Oppdage Ho Chi Minh-byen, både kjent og merkelig: Spise Michelin Pho, nyte antikvitetsmarkedet, lytte til meg selv

Mor og datter dro ikke langt i ferien, men valgte å reise lokalt i Ho Chi Minh-byen. Fra Michelin-pho-restauranter, morsomme antikvitetsmarkeder, lampemakerverksteder, kinesiske laugshaller til kinoer på kaffebarer – hvert stopp brakte sine egne unike opplevelser og følelser.

Morsomt antikvitetsmarked - Foto: TBC

De store høytidene nærmer seg og det yrer overalt, men jeg er syk, så jeg kan ikke reise langt eller dra tilbake til hjembyen min. Jeg lar datteren min finne på et morsomt program i nærheten av Ho Chi Minh-byen som hun kan kose seg med, og så skal jeg prøve å «følge» henne.

Se anmeldelser av reisemål, reisetjenester og hoteller på denne lenken.

Først ble hun overrasket, for «jeg er så vant til å bo i Ho Chi Minh-byen, hvordan kan jeg ha det gøy, mamma?» Men så forsto hun grunnen da jeg analyserte det, at mammas helse ikke tillot henne å reise langt, og for det andre har vi bodd i denne byen så lenge, men vet ikke mye om den.

Byen er så kjent at jeg glemte å lære om dette stedet, utnytte – tjene til livets opphold – studere i det, men er likegyldig som et kjedelig langvarig forhold.

Så barnet mitt brukte telefonen sin til å søke og lage et skikkelig tett program.

Spis Michelin Pho «du vil synes den er deilig etter å ha svelget den»

Datteren min spurte: Jeg må dra hjemmefra i tide på helligdager. Det første vi oppdaget var en pho-restaurant midt i det gamle distriktet vårt. Restauranten er liten, omtrent ^{2 m2} , men den står på Michelin-listen. Mens vi ventet på at phoen skulle bli ferdiglaget, var moren min og jeg begge nervøse fordi vi var bekymret for at phoen ikke ville være så ille som vi forventet.

Jeg fortalte sønnen min at jeg hadde hørt om eieren av denne pho-restauranten. Hun elsket å lage mat så mye at hun alltid tenkte på nye retter å lage dag og natt. Restauranten hadde en berømt pho-rett spesielt for tenåringer med ostefondue med pommes frites og merkelig biff.

Phoen som ble servert så veldig vanlig ut. Sønnen min spiste «Pho Tin», og jeg spiste vanlig pho. Men når du faktisk smaker den, puster du lettet ut, for det er en rett «du vil synes er deilig etter å ha svelget den», som følelsen av å forelske seg etter å ha giftet seg, dyp og mild.

Mens vi spiste, kom noen vestlige gjester bort. Datteren min koste seg med maten og fortalte meg noen morsomme historier. «Mamma, når vi snakker vietnamesisk, føles det veldig interessant når utlendinger ikke forstår hva vi sier. Jeg kan ikke forklare hvorfor, men jeg liker det veldig godt.» Jeg så på de glitrende øynene hennes mens hun fortalte historien, og syntes dette øyeblikket med mor-datter-intimitet var interessant.

Helgens antikvitetsmarked: shopping og lytting til gamle kjærlighetssanger

Datteren min tok meg med til neste stopp, et antikvitetsmarked som også ligger i den gamle bydelen der huset mitt og pho-restauranten ligger. Huset med blomsterespalieret er også lite, men når man kommer inn, er det en utrolig vakker og gledelig verden .

Bodene som solgte alle slags gamle, litt gamle og tilsynelatende gamle suvenirer var designet tett inntil hverandre på en veldig hyggelig måte. Jeg prøvde de enorme ringene og palmeformede øredobbene, mens datteren min likte å se på våpnene som kuler, sverd og vakre miniatyrkniver, en noe «voldelig» hobby sammenlignet med hennes mildhet.

Midt i dette antikvitetsmarkedet er det en scene med et orkester og sangere som synger gamle kjærlighetssanger som bare er mine favoritter. Alle kan velge en plass et sted for å se andre velge vakre gjenstander eller svinge seg til kjærlighetssangene. «Du kan komme hit i helgen for å bare sitte og ha det gøy, dette markedet er åpent i helgene», foreslo datteren min.

Moro på antikvitetsmarkedet - Foto: LAM

Lampelagingsverksted: glede kommer fra fellesskap

Etter lunsj var det tid for barnet mitt å gå på «verksted». Det var en kafé i høyhus som tilbød «praktiske spill», og barnet mitt valgte å designe en vakker lysboks.

Vi kjøpte en glassboks og fikk noen små leker som vi skulle lime, sandblåse, bygge broer, bygge hus og plassere dem slik at når lysene ble slått på, ville vi ha en glitrende modell etter vår smak. Reisen var virkelig en glede. De glitrende lysene var ferdige på få øyeblikk, men gleden var da vi skapte resultatene sammen med datteren vår, da hun spurte om hennes mening, ombestemte seg, øyeblikk som jeg ikke hadde lett etter hvert som datteren min ble eldre og ville flykte fra foreldrene sine.

Bragder med å lage lamper på kaffebaren - Foto: TBC

Vi besøkte også Ha Chuong forsamlingshus, en kulturell levning fra kineserne i Ho Chi Minh-byen. Arkitekturen i dette forsamlingshuset krever lang tid for å se de forseggjorte utskjæringene på de høye murene.

«Feene ser ned på meg, mamma», sa sønnen min etter å ha lest for meg at dette tempelet tilber Fiskernes hellige mor, og at de tusenvis av små statuene der oppe faktisk er feer.

Besøk Ha Chuong forsamlingshall - Foto: TBC

Kino på en kafé: å se en annerledes film, å leve et annerledes liv

Og da natten falt på, avsluttet vi to reisen vår på en kino som lå i en… kafé. Jenta overtalte oss: «La oss ikke gå på den store kinoen lenger ‘for ofte’. På denne kinokafeen skal vi se en gammel film, for noe annerledes.»

Vi gikk inn i butikken for å kjøpe drikke og ble ledet til et lite kinorom. Det var bare rundt 20 kunder i rommet, og eieren tillot seg å holde et foredrag om kino, hennes lidenskap, før filmen startet.

På vei hjem tenkte barnet mitt stadig på filmens hovedperson: «Jeg liker hovedpersonen, mamma. Hun ofret mye for kjærligheten, men ble ikke valgt fordi kjæresten hennes ikke forsto den kjærligheten.»

Jeg fortalte ham at det var livet han ville oppleve. Det finnes mennesker som elsker hverandre, men som oppfører seg og tenker så forskjellig at de ikke kan tilhøre hverandre. De vil finne den kjærligheten som passer dem.

Datteren min spurte meg: «Mamma, er du glad etter en dag på jobb?» Jeg tror jeg kan se gleden min i ansiktet hennes uten å trenge et svar.

Dagene med plutselig sykdom viste seg å være den heldige tiden da jeg kunne finne glede med barnet mitt i litt stillhet sammenlignet med jubelen fra mengden og vennene mine. Jeg kunne leve med byen med dens rytmer under glansen og prakten, livets rytme i et byområde viste seg å ligge i måten folk fant hverandre på, ga hverandre en stille plass.

Jeg valgte en plass for å se på barnet mitt, og ønsket at jeg alltid ville være frisk, slik at jeg kunne se ham vokse opp, se ham tilpasse seg sitt eget liv. Jeg satt også for å se på meg selv, gledene og sorgene jeg hadde gått gjennom, farenes eller gledens stunder, hvem som kom og hvem som dro, hva jeg elsket og hva jeg burde legge igjen ...

Husker du teksten til en sang jeg pleide å like med Bao Yens stemme: Hvem sin Saigon er det du bare spør nå? Saigon, dybdens by/Ser du langveisfra eller nært, den er vakker/ Mye vakrere når du ser på den lenge.

TRUONG BAO CHAU

Kilde: https://tuoitre.vn/kham-pha-tp-hcm-quen-ma-la-an-pho-michelin-vui-cho-do-co-lang-nghe-minh-20250902220410866.htm