Åpningsseremonien for Dong Nai-matfestivalen

Arrangementet inneholdt internasjonale kokker fra India, Japan og Italia, profesjonelle innenlandske kokker og tusenvis av besøkende som kom for å se og nyte maten.

Nestleder i departementet for kultur, sport og turisme i Dong Nai-provinsen, Vu Xuan Truong, holdt åpningstalen. Foto: Ngoc Lien.

Ifølge Vu Xuan Truong, assisterende direktør for departementet for kultur, sport og turisme i Dong Nai-provinsen: I forbindelse med feiringen av 80-årsjubileet for augustrevolusjonen og nasjonaldagen 2. september, med godkjenning fra provinslederne og entusiastisk samarbeid fra den provinsielle kokkeforeningen og internasjonale kokker, organiserer departementet for kultur, sport og turisme Dong Nai Culinary Festival 2025 med mange meningsfulle aktiviteter.

Delegater under åpningsseremonien til Dong Nai -matfestivalen. Foto: Ngoc Lien

Mer spesifikt inkluderte arrangementet: å sette rekorden for den største stekte klebrige risen med cashewnøtter i Vietnam, med en spesiell kombinasjon av den berømte stekte klebrige risen fra Dong Nai (tidligere) og de berømte cashewnøttene fra Binh Phuoc (tidligere) for å skape en rett som symboliserer harmoni og fremmer de unike kulinariske egenskapene til Dong Nai; en matlagings- og modellbyggingskonkurranse med deltakelse av talentfulle kokker; et utvekslingsprogram med MasterChef; og lanseringen av Dong Nai Culinary Digital Map – et nyttig verktøy for å utforske provinsens kulinariske kultur…

Internasjonale kokker fungerer som dommere i kulinariske og matskjæringskonkurranser. Foto: Ngoc Lien

Kokker i Dong Nai-provinsen satte rekord for den største stekte klebrige rispuffen med cashewnøtter i Vietnam. Foto: Ngoc Lien.

Deltakerne konkurrerer i kunsten å skjære frukt og grønnsaker. Foto: Ngoc Lien

En poserer for et bilde med rekordholderen for den største stekte klebrige rispuffen med cashewnøtter i Vietnam. Foto: Ngoc Lien.

Dong Nai-matfestivalen har som mål å fremme og vise frem provinsens rike og unike kjøkken. Dette er en praktisk aktivitet som svar på Kultur-, sport- og turismedepartementets stimuleringsprogram for innenlandsk turisme for 2025 med temaet «Vietnam – Reis til kjærlighet».

Følgelig vil turistnæringen i Dong Nai-provinsen organisere mange fremragende programmer og arrangementer for å tiltrekke seg folk og turister til å komme og oppleve, og bidra til å nå målet om tosifret økonomisk vekst.

I denne anledningen tilbyr Buu Long turistområde gratis inngangsbilletter til besøkende på arrangementsdagen, 20. august.

Ngoc Lien

Kilde: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202508/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-dong-nai-2cc051f/