som spesielt alvorlig. Ifølge innledende opplysninger fanget Tuong Van Th., bosatt i landsbyen Dong Tro, og Ban Van Q. blemmebiller i naturen og stekte dem til mat. Omtrent 30 minutter etter å ha spist, opplevde Th. kvalme og oppkast av blod. Etter flere timer ble ikke tilstanden hans bedre, ledsaget av brystsmerter, og han ble fraktet til sykehuset for akuttbehandling.
Ved Provincial General Hospital diagnostiserte legene pasienten med blemmeforgiftning. Etter nesten to dagers behandling falt pasienten i koma og ble overført til Bach Mai Hospital. Til tross for fortsatt overvåking og intensiv behandling døde pasienten etter nesten fire timer. Dødsårsaken ble fastslått å være blemmeforgiftning som førte til alvorlig metabolsk acidose og multippel organsvikt.
Hendelsesserien har fått folk til å ringe rundt risikoen for forgiftning fra naturlig mat. Nylig mottok Hoang Su Phi regionale generalsykehus et mistenkt tilfelle av forgiftning fra å ha spist villsopp i Ban May kommune. Tidligere, den 26. mai, spiste herr Trang Van T. og hans slektninger wokket villsopp til et måltid. Etterpå opplevde han symptomer på magesmerter, kvalme og tretthet, men oppsøkte ikke lege og fortsatte å reise til Son La den 28. og 29. mai.
Da han kom hjem, forverret helsen hans seg med sterke magesmerter, oppkast og diaré, noe som førte til at han ble innlagt på sykehus 2. juni. Blant de som spiste sammen med ham, opplevde barnebarnet hans også magesmerter og kvalme, og har siden blitt frisk. De resterende individene viste ingen uvanlige symptomer. Basert på deres kostholdshistorie og kliniske manifestasjoner mener myndighetene at dette er et mistenkt tilfelle av matforgiftning fra vill sopp. For øyeblikket er pasientenes helse stabil.
Folk må være mer årvåkne.
Ikke bare ville sopper eller insekter, men også risikoen for forgiftning fra annen naturlig mat er et bekymringsfullt problem. I mange avsidesliggende og fjellrike områder har folk fortsatt vanen med å bruke ville frukter, røtter og knoller til å tilberede retter eller lage alkoholholdige drikker, men mangler kunnskapen til å identifisere giftighet. Samtidig inneholder mange naturlige matvarer farlige giftstoffer, og hvis de ikke tilberedes riktig eller brukes i feil dosering, kan de forårsake akutt forgiftning, til og med død.
Herr Ngoc Thanh Dung, leder for avdelingen for mattrygghet i Helsedepartementet, gir følgende råd: Man bør absolutt ikke spise sopp, insekter eller skogplanter uten å tydelig identifisere deres opprinnelse og giftighet; og man bør ikke bruke folkemedisiner for å skille mellom giftig mat. Hvis symptomer som magesmerter, oppkast, svimmelhet eller diaré oppstår etter å ha spist, bør pasienten raskt tas til nærmeste medisinske fasiliteter for rettidig akuttbehandling. Videre er det nødvendig å tilberede maten grundig og koke vann; sørge for hygiene i matlaging og -bearbeiding; og unngå å spise mat som er bedervet, utgått på dato eller ikke kan identifiseres.
Ifølge overvåkingsdata om forgiftning og epidemiologiske faktorer fra helsesektoren, forekommer forgiftningshendelser ofte om våren og sommeren på grunn av at folk spiser mat som inneholder naturlige giftstoffer (giftige sopper, ville frukter, ville planter osv.). Noen tilfeller har resultert i død eller alvorlige langsiktige konsekvenser for de som har blitt forgiftet, til tross for rettidig behandling.
For å proaktivt implementere forebyggende tiltak, sikre tidlig oppdagelse og rettidig behandling, forhindre storstilte matforgiftningshendelser og minimere alvorlige komplikasjoner og dødsfall fra matforgiftning, har funksjonelle etater på lokalt nivå gitt direktiver til relevante etater og myndigheter på alle nivåer for å styrke informasjons- og kommunikasjonsarbeidet om forebygging av matforgiftning gjennom ulike og omfattende former, som kommunikasjon gjennom markedsmesser, reklametavler, plakater, brosjyrer og kommunikasjon på etniske språk for å fraråde folk å konsumere forurenset mat som ikke oppfyller standarder for mattrygghet og hygiene, samt å høste eller bearbeide retter fra vill sopp i skogen, spesielt giftige sopper, muggent maismel og ville grønnsaker og frukt, med sikte på å øke bevisstheten og endre folks atferd i samfunnet.
Den nylige rekken av forgiftningshendelser viser at risikoen fra naturlige giftstoffer fortsatt er til stede, noe som krever enda større forsiktighet i folks spisevaner, spesielt i områder med etniske minoriteter. For å beskytte sin egen helse og familiens helse, må hver person øke bevisstheten, proaktivt lære om og følge retningslinjene og anbefalingene fra helsesektoren. Å være forsiktig med hvert måltid og hver matvare høstet fra naturen bidrar ikke bare til å forhindre risikoer, men bidrar også til å beskytte helsen til seg selv og sin familie.
Tekst og bilder: Minh Hoa
Kilde: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/y-te/202606/hiem-hoa-tu-bua-an-hai-luom-2613b1f/
