Konferanse om kobling av produksjons- og forbrukskjeden for krabbeprodukter

Innenfor rammen av aktivitetene på Ca Mau-krabbefestivalen – for andre gang i 2025 – og arrangementet «Hello Ca Mau», holdt den provinsielle folkekomiteen en konferanse om koblingen mellom produksjons- og forbrukskjeden for krabbeprodukter i Ca Mau-provinsen i 2025 om morgenen 17. november. Dette for å vurdere utviklingen av krabbeprodukter tidligere tider og veilede utviklingen av krabbeprodukter knyttet til verdikjeden i fremtiden.

Nestleder i den provinsielle folkekomiteen, Le Van Su, og leder av Vietnams fiskeriforening, Nguyen Viet Thang, ledet konferansen. Konferansen ble deltatt av ledere fra relevante avdelinger og avdelinger, representanter fra lokaliteter, kjøpere, bedrifter og krabbeoppdrettere i provinsen.

Konferansescene.

Ca Mau er stedet med den største skalaen av brakkvannsoppdrett i landet, inkludert krabbeindustrien. De siste årene har sjøkrabbeindustrien vokst kraftig og blitt en ny strategisk næring med et oppdrettsareal på over 365 000 hektar og en produksjon på omtrent 36 500 tonn/år.

I perioden 2016–2025 økte arealet og produksjonen av krabbeoppdrett i Ca Mau kraftig, noe som viser et positivt skifte til en omfattende og økologisk oppdrettsmodell. I 2016 var oppdrettsarealet 220 000 hektar, med en produksjon på 17 400 tonn. Innen 2025 hadde oppdrettsarealet økt til 365 500 hektar, med en estimert produksjon på 36 500 tonn. Det er verdt å merke seg at 20 000 hektar med krabbe- og rekeoppdrett har oppnådd internasjonal sertifisering (Naturland, ASC, EU Organic), med en produksjon på nesten 2000 tonn/år.

Delegater utvekslet på konferansen.

I provinsen finnes det 70 krabbeoppdrettsanlegg med en designkapasitet på 1,3 milliarder krabber/år. Produksjonsproduksjonen i 2025 er anslått å nå 1,1 milliarder krabber, noe som dekker 100 % av oppdrettsbehovet i provinsen.

Krabbeoppdrett utføres med en rekke modeller: forbedret ekstensivt oppdrett kombinert med verdiskapende krabbeoppdrett, intensivt/semiintensivt oppdrett, krabbeoppdrett i plastkasser ved bruk av høyteknologi... for å nå målet om å utvikle grønt og bærekraftig akvakultur.

For tiden har krabbeoppdrettere fokusert på å bygge en modell for kobling mellom produksjon og forbruk med bedrifter, med sikte på bærekraftig utvikling for denne potensielle og lovende industrien. Ca Mau-krabben har bygget et kollektivt merke, geografisk betegnelse med enestående kvalitet.

Representanter fra Kina for foreninger talte på konferansen.

Foruten gunstige forhold står krabbeoppdrett i Ca Mau fortsatt overfor mange vanskeligheter. Produksjonsorganisasjonen er fortsatt liten, effektiviteten og produktiviteten er ikke høy, og anvendelsen av vitenskap og teknologi i krabbeoppdrett er fortsatt begrenset.

Hele provinsen har for tiden over 100 fabrikker/foredlingsanlegg i drift. Fabrikkene opererer imidlertid i liten skala, har ikke mange spesialiserte foredlingsmodeller og har ikke diversifisert krabbeprodukter etter høsting. Hovedforbruksmarkedet er innenlands, for eksempel: grossistmarkeder, restauranter, supermarkeder, turistområder , feriesteder...

På konferansen vurderte og diskuterte delegatene utfordringene krabbeindustrien står overfor. Samtidig ble det fremmet mange forslag for å utvikle krabbeindustrien for å stabilisere skalaen og utvikle produksjon av høyverdige produkter. Styrke kvalitetskontrollen gjennom hele verdikjeden fra raser og produksjonsprosesser til foredling. Aller viktigst, fokusere på å bygge verdikjeder og merkevarer for å øke verdien av krabber. Samtidig fremme handelsfremme og utvikle bærekraftige forbruksmarkeder.

Industri- og handelsdepartementet i Ca Mau-provinsen, Vietnams fiskeriforening og foreningen for små og mellomstore bedrifter i Fangchenggang (Kina) signerte en intensjonsavtale mellom tre parter.

Innenfor rammen av konferansen diskuterte og stilte representanter for kjøpere og bedrifter i Ca Mau-provinsen spørsmål om behovet for sammenkobling og tilknytning mellom parter knyttet til innkjøpsbetingelser, relaterte standarder, sporbarhet, forsyningskapasitet, logistikk osv.

På konferansen signerte også industri- og handelsdepartementet i Ca Mau-provinsen, Vietnams fiskeriforening og Fangchenggang-foreningen for små og mellomstore bedrifter (Kina) en intensjonsavtale mellom tre parter for å styrke samarbeidet om å utvikle og fremme produksjons- og forbrukskoblinger av krabbeprodukter i Ca Mau-provinsen.

Nestleder i den provinsielle folkekomiteen, Le Van Su, talte på konferansen.

Nestlederen i den provinsielle folkekomiteen, Le Van Su, bekreftet følgende på konferansen: Konferansen er det første skrittet i å forme og hjelpe partene med å erkjenne vanskelighetene, problemene og løsningene som krabbeindustrien står overfor. Derfra ble det enighet om mange viktige innhold, med fokus på metoder og tilnærminger for å bringe Ca Mau-krabbeprodukter til forbrukerne med kvalitet og omdømme, samt retningen for en stabil og bærekraftig utvikling av krabbeindustrien i fremtiden.

For at provinsens landbruksprodukter samt Ca Mau-krabber skal kunne fortsette å nå det internasjonale markedet, instruerte nestlederen i den provinsielle folkekomiteen, Le Van Su, departementet for industri og handel, departementet for vitenskap og teknologi, og departementet for landbruk og miljø til å fungere som et kontaktpunkt for å holde kontakten med partnere, fremme sertifisering, koble sammen forbruk og fremme handel i tiden som kommer.

Nestleder i den provinsielle folkekomiteen, Le Van Su, foreslo at bedrifter og kooperativer proaktivt skulle signere langsiktige samarbeidskontrakter, samtidig som de dristig skulle investere i dypforedling og diversifisere produktene for å øke verdien. Krabbeoppdrettere skulle aktivt delta i samarbeidsmodeller, produsere i henhold til trygge prosesser, anvende nye teknikker og sikre sporbarhet og produktkvalitet.

Nestleder i den provinsielle folkekomiteen Le Van Su (venstre forside) og leder av Vietnams fiskeriforening, Nguyen Viet Thang, overrakte minnemedaljer til utenlandske partnere og kjøpere på konferansen.

Nestleder i den provinsielle folkekomiteen, Le Van Su, sa at han vil følge bedrifter og mennesker, skape et gunstig investeringsmiljø og fremme stadig mer effektive koblingskjeder. Samtidig mener han at med samarbeidsånd, ansvar og høy besluttsomhet vil provinsens krabbeprodukter i økende grad befeste sin posisjon, utvide markedet, bidra til å øke folks inntekter og utvikle den lokale økonomien på en bærekraftig måte.

Kilde: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/hoi-nghi-lien-ket-chuoi-san-xuat-tieu-thu-san-pham-cua-291049