LCĐT – Hver høst tiltrekker rishøstsesongen i høylandet seg tusenvis av besøkende. Hvis du drar til Nordvest-Vietnam i løpet av denne sesongen, må du i tillegg til å «jakte» etter de gylne rismarkene, ikke glem å besøke markedet i høylandet i Bac Ha.
![]() |
| Bắc Hà-markedet er livlig og fargerikt. |
Hver søndag finner Bac Ha-markedet sted. Folk strømmer til Bac Ha by for å delta på markedet, som tilbyr et bredt utvalg av varer. Markedet er først og fremst et sted for utveksling og handel mellom etniske minoritetspersoner fra nærliggende landsbyer og tettsteder. På Bac Ha-markedet kan du finne unike etniske produkter, samt nyte lokale spesialiteter som thang co (en tradisjonell lapskaus), maisvin, risvin eller tam thất-blomsterte ...
Hvis du har muligheten til å se markedet ovenfra, vil du bli overrasket av dets unike skjønnhet. De livlige fargene i de etniske folkenes kostymer skiller seg ut over området, som en blomstrende blomsterhage. I gamle dager ble markedet holdt i en slak åsside. Men i dag er markedet bygget på en mer romslig og organisert måte, delt inn i fire områder: en seksjon som selger brokade; en seksjon som selger varer og smykker; en seksjon som selger husdyr; og en matavdeling. Blant disse er de mest travle brokadebodene og matområdet, som alltid er overfylt med folk som kommer og går.
![]() |
| Mange lokale spesialiteter finner du kun på Bac Ha-markedet. |
Hvis du har besøkt Bac Ha-markedet, kan du absolutt ikke gå glipp av Thang Co, som regnes som den mest berømte retten der. Thang Co, også kjent som Khau Tha, betyr «kjøttsuppe» og er laget av forskjellige typer kjøtt, men hestekjøtt er det beste. Kjøttet marineres med tradisjonelle krydder som kardemomme, galangal og salt, og wokes deretter i en stor panne. Kjøttet småkokes i mange timer til det er mørt, og blandes med krydderne for å skape en berusende og tiltalende aroma.
Til tross for den raske kommersialiseringstrenden i dag, beholder Bac Ha-markedet fortsatt de unike kulturelle egenskapene til de etniske minoritetene i den nordvestlige regionen. Som et resultat tiltrekker markedet seg alltid et stort antall turister som kommer på besøk og utforsker .
Kilde: http://laocai.edu.vn/goc-van-nghe/khong-ghe-cho-phien-bac-ha-thi-phi-ca-mua-thu-275947












