Lære å lage mat – lære å elske

I tillegg til å lære å lage enkle familiemåltider, får barna også opplæring i ferdigheter som å ta vare på familiemåltider, hjelpe hverandre og dele med hverandre i livet.

Tidlig i juli 2024 avsluttet matlagingskurset ved 8/3 Women's Employment Service Center i Hai Duong sin siste økt. Midt i deltakernes glede mottok lærerne ved senteret også mange takkmeldinger fra foreldre.

Fru Nguyen Thanh Chung, administrasjonssjef ved senteret, sa: «I de senere årene, i erkjennelse av foreldrenes behov, har vi og mange organisasjoner og foreninger i Hai Duong-provinsen organisert sommerkurs som passer for barn i ulike aldre (fra 7 til 17 år), med variert innhold som: vokalmusikk, maling, dans, sjakk, bordtennis, fotball, basketball, kampsport, matlaging osv.»

Matlagingskursene har omtrent 20–24 elever per klasse, med en skoleavgift på 1,2 millioner VND per elev. Hver klasse varer i 8 økter, hvor elevene lærer å lage 16 til 18 enkle retter som passer for familiemåltider.

«Vi lærer barna hvordan de skal kutte, trimme, skjære og marinere grønnsaker før de tilbereder dem. Etter at de er ferdige med retten, kan de nyte den sammen med vennene sine – et måltid de har laget selv», fortalte Chung.

Faktisk gir mange foreldre som melder barna sine på matlagingskursene på senteret uttrykk for at de håper barna deres vil lære grunnleggende matlagingsferdigheter fra instruktørene. For eksempel, i den første timen får barna veiledning i hvordan de bruker kniver, kutter og trimmer grønnsaker, lager sushiruller, kylling med shiitakesoppsaus, osv.

Barna fikk veiledning i å lage enkle familiemåltider.

I løpet av matlagingskursene får elevene muligheten til å være kreative i å tilberede enkle familieretter og lære hvordan de kan presentere maten mer attraktivt. Før kursets slutt vil lærerne veilede dem i hvordan de vasker opp, rengjør kjøkkenet og rydder opp i utstyret i øvingsrommet.

Dette er fjerde året at 8/3 Employment Service Center – Hai Duong Women's Association har organisert matlagingskurs i sommerferien for tenåringer i provinsen. Det spesielle er at matlagingskursene ikke bare tiltrekker seg jenter, men også gutter. I en familie med to sønner meldte foreldrene begge brødrene på matlagingskurset.

«Siden begynnelsen av juni har vi organisert tre matlagingskurs. Vi planlegger å holde omtrent fire til fem matlagingskurs i sommer. I tillegg til å lære å lage enkle familiemåltider, utvikler barna også ferdigheter i å tilberede familiemåltider, hjelpe hverandre og dele i livet», sa Nguyen Thanh Chung, administrasjonssjef ved senteret.

Ifølge fru Chung kan foreldre i tillegg til matlagingskurs i løpet av sommerferien også melde barna sine på «Militærsemesteret» organisert av Hai Duong provinsielle ungdomsunion eller lære sport på Hai Duong gymsal.

«Ethvert sommerkurs er morsomt, men foreldre må velge kurs som passer barnas alder og interesser, slik at de får en nyttig og meningsfull sommer», delte Chung.