Mattrygghetsinspeksjon under midthøstfestivalen og Nguyen Trung Truc-festivalen

Det tverrfaglige teamet for mattrygghetsinspeksjon i Folkekomiteen i Rach Gia-distriktet (An Giang-provinsen) organiserte en mattrygghetsinspeksjon i anledning midthøstfestivalen og den tradisjonelle festivalen til minne om 157-årsjubileet for nasjonalhelten Nguyen Trung Trucs (1868–2025) død.

Et tverrfaglig team inspiserer mattryggheten ved månekakeboder på Rach Gia-avdelingen.

Fra 15. september til 24. oktober inspiserte delegasjonen matproduksjons-, foredlings- og handelsvirksomheter, cateringbedrifter, gatekjøkkenmatbedrifter, leverandører av ferdigmat og andre relaterte organisasjoner og enkeltpersoner i løpet av høysesongen for midthøstfestivalen og den tradisjonelle festivalen som markerer 157-årsjubileet for nasjonalhelten Nguyen Trung Trucs (1868–2025) død.

Tverrfaglig team inspiserer mattryggheten ved anlegg som produserer og omsetter kaker av mel.

Delegasjonen fokuserte på å inspisere høyrisikomatvarer som drikkevarer, dagligvarer, mat med kort holdbarhet, kaker, syltetøy osv. Samtidig sjekket de juridiske dokumenter som registreringsbevis for virksomheter, sertifikater for mathygiene og -trygghet, erklæringer om kvalitetsstandarder for matvarer, registreringsdokumenter for periodiske helsekontroller for personer som er direkte involvert i matforedling, produksjon og handel, produktopprinnelsesdokumenter, varer, råvarer, tilsetningsstoffer osv.

Det tverrfaglige teamet sjekket juridiske dokumenter ved månekakedisken.

Gjennom inspeksjonen vurderte medlemmene av evalueringsteamet generelt at matproduksjons-, handels- og foredlingsvirksomheter; serveringsvirksomheter presterte ganske bra når det gjaldt å sikre mattrygghet og hygiene; overholdt juridiske prosedyrer; matforedlingsingrediensene hadde tydelig opprinnelse og kilde, hadde produksjonstid, brukstid og produkter som fortsatt var innenfor utløpsdatoen ...

Det er imidlertid fortsatt noen virksomheter som ikke overholder lovpålagte prosedyrer; områdene for matlaging og bearbeiding er ikke hygieniske, verktøyene for matbearbeiding er ikke pent arrangert, søppelbøttene er ikke plassert på en hygienisk måte, osv. For virksomheter som bryter regelverket, har delegasjonen formidlet, minnet på og håndtert dem i henhold til regelverket.

Nyheter og bilder: MI NI

Kilde: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-va-le-hoi-nguyen-trung-truc-a462306.html