Håp om å unnslippe fattigdom gjennom en levebrødsmodell med å ale opp svarte kyllinger.

TPO – Byggende på den første suksessen med H'mong-kyllingoppdrettsmodellen, utvikler og utvider lokale myndigheter skalaen, og knytter den til markeder for å sikre bærekraftig utvikling og øke inntekten for folk i Quynh Thang kommune (Nghe An).

Báo Tiền Phong•23/11/2025

Modellhøydepunkter

Nylig har Quynh Thang-kommunen ( Nghe An -provinsen) blitt et lysende eksempel med sin modell for kommersielt oppdrett av H'Mong-kyllinger ved bruk av biosikkerhetspraksis. Hemmeligheten bak de særegne svarte kyllingene ligger ikke bare i den strenge avlsprosessen, men også i deres unike kosthold: grønnsaker, røtter, frukt og til og med ... rød vannmelon. Det er dette som gir kyllingkjøttet fra denne modellen den usedvanlig deilige smaken som ikke finnes noe annet sted.

H'Mông-kyllingrasen, opprinnelig oppdrettet i fjellområder, trives og utvikler seg nå godt i lavlandet.

Herr Dau Phi Canh er en av de eksemplariske husholdningene som i utgangspunktet har lyktes med å delta i modellen «Biosikker kommersiell H'Mong kyllingfarming» implementert av Quynh Luu landbruksstasjon .

Tidligere, i likhet med mange småbønder, oppdret herr Canh kyllinger ved hjelp av tradisjonelle metoder, noe som ofte resulterte i kyllingdød på grunn av sykdom, ujevn kjøttkvalitet og lav økonomisk effektivitet.

Herr Canh supplerer kyllingenes fôr med rikelig med grønne grønnsaker, gresskar, rotgrønnsaker og vannmeloner.

Siden han mottok 50 % støtte til kyllinger, fôr og spesielt detaljert veiledning om biosikre oppdrettsmetoder, har alt endret seg. Familiens flokk på 400 kyllinger trives, med en overlevelsesrate på omtrent 93 % – betydelig høyere enn før.

Kyllingkjøttet som brukes til mat er fast og naturlig søtt takket være oppdrettsprosessen, der kyllingene får et variert kosthold. I tillegg til blandet fôr, supplerer Mr. Canh det også med grønne grønnsaker, gresskar, rotgrønnsaker og vannmelon for å øke næringsinnholdet og den kommersielle verdien.

«Takket være at kyllingene oppfostres med biosikkerhetstiltak og får riktig vaksinasjonsveiledning fra teknisk personale, vokser de raskt og blir sjelden syke. Kjøttet er deilig, så både handelsmenn og individuelle kjøpere elsker dem, og vi selger alt vi har», fortalte Canh.

Takket være anvendelsen av vitenskap og teknologi i fjørfehold, blomstrer kyllingflokken.

Trygge landbrukspraksiser – nøkkelen til kvalitet.

Høydepunktet ved denne modellen for kyllinghold er den systematiske anvendelsen av vitenskapelige og tekniske metoder. Følgelig er kyllinghusene utformet for å være godt ventilerte og tørre, med desinfiseringsgroper plassert ved inngangen og desinfiseringsløsningen skiftes regelmessig for å forhindre at patogener kommer inn. Oppdrettsområdet desinfiseres regelmessig, og tilgangen til kjøretøy er strengt kontrollert. Fôr- og drikkekar rengjøres og desinfiseres kontinuerlig. I tillegg er flokken fullvaksinert i henhold til anbefalt tidsplan.

I tillegg blir bøndene veiledet til å bruke fullfôr tilsatt probiotika, noe som bidrar til å øke kyllingenes motstandskraft og forbedre deres evne til å absorbere næringsstoffer. Som et resultat kan H'Mông-kyllinger – som tidligere bare ble oppdrettet i avsidesliggende fjellandsbyer – nå trives i delvis fjellrike områder.

Herr Canhs families kyllingoppdrettsmodell utvikler seg godt, og forventes å bli et bærekraftig levebrød for lokalbefolkningen slik at de kan unnslippe fattigdom.

I starten har Canhs families fjørfeholdsmodell vært mer vellykket enn forventet. Kyllingene som selges på markedet har blitt høyt verdsatt av forbrukerne. Ikke bare Canhs husstand, men mange andre husstander i kommunen har også begynt å lære om og delta i modellen.

For tiden samarbeider folkekomiteen i Quynh Thang kommune med Quynh Luu landbruksstasjon for å utvikle et prosjekt som gjenskaper modellen for å skape bærekraftig levebrød for folket, spesielt de som lever i vanskelige omstendigheter. I tillegg til å tilby teknisk støtte, samarbeider landbrukssektoren også proaktivt med restauranter, hoteller og turistområder for å finne stabile avsetningsmuligheter for produktene.

Herr Nguyen Anh Hung, leder for landbruksservicestasjonen Quynh Luu, sa: «For å sikre godt salg av H'Mong-kyllinger fokuserer vi på markedsføring og markedskontakter. Samtidig oppfordrer vi folk til å samarbeide og danne grupper og kooperativer for å forbedre produktets kvalitet og verdi.»

Byggende på sine innledende suksesser, skaper denne kyllingoppdrettsmodellen en sterk ringvirkning i Quynh Thang kommune. Mange husholdninger har endret tankesett, og gått fra fragmentert jordbruk til å anvende vitenskapelige og tekniske metoder og biosikkerhetstiltak.

Den biosikre H'Mông-kyllingoppdrettsmodellen i Quỳnh Thắng hjelper ikke bare folk med å øke inntekten sin, gradvis unnslippe fattigdom og stabilisere økonomien sin, men åpner også for en bærekraftig retning for den lokale husdyrindustrien. Suksessen til disse svarte kyllingflokkene bidrar til å endre produksjonstankegang og skape et særegent produkt med en unik smak fra denne regionen.

Kilde: https://tienphong.vn/ky-vong-thoat-ngheo-tu-mo-hinh-sinh-ke-nuoi-ga-den-post1798297.tpo