Oppdag Ho Chi Minh-byen: Kjent, men likevel merkelig: Spis Michelin-stjerne-pho, nyt antikvitetsmarkeder og lytt til deg selv.

I stedet for å reise langt i ferien, valgte mor og datter en lokal utflukt i Ho Chi Minh-byen. Fra en Michelin-stjernet pho-restaurant og et livlig antikvitetsmarked til et lampeverksted, et kinesisk samfunnshus og en kino på en kafé – hvert stopp bød på en unik opplevelse og følelse.

Et sjarmerende antikvitetsmarked - Foto: TBC

Den store ferien er i full gang overalt, men jeg er syk og kan ikke reise langt eller dra tilbake til hjembyen min. Jeg har bedt datteren min om å komme opp med en morsom reiserute her i Ho Chi Minh-byen som hun vil like, og så skal jeg gjøre mitt beste for å bli med henne.

Sjekk ut anmeldelser av reisemål, reisetjenester og hoteller på denne lenken.

Først ble hun overrasket og tenkte: «Hvordan kan vi ha det gøy i Ho Chi Minh-byen når vi er så vant til det?» Men så forsto hun det da jeg forklarte at helsen min ikke tillot meg å reise langt, og for det andre har vi bodd i denne byen så lenge, men vet egentlig ikke så mye om den.

Byen har blitt så kjent at jeg har glemt å lære om den, om hvordan man kan tjene til livets opphold og studere i den, men likevel har jeg blitt likegyldig til den, som et langvarig, kjedelig forhold.

Så brukte barnet mitt telefonen til å søke og lage et helt privat program helt på egenhånd.

Spiser Michelin-stjernet pho: «Du vil synes den er deilig etter at du har svelget den»

Datteren min insisterte på at jeg skulle dra hjemmefra i tide til høytiden. Vår første oppdagelse var en pho-restaurant midt i det gamle nabolaget vårt. Det var et lite sted, omtrent ² kvadratmeter, men det var på Michelin-listen. Mens vi ventet på at phoen skulle koke, var både datteren min og jeg nervøse og bekymret for at den ikke ville bli så god som vi forventet.

Jeg fortalte barnet mitt at jeg hadde hørt om eieren av denne pho-restauranten. Hun elsker å lage mat så mye at hun alltid kommer opp med nye retter og jobber utrettelig dag og natt. Restauranten har en spesielt berømt pho-rett for tenåringer, med ost glasert over pommes frites og uvanlig biff.

Phoen så ganske vanlig ut da den ble servert. Barnet mitt spiste «premium»-phoen, og jeg spiste den vanlige phoen. Men når man faktisk smakte på den, pustet man lettet ut, for det er den typen mat man «bare setter pris på etter at man har svelget den», som den typen kjærlighet som utvikler seg etter ekteskap – dyp og mild.

Mens vi spiste, kom noen vestlige gjester. Datteren min, som koste seg med måltidet, fortalte meg noen vitser. «Mamma, du vet, når vi snakker vietnamesisk og utlendinger ikke forstår hva vi sier, er det veldig gøy. Jeg kan ikke forklare hvorfor, men jeg liker det veldig godt.» Jeg så på de glitrende øynene hennes mens hun fortalte historien, og syntes dette hjertevarmende øyeblikket mellom mor og datter var ganske herlig.

Helgens antikvitetsmarked: kjøp gjenstander mens du lytter til gamle kjærlighetssanger.

Datteren min tok meg med til neste stopp, et antikvitetsmarked som også lå i den gamle bydelen der huset vårt og pho-restauranten ligger. Selve huset hadde et lite espalier av blomster, men da jeg gikk inn, avdekket det seg en fantastisk munter og vakker verden .

Bodene som solgte alle slags gamle, litt gamle og tilsynelatende gamle suvenirer var pakket sammen på en herlig måte. Jeg prøvde noen store ringer og fancy øredobber, mens datteren min foretrakk å beundre miniatyrvåpnene som kuler, sverd og kniver – en ganske «voldelig» hobby for hennes milde natur.

Midt i dette antikvitetsmarkedet står det en scene med et orkester og sangere som fremfører gamle kjærlighetssanger som passer perfekt til min smak. Hvem som helst kan velge et sete et sted for å se andre velge vakre gjenstander eller svinge seg med til den romantiske musikken. «Mamma, du kan komme hit i helgen bare for å sitte og ha det gøy; dette markedet er bare åpent i helgene», foreslo datteren min.

Moro på antikvitetsmarkedet - Foto: LAM

Lampelagingsverksted: gleden kommer fra fellesskap.

Etter lunsj var det tid for barnet mitt å gå rett til «verkstedet». Det var en kafé i høyhus med «praktisk spill»-tjeneste, og barnet mitt valgte å designe en vakker lysboks.

Vi kjøpte en glassboks og fikk noen små leker, så limte, sandblåste, bygde broer, hus og arrangerte alt slik at når lysene ble slått på, ville vi ha en blendende modell etter vår smak. Reisen var virkelig en glede. De glitrende lysene var bare en kort stund å beundre, men gleden kom fra å skape det ferdige produktet sammen med datteren min, fra at hun spurte om min mening og ombestemte seg – øyeblikk jeg ikke lett får når barnet mitt blir eldre og vil løsrive seg fra foreldrene sine.

Den ferdige lampen på kafeen - Foto: TBC

Vi besøkte også Ha Chuong-forsamlingshallen, et kulturminne for det kinesiske samfunnet i Ho Chi Minh-byen. Arkitekturen i denne forsamlingshallen krever et øyeblikks observasjon for å sette pris på det omhyggelige håndverket i hver minste detalj av utskjæringene på vegger og tak.

«Feene ser ned på oss, mamma», sa barnet mitt etter å ha lest for meg at dette tempelet er dedikert til Fiskernes hellige mor, og de tusenvis av små statuene høyt der oppe er de himmelske vesenene.

Besøker Ha Chuong forsamlingshall - Foto: TBC

Kino på en kafé: å se filmer annerledes, oppleve livet annerledes.

Og da natten falt på, avsluttet vi reisen vår på en kino som lå i en … kafé. Datteren min overtalte meg: «La oss ikke gå på den store kinoen lenger, det er for vanlig. På denne kinokafeen kan vi se en gammel film, det blir annerledes.»

Vi gikk inn i kafeen for å kjøpe drinker og ble ført opp til et lite, koselig filmsal. Det var bare rundt 20 kunder i rommet, og eieren holdt, som av sin egen lidenskap, et foredrag om kino før filmen startet.

På vei hjem snakket barnet mitt stadig om filmens hovedperson: «Jeg liker hovedpersonen, mamma. Hun ofret så mye for kjærligheten, men ble ikke valgt fordi kjæresten hennes ikke forsto den kjærligheten.»

Jeg fortalte barnet mitt at dette er akkurat den typen liv de vil oppleve. Det finnes mennesker som elsker hverandre, men oppførselen og tankegangen deres er så forskjellig at de aldri kan være sammen. De vil finne kjærlighet som er mer kompatibel med dem.

Datteren min spurte meg: «Mamma, etter en dag ute, er du lykkelig?» Jeg tror lykken i ansiktet hennes var tydelig, jeg trengte ikke et svar.

Disse dagene med uventet sykdom viste seg å være en heldig tid da jeg kunne finne glede med barnet mitt i en stillhet, i skarp kontrast til jubelen fra mengden og vennene mine. Jeg fikk bo i byen, med dens underliggende glitter og glamour, og rytmen i bylivet, viste det seg, lå også i måten folk oppsøkte hverandre på og tilbød hverandre en stille plass.

Jeg valgte en plass for å se på barnet mitt, og ønsket at jeg alltid ville være frisk nok til å se henne vokse opp, se henne tilpasse seg sitt eget liv. Jeg satt også og reflekterte over meg selv, gledene og sorgene, feilene jeg hadde gjort, farenes og lykkens stunder, hvem som sto ved min side og hvem som dro, hva jeg satte pris på og hva jeg burde gi slipp på ...

Jeg husker teksten til en sang jeg elsket før, sunget av Bao Yen: «Hvem sin Saigon er det du først spør om nå? Saigon, dybdens by / Vakker enten sett på avstand eller nært hold / Enda vakrere når du ser på den lenge.»

TRUONG BAO CHAU

Kilde: https://tuoitre.vn/kham-pha-tp-hcm-quen-ma-la-an-pho-michelin-vui-cho-do-co-lang-nghe-minh-20250902220410866.htm